Alvacío

Conocí esta tienda a través de una compañera del trabajo que es muy aficionada a la cocina.
Ella fanática del sushi, de la sopa de miso, y de cualquier otro plato del lejano oriente que se precie, me comentó que existía un centro en Madrid, donde ella había hecho algunas jornadas sobre cocina tailandesa y japonesa.
El local es Alvacio, un centro que además de impartir jornadas y cursos sobre cocina, se encarga de preparar comida para llevar y también la venta de material profesional.
El otro día me llegué al centro y me apunté a un curso de cocina china, donde aprenderemos a preparar mushi (verduras salteadas), rollitos imperiales (clásicos), dim-​sum (pollo trufado con shitake), rollos de seda y pescado al vapor. Los cursos suelen costar 50 euros, tienes que pagar un 50% al reservar plaza (si finalmente tú no puedes ir, puede ir otra persona en tu nombre), te dan un dossier y al finalizar el curso hay una pequeña degustación.
Tengo puestas bastantes ilusiones en este cursito, espero hacerme fan como mi compañera!