Horno 19

Una agradable sorpresa. Buen ambiente, muy buen servicio y una comida genial que viene directa de segovia. Muy recomendables los judiones, una especie de fabada, con algo menos de compango, y el chuleton de medio kilo, o el cochinillo, todo se queda escaso y aun se me hace la boca agua al recordar la comida. Bien el vino de la casa.

Encantador restaurante español en un pequeño pueblo: Hoyo de Manzanares (a 37 km de Madrid), que se ve por fuera «poca cosa», pero una vez dentro, el encanto funciona. Con un patio abierto al sol y lleno de plantas, que es el centro del comedor. La acogida es muy calurosa. La carta se compone de varios menús gastronómicos, entradas y platos sencillos, pero de muy buena calidad, a 20 y 25 € /​menú y el mediodía uno a 11,50 € con tres entradas y tres platos para elegir que varían a diario. Por ejemplo lo que yo he comido hoy: un buen «salmorejo» (una especie de gazpacho, más cremoso, espolvoreado con jamón serrano y huevo duro), seguido de un entrecot Con patatas-​paja de la casa y finalmente, un delicioso queso blanco crema de caramelo. Realmente recomendable, vale la pena.
Charmant restaurant espagnol dans un petit village: Hoyo de Manzanares (à 37 km de Madrid) qui né paye pas de mine à l’extérieur, mais une fois entré, le charme opère. Avec un petit patio ouvert au soleil et rempli des plantes qui est le centre du restaurant. L’accueil est extrêmement chaleureux. La carte composée de plusieurs menus gastronomiques simples, mais de très bonne qualité à 20 et 25 € et un menu à midi à 11,50 € avec trois entrées et trois plats au choix, variables selon les jours. Par exemple, un bon «salmorejo» (espèce de gaspacho, plus onctueux saupoudré de jambon Serrano et œuf dur) suivi d’un entrecôte pommes-​frites paille maison et pour finir une crème caramel fromage blanc succulent.
Vraiment recommandable, ça vaut le détour.