Sojhappy

Conozco esta tienda por una amiga vegetariana, hemos ido alguna vez a comprar comida para llevar y comerla después en su casa.
Se trata de una tienda de comida preparada a base de toffu y soja.
El local esta muy bien, limpio, la comida esta colocada de forma apetecible y son curiosos los platos q tienen en el escapare hechos con cera, los propios de los restaurantes en Japón.
La comida esta bastante bien y ademas te aseguran que todo es ecológico y macrobiótico.

En Sojhappy encontraréis todos los productos relacionados con la soja que os podáis imaginar. No es una tienda exclusiva para vegetarianos, sino que todos podemos encontrar algo que nos guste, ya que la soja es un alimento altamente nutritivo y que tiene su punto. Por ejemplo los brotes en las ensaladas ya se han convertido en algo bastante común, así que no dejéis que os eche para atrás. Y el tofu pues… es algo que creo que hay que probar. A mí me encanta en la comida thailandesa, pero igual hay que empezar a cocinarlo en platos más de nuestra vida diaria, también tiene su gracia. En Sojhappy tienes la oportunidad de probar, llévate algo a casa y a ver qué te parece, a mí me sorprendieron. Si no estáis muy seguros sobre qué comprar, como mucha de la gente que entramos porque es un sitio llamativo, pues lo de siempre: preguntando se llega a Roma, y os aconsejarán bien.

El rincón de la soja en Madrid por excelencia.
Me consideró más que veterana en esto de las proteínas vegetales y las alternativas a la carne. En mis 7 años como vegetariana (2 de ellos ya como vegana) he visto, probado y cocinado tofu de mil formas diferentes. A pesar de eso, sojhappy todabía consigue sorprenderme.
Eliminando una pequeña parte de productos en los que se combina la soja con carne o pescado, todo lo demás es alimentación vegana.
Tienen paquetitos de tofu elaborandos siguiendo diferentes recetas y también un montón de platos ya preparados (como makis, hamburguesas…) a base de soja.
Además, la japonesa que suele estar por allí es muy amable.
Y si eres de los que todabía no conoce el mundillo de la alimentación sana y respetuosa con los animales, tienen el kit de bienvenida perfecto para tí. Una tapita de tofu fresco!

Su dueño, el japones masamiki, quería hacer hincapié en las propiedades beneficiosas el tofu y la soja, y animas a todo el mundo a incorporar estos alimentos a su dieta diaria.
Con una despensa de lo mas completa de productos todos procedentes de japón. Con tofu de distintos sabores y cocinado de varias maneras, comno puede ser frito, ahumado, en hamurguesa… Salsas, panes rellenos y también con mucha variedad, productos veganos. Y distintas clases de hamburguesas, como la ya citada de tofu a la que se le une la de atun y la vegetal.
Destacable sus bandejas de sushi para llevar, muy completitas, con su soja dentro en un tarrito bien cerrado. Que ademas también es shushi vegetal si lo deseas. así cambiamos el atún y el salmón por apio o piña y realmente esta magnifico también.
Con muy buen precio y todo muy muy rico, ponen a tu disposición todos los productos que necesitas para cocinar los platos que ellos mismos tienen en el escaparate, unos platos que están montados de una manera soberbia y que da pena no poder encontrarlos ya así cocinados, por que verdaderamente tienen una pinta que entran ganas de poder comprarlos.
Es interesante por ejemplo que en el shushi no te ponen wasabi, sino una especie de pâté de tofu que nada tiene que envidiarle a cualquier pâté que puedas encontrar, con una textura muy suave y verdaderamente rico, aunque si quieres wasabi con decirlo pues también te lo incluyen gratis y ya esta, al igual que la soja y los palillos.
Una bandejita pequeña de maki shushi, con 8 unidades salio a 4 euros, un precio excelente para ser 8 unidades que estaban tan tan buenas.