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+34 910 81 07 41
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Calle Calatrava, 27, Madrid, 28005
La Latina
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110 mGran Vía San Francisco - Águila
170 mGran Vía San Francisco - Pza. San Fco.
190 mCarrera San Francisco - San I. Labrador
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Especialidades
La cocina de la Encantada está basada en una gran selección de productos manchegos: ajo arriero, morteruelo, gachas, gazpacho manchego, patés, quesos, embutidos, escabeches (pollo, perdiz, codorniz, setas, atún) estofado de ciervo, caldereta de cordero, caracoles etc. Además Tenemos una amplia variedad de Tostas y Ensaladas combinando productos frescos con nuestras especialidades manchegas.
Nos hemos especializado también en desayunos, ofrecemos café de calidad y tés ecológicos, además de tostadas con tomate, miel, panela, jamón, queso manchego y dulces caseros a Un precio muy bueno.
El precio de un picoteo con bebida suele ser de 12⁄14 eur por comensal y un desayuno completo (café o te, zumo y tostadas) cuesta entre ¾ Eur.
Por último y no menos importante, estamos teniendo mucho éxito en la organización de eventos: fiestas de cumpleaños, reuniones de trabajo o amigos con una selección previamente acordada de bebida, comida y copas.
Pero la Encantada no es sólo una taberna, también tiene un colmado en el que se pueden comprar todos los productos manchegos de nuestra carta además de otros como miel, cosméticos naturales de la Alcarria, legumbres, salsas, vino, cerveza artesana Etc.
Una oferta amplia para un público muy variado.
Conoce un poco más la historia del negocio
Fundado en 2015.
La Encantada abrió en marzo de 2015, acaba por lo tanto de cumplir su primer año.
La idea surge después de un viaje por Africa, al llegar a casa y ver tal cantidad de productos manchegos tan ricos, claro está que me rondaba la idea de crear un espacio gastronómico desde hacía unos años.
Con mucho ánimo y motivación empecé a trabajar en el proyecto que consistía en abrir un pequeño colmado en el que ofrecer dichos productos y que a la vez fuese un lugar donde degustar buenos vinos y tapas.
Así y en muy poco tiempo me puse manos a la obra, contactando con proveedores, buscando local, eligiendo mobiliario, pensando en la Carta y todo lo relacionado con lo que hoy es La Encantada.
Gran parte del mobiliario está reciclado, desde muebles antiguos de mi abuela o mi madre, hasta cajas de madera, donde se expone el producto, con más de 50 años de antigüedad. El producto se ha elegido cuidadosamente, viajando por los pueblos de Cuenca probando cada uno de ellos hasta encontrar lo mejor.
Conoce al Propietario del negocio
José T.
Propietario del negocio
Manchego de nacimiento y ciudadano del mundo; siempre he apostado por desarrollar ideas y poner en marcha proyectos nuevos, se podría definir como emprendedor.
