Tasca Tierras del Sur

Ein spanisches Urrestaurant erwartet einem im «Tierras del Sur». Gemütlichkeit, Wein und Liebe fürs Detail, wenn man vorher reserviert hat. Dies ist auf jeden Fall zu empfehlen und geht über den Unilocal-​Konkurrenten Trip Advisor auch online.
Der Inhaber begrüßt einen und spricht sogar gebrochen deutsch. Kommt er ins Stocken, geht es in Englisch weiter. Kein Problem!
Wie schon erwähnt, erwartet einen hier Wein aus dem eigenem Lande. Als Nicht-​Weintrinker merkte man sofort eine kleine Ablehnung, doch der Versuch, ein kleines Glas des eigenen Sektes zu probieren, ließen wir uns gefallen. Es war ein trockener Sekt, geschmacklich gut, doch als Non-​Profi nicht bewertbar.
Der Kellner erklärte uns die Tagesspeisen und ebenfalls die Speisekarte und wie die Speisen serviert werden. Wie hier üblich, ein Teller und jeder kann sich etwas von nehmen. Wir kannten diese Kultur bereits, freuten uns aber deren Aufklärung und vor allen Dingen, die Zeit, die sich der Kellner für jeden Tisch individuell nahm. Dies muss ich hervorheben.
Die Speisekarte ist überschaubar und gibt es neben spanisch und englisch ebenso auf deutsch.
Wir probierten uns quer durch die Tapas und wählten einen Hauptgang. An dieser Stelle zu erwähnen, wie zuvor uns vom Herrn: einige Speisen, darunter unser Hauptgang, kauft das Restaurant dazu. Für uns war dies kein Abbruch. Welches Restaurant macht dies nicht, erwähnt es bloß nicht offen?
Die Gänge wurden nach einander serviert und dabei wurden die Teller zwischendurch getauscht. Geschmacklich einwandfrei genossen wir es. Ob Datteln im Speckmantel, gefüllte Paprikaschoten, selbstgemachte Kroketten oder auch die zugeorderten Fleischbällchen in Sherry-​Soße. Sehr lecker!
Und da wir auf den Geschmack gekommen waren, gab es zum Abschluss noch ein Dessert, Schokoladenkuchen mit Sahne sowie einem Toffee-​Mouse mit Pfirsich-​Chili-​Sauce.
Ohne viele weitere Worte zu verlieren: alle Speisen waren sehr lecker, sehr schöné Location und preislich Mittelfeld. Nette Bewirtung, schneller Service und zum Abschied noch die Bitte um eine Bewertung. Nicht auf Unilocal,sondern auf den Konkurrenten, wo dieses Restaurant schon über XXX Beiträge hat. Wahrscheinlich auch durch das «Aufschwatzen» der Gäste und den dezenten Hinweis auf der überreichten Visitenkarte und dem Aufkleber an der Eingangstür. Erfolreiche Mundpropaganda fällt mir dazu ein.
Da ich nunmal Unilocalerin bin, gibt es zur Abwechslung hier auf Unilocal einen Eintrag, er wird es verkraften und das Restaurant ist einfach zu empfehlen, darum komme er dieser Bitte «halbwegs» nach.

This authentic meal
Far off the beaten path was beyond expectations. Incredible flavor and tastes. The grilled goat cheese was excellent. The wine selection extraordinary. The dessert delectable white chocolate mousse with raspberry, so light and irresistible. The waiter was so attentive. Can’t rave enough

Buen producto cocinado con cariño.
Estos son los dos ingredientes secretos que hacen este restaurante uno de los mejores de la isla.
La atención muy personalizada, con mucha amabilidad y profesionalidad. Victor, el dueño, dedica su tiempo a cada cliente, aconsejando y explicando cada plato.
Los productos son de calidad y muy bien elaborados.
Un plato que no puedes dejar de pedir son los pimientos del piquillo, probablemente los mejores que puedas probar ¡qué maravilla! Tampoco puedes no probar las deliciosas croquetas caseras, todos los sabores son suculentos. Y para los golosones, y los que no lo son tanto, unos exquisitos y creativos postres preparados con mimo por la cocinera. A destacar la tarta de leche condensada, que al pronto puede asustar por empalagosa, pero para nada, sabor suave, exquisito y muy original, realmente te sorprenderá.
El restaurante es muy acogedor, adornado con muchas botellas de vino que te hacen conocer el buen gusto por el vino del dueño, que te aconsejará a las mil maravillas también en este campo. La música de un toque especial e intimista, tanto para ir en paraje como con amigos. Si eliges este restaurante tendrás una estupenda velada asegurada y quedarás siempre bien si tienes un compromiso laboral o sentimental.