Flax & Kale

This is my favorite place for organic and healthy food in Barcelona. The juices are all extremely fresh… I like to try some that you can’t find in the States very often… turmeric, cashew, honey etc. the savory pancakes are wonderful.

Whether you are into vegetarian food or can deal with fish, this is an excellent place to eat. I never knew that vegetarian food can be soooo good. Fish here is great as well. Had the Raviolo and husband had the Salmon. Quinoa was good and we ordered the Tuna and beet tartar. Amazing!

Good food but bring a book… or three… one of the longest waits in Barcelona. Wait to be seated, wait forever for service, wait forever and a day for food to arrive, and want la cuenta? …well, you get the point. For a place with such expensive food, why would the management not hire more staff? This would be an easy 5 star if not for the waiting.

This is the second year in a row we’ve enjoyed lunch at this fantastic establishment. Last year I ordered the salmon ceviche which was the best I’ve ever had. They didn’t have that on the menu today so we instead went totally vegan and ordered a few things to share. The tropical super fruit smoothie, the mocha frappé smoothie for drinks, the roasted carrot and avocado salad for a starter; And for mains the pumpkin and sweet potato ravioli and the eggplant with cashew ricotta pesto ravioli.
Not a sprig of sprouts was out of place for presentation and everything was delicious.
My husband is vegetarian and I’m a meat eat; we both devoured everything and took the smoothies to go as we were stuffed.
Will return anytime I’m in Barcelona.

Je né suis pas exactement une personne religieuse. Genre, pas du tout.
Mais l’expérience que nous avons vécu chez Flax & Kale s’approchait du miracle.
Le nom me faisait peur (genre, on va me servir des graines germées sur une émulsion d’eau de coco ?). Il y avait de la file pour manger. Mais nous avions faim, le resto était à trois pas de l’hôtel, alors nous avons tenté notre chance, en nous disant «si dans 10min nous né sommes pas assis, on ira au Subway».
Nous avons été assis très rapidement malgré le monde de fou. Le service a été également rapide. Notre serveur né parlait que deux mots d’anglais pour rivaliser avec notre mot et quart d’espagnol, mais la communication s’est au final bien passée.
Parlons rapidement du problème majeur: la salle est un peu bruyante. Pas «je dois hurler pour que tu m’entendes», mais bruyante quand même.
Voilà, c’est fait. Maintenant, parlons de ce qui nous intéresse: l’expérience religieuse qu’était la nourriture.
Déjà, pour un végane, pouvoir regarder une carte et avoir le choix au point d’hésiter, c’est aussi rare que beau.
Une fois que nous nous sommes décidés, nous avons pris les tacos et les raviolos tofu-​aubergine-​cajou, suivis d’un gâteau au chocolat et d’une tartelette fraise-​rhubarbe-​crème catalane.
C’était… magique. Je né saurais trouver les mots exacts pour décrire l’explosion de saveurs et de textures qu’étaient ces plats. Il n’y avait pas de chichi, pas d’assiette de 2m2 au milieu de laquelle on trouve par hasard un petit tas de trucs vaguement identifiable sur le thème de «triple salto arrière de pamplemousse». Les portions étaient généreuses, les ingrédients parfaitement sélectionnées et d’une qualité irréprochable, les cuissons d’une grande justesse, les assaisonnements sûrs d’eux. C’était de la gastronomie, dans le sens que c’étaient des recettes travaillées dans un esprit de perfection jusqu’à atteindre un résultat parfait.
Hubby et moi-​même avons mangé dans quelques grands restaurants. Mais je né m’avance pas beaucoup en disant que j’ai préféré Flax & Kale aux plus grands relais gastronomiques où j’ai pu dîner. Une telle innovation, une telle maîtrise et un tel enthousiasme pour la bonne nourriture sont, pour moi, du jamais-​vu — a fortiori que tous ces plats exquis ont été préparés sans viande, produits laitiers ou oeufs, produits sans lesquels la quasi-​totalité des autres chefs (et en particulier en France) se sentent complètement incapables de travailler.
Enfin, nous sommes retournés chez Flax & Kale le surlendemain. J’ai eu la joie d’y goûter leur curry rouge, sans aucun doute le meilleur que j’ai jamais mangé, et leur forêt noire (Selva Negra). A l’absence de surprise générale, c’était, une fois de plus, exquis.
Astuces pour rentrer rapidement: venir manger à des heures jugées barbares par les espagnols (et un peu par moi aussi mais soit), soit vers 19h, ou réserver (deux-​trois jours à l’avance pour être sûr).

Omg… My favorite place in Barcelona. Please go here. It’s worth coming to Barcelona just to eat at this restaurant. I ate here twice in 3 days. Wish I could give them more stars. I stuffed myself every time. Best acai bowl I’ve ever had in my life. Amazing sweet filling and healthy vegan croissant. Great and very creative juices. Amazing healthy kale salad. Fresh and BIG sashimi toast. Could go on and on

I expected much more from this trending restaurant which every foodie in Barcelona talks about. They have different menus depending on the time of the day you go, you can have breakfast, brunch, lunch, dinner or a simple snack at any time of the day. The food is mostly vegetarian and vegan but they have a few common dishes, too. I got to know Flax&Kale some months ago when I was looking for a cool place to have a snack and hide from the sun of August in Barcelona and I felt attracted by the look of this restaurant. I did not left with a good feeling but I thought it was just me that went wrong with what I ordered. That was when I started searching more info about them and reading more reviews (most of them excellent or very good) and some time later I decided to give it a second chance. The experience was not so different from the first time but it was slightly better thanks to an overloaded açaí bowl that I had, but the service was too slow and not specially kind. Also, I think their products are a little overpriced due to the popularity they are getting lately. So, I would say that the best thing about this place is the ambiance and decoration, which are very important but not as much as the quality of the food (or at least how it tastes) and that’s why I cannot give it more than three stars. I think it just turned into a meeting point for hipsters more than a place of reference for all those vegans out there. It is not a bad restaurant but I don’t think it deserves all the hype around it.

Dear Unilocal,merci de mettre en place la possibilité de surnoter nos restos coup de coeur ! Regards
Vous l’avez compris, Flax & Kale est dans mon coeur… Je le place sans hésiter sur le podium des meilleurs restaurants de Barcelone, et même de tous les restaurants végétariens que j’ai pu tester !
Le lieu d’abord: le restaurant est chaleureux et confortable. Vous avez soit des tables rondes soit des banquettes, vous pouvez également vous installez au comptoir. Dans tous les cas vous pourrez profiter de la vue sur la cuisine géante ultra-​organisée et le garde-​manger plein à craquer. Oui oui vous allez manger face aux pastèques et concombre qui surplombent la salle à manger derrière une vitre !
L’ambiance: plutôt hypster mais vous rencontrerez ici tous types de personne, aussi bien des locaux que des touristes et de tous âges, aussi bien des familles, que des couples ou des grands groupes. Une clientèle très hétéroclite qui rend le lieu d’autant plus accueillant.
La food: OMG ! Je n’ai jamais aussi bien mangé dans un restaurant végétarien qu’ici ! Il s’agit en réalité d’un restaurant flexitarien, donc il mettra tout le monde d’accord ! J’ai pris la tartine saumon avocat en entrée et c’était délicieux: le saumon est de grande qualité ça se sent au goût et à la texture. J’ai pu goûter également le tartare de thon aux betteraves et la soupe de légumes d’hiver: un sans faute du côté des entrées ! En plat, je vous conseille vivement la lasagne de légumes raw et vegan: un orgasme culinaire ! Les tagliatelles maison et le curry de légumes étaient également délicieux. Au niveau boisson, vous avez un large choix de jus de fruits pressés à froid dont les mélanges répondent à votre besoin du moment: énergétique, detox, fortifiant etc… Un sans faute du côté de la carte si je puis dire !
Le rapport qualité prix est vraiment exceptionnel, vous mangerez très bien pour 25 euros par personne, et croyez moi ça vaut le coup car les portions sont très généreuse (oubliez le combo entrée+plat+dessert votre estomac en sera incapable)
Un tout petit petit défaut pourtant: j’ai trouvé les plats un peu gras… Mais après tout, c’est tellement bon qu’on s’en fout !

Love loved the food here! Best place hands down for a healthy vegetarian and vegan meal. The wild rice dish was excellent!

Although far from popular touristic tracs, this place is a hidden gem. Now we visited it several times at different times and it’s our favourite spot in BCN. Nice healthy choice of food and drinks. Great atmosphere. They have different menu at different times of day or week. There is a weekday breakfast menu from 09 – 12, lunch and dinner for weekdays, weekend brunch and even light after work option for weekdays only. They all sightly differ a bit. You need to book a table for dinner as it gets crowded.
Healthy choice of different vegeterian and vegan food, anything from fantastic quinoa pankackes for breakfast to veggie burger.
My favourite starters are avocado toast and mezze plato, and you must try Zuccini Blossoms !
If you want something for you pleasure try carrot cake !
Finally I recommed other restaurants owned by same founder Teresa, which you can ask for at Flax&Kalle

Very disappointing experience. We went there for dinner, the food was a bit of a let down, the highlight of my dinner was the grilled watermelon and goat cheese starter, as a main I had the cod which was quite disappointing, it was a bit tasteless and swimming in oyster sauce broth. My partner had the kale soup which was lukewarm but nice and very nice kale chips as a starter and a bit of a let down burritos as a main.
That most annoying bit of all dinner was that the restaurant was freezing and we had to put our jackets on.
Service was friendly.
I prefer the other restaurant, Teresa Carles, it is warmer and the food was nicer.

J’ai beaucoup hésité entre 3 et 4 étoiles.
Pourquoi 3 ?
— c’est ULTRA-​cher par rapport aux autres offres de jus «détox» (ou jus frais hein) qui existent dans la ville. 5,95 € les 40cL.
— l’atmosphère est un peu trop «c’est le dernier truc tendance où il faut absolument se montrer»
— c’est super-​méga-​giga BONDE ! Un truc hallucinant ! Il y avait jusqu’à 20 minutes de queue pour une table pour 2 (je vous rassure, je suis pas restée à attendre hein !)(j’avais anticipé l’orgie de monde)
— du coup le personnel est totalement inattentif à la clientèle, sans sourire, sans politesse, sans aide. Pas méchant ou agressif hein, juste en mode «je fais mon taff, j’essaye de noter trois milles réservations à la minute et de placer les gens et de prendre leur commandes et de les encaisser en même temps».
Mais alors, pourquoi 4 finalement ?
— parce que quand même, les jus sont méga frais, sans conservateurs, sans additifs à la noix, et pas de pression à chaud qui crâmerait toutes les vitamines.
— parce qu’il y a un SUPER choix, genre plus de 10 mélanges différents, donc pour tous les goûts !
— parce que quand tu prends à emporter finalement c’est 4,70 € et du coup, ça se passé mieux pour ton portefeuille.
— et le plus important: parce que c’était une TUERIE gustative ! J’ai pris my sweet horny (melon espagnol, ananas, eau de coco, aloe, maca) et sweet heart (orange, grenade, framboise, curcuma) et je me suis REGALEE ! Rafraîchissant, copieux (en fait 40 cl c’est plutôt pas mal), et gourmand à la fois.
A cause du prix, j’ai pas osé les jus verts (alors que j’en rêvais), mais bon, la prochaine fois, j’ose !
Du coup, finalement, je sais que pour manger je n’irai pas (je connais des adresses tout aussi sympas et moins hype), mais par contre, pour leurs jus, j’y retournerai, c’est sûr !

Un poquito carillo, pero la calidad de los platos vale la pena. Los platos son bastante contundentes, así que no hace falta pedir primero — segundo — postre… que el postre ya no cabrá y sería una pena que te pierdas la torta Sacher de tamaño descomunal. Mi favorito es la ensalada de Kale que algunas veces la he copiado en casa (aunque debo admitir que no me sale del todo igual). El curry también está muy bien, y el salmón a baja temperatura. Si vas los fines de semana por la mañana, no te pierdas la copa Amazonia (o algo por el estilo) que es un batido denso de banana y otras frutas con algas por el medio — por lo que es más verde que la jungla.
Es un lugar sano, variado, apto para no-​vegetarianos (porque tienen algo de pescado en la carta) y de gran afluencia. Así que tanto entre semana como los fines de semana o reservas o te preparas para algo de tiempo de espera.

Oye pues ya me he estrenado en un vegetariano (concretamente en uno 80% vegetariano y 20% pescado) como nos dijo el metre.
Tuvimos un poco de lío con la reserva ya que habíamos reservado en el Teresa Carles, dos calles más abajo pensando que era éste porque es de los mismos propietarios. Pero de todas formas nos hicieron un hueco al cabo de 5min.
Estuvimos muy cómodos porque nos tocó una mesa redonda al lado de la ventana y siempre es mucho mejor para poder hablar con todo el mundo al mismo tiempo.
Me estuve un rato para leerme la carta pero muy bien pensada. Con diccionario y todo en la última página. Todos los platos llevan un dibujito a la izquierda dividido en 4 triángulos marcando en color si es ecológico, o para celíacos, no recuerdo exactamente las categorías. Creo que marcaba también si llevaba pescado o no.
Primero pedimos para picar una sandía a la parrilla, no me acabó de gustar porque eso de comer sandía caliente es un poco raro.
El camarero nos recomendó el tártar de atún y la verdad es que es lo mejor de todo, muy fresco y con aguacate. El tercer plato fueron unas «chips» muy curiosas porque eran hojas secas con una especie de sésamo y eran muy crujientes.
La lasaña al pesto me gustó mucho más de lo que esperaba, era con verduras y la salsa, muy buena.
Todo esto, más 2 postres para compartir entre 5 personas y dos botellas de vino nos salió por 25 € por cabeza, no está nada mal!!!
Conclusión, hay que probar todo tipo de restaurantes porque al principio reconozco que fui un poco escéptica y al final salí satisfecha.

Llegar a Flax&Kale, un lugar al que vengo a comer, como mínimo 1 vez al mes y al que he traído a media familia y a amigos de toda índole. Hasta el punto que mi novio me preguntaba si tenía acciones del restaurante. Para una vegana harta de bocatas y burgers de tofu era el paraiso! Siempre pensando: por favor, que nunca bajen el standard de calidad, por favor! Hoy venía sola. Me han ofrecido comer en la barra o en una mesa compartida que a las 14 tenía que dejar libre por una reserva. He elegido la barra. Después de 10 minutos he decidido cambiarme a la mesa. No porque me hayan salpicado hielo 2 veces preparando smoothies. No por la vergüenza ajena de ver al gerente echando bronca a las camareras. ¿Lo que más me ha irritado? Ver el esmero que ponían (y saber que iban a cobrarle de menos) a una mesa de bloggers con nosecuantosmil seguidores. Había más gente con pinganillo entre las mesas que nunca. Y a las 13:53, aún rebañando mi postre… «tengo a la gente esperando fuera que esta mesa está reservada…» Pues yo no tendré influencia ni followers ni fotos con filtro de mi comida, pero tengo criterio. Como dice el amigo Ramsay, «if you drop the standards you lose customers».No he puesto reclamación, no me gusta y sólo habría servido para que vuelvan a echar bronca a los camareros. Los healthy cuore eran uno de mis platos favoritos, pero ya no son lo que eran; la pera osmotizada minúscula y la pasta parece congelada. No volveré. Me sabe mal por el camarero del bigote que ya se sabía mi nombre, muy majo él. Era todo demasiado bueno para ser verdad…

Beautiful food. Everything is amazing. We went for weekend brunch and sat outside. I had such a hard time deciding. In the end I got a fresh juice, and the stuffed squash blossoms. It was to die for. The cashew cream inside was swoon-​worthy. The peas were little bursts of green sunshine in my mouth, and the red gogi berries were a sweet surprise. I would go here again and again and again to try everything. I had bites of the kale salad, and the mushroom tacos. I say again, everything is amazing.

Es un restaurante pensado para guiris. Si vives en Barcelona te sentirás menospreciado.
Sí, la comida está muuuy buena. Y los platos son muy originales.
Pero el trato a la gente deja mucho que desear.
A partir de las 19:00 h ya no te ofrecen nada para merendar, sirven cenas.
El precio es un poco elevado.
Deberían tratar un poco mejor a las personas de la ciudad, ya que son las que podrán volver con más frecuencia que la gente que sólo viene de visita.

I want to love this place because I eat gluten free and they have tasty choices. However, the bad experiences keep rolling. Nothing to do with staff or the place but the food itself.
I keep finding things that shouldn’t be in my food. One time it was a maggot in my salad, the second time a stone larger than a rice grain. The first time I was dining in and they explained that their salad leaves come ready washed so there was not much they could do about it. They comped the plate and offered another dish for free — by that time I had lost my appetite. The second time was a take out.
I have been to the restaurant many times with others and they reported experiencing stomach issues after eating. We continued eating here alternating the dishes to figure out the offender. This hasn’t been my experience so I thought maybe it is specific to certain dishes although I have sampled most of the menu.
Can’t put my finger on it but I am concerned that they are lacking some quality checks.
Their sister restaurant Teresa Carles was my all time favorite but even in that spot I have witnessed the kitchen staff taking garbage out and coming back to continue scooping out avocados without washing their hands.
I’d hate to scratch this place off completely. I am leaving this review in case others are having a similar experience and they think they have just been unlucky. There is a pattern, hope they do something about it.

Go here! Tuna burger and grilled watermelon salad. End of story. We are two girls, semi-​hungry and we did fine sharing these plates.
This is proof that healthy food can taste good. Beautiful ambience, and the price is not that bad if you share. Juices here are 6 euros, a lot cheaper compared to NYC and LA and the same size as pressed juicery plastic bottles.

El local, en la plaza Castilla, combina con acierto la calidez de la madera con la majestuosidad de la piedra, el yeso, el ladrillo y los grandes espacios. Tres grandes ventanales, un altísimo techo y unos muebles de líneas austeras contribuyen a crear un espacio diáfano, la luz natural, el verde de las plantas y unos cómodos butacones con estampados de flores son los protagonistas.
La carta extensa y en rotación cada 2 meses señala algunos de los claims nutricionales más en boga hoy en día.
Si queréis saber más sobre el lugar, tenemos un artículo en nuestro blog de nutrición, que podrás encontrar en WebNode con el título «La vida BIO». Aquí iremos colgando noticias, experiencias, comentarios… derivados de nuestra actividad como personas y como profesionales de la dietética.
¡Os esperamos!

There’s so much to love about this restaurant — the food, ambience, décor, service. I would say the menu accommodates an array of preferences and dietary restrictions. My party has a range of dietary restrictions, but we were all very happy with what we ordered. I’ve tried the veggie panang red curry (ordered on two different occasions) and the salmon sashimi toast. The red curry, although not authentic, was exceptional. It was very flavorful and the medley of veggies were perfect together. The salmon sashimi toast was mediocre. The salmon wasn’t fresh which I guess I should’ve expected. If you stop by for breakfast, get the vegan pear and chocolate muffin. So moist and delicious! It’s a regular-​sized muffin, so order something in addition to it since it probably won’t fill you up.
As for juices, I’ve tried the Green Medicine, Antiox, and Coco Masala Chai. My favorite out of the three was the Green Medicine. The other two were also good, but they were a bit heavier/​thicker. I prefer light and refreshing juices.
The staff is very friendly and helpful. One of them taught us some Spanish and another gave us suggestions on what to do while in Barcelona!

La atención del personal es excelente y su nuevo espacio en la terraza crea un ambiente increíble para disfrutar una hermosa velada. Aunque la comida estuvo muy buena, Teresa Carles, me siguió sorprendiendo mas y donde todo lo que comí en Carles fue espectacular.

OH… MY…GOD
Menos mal que no vivo en Bcn porque sino me pasaríà la vida en Flax&Kale.
Es como el paraíso californiano-​veganchic…
Todo es maravilloso: el local en sí, la decoración, el ambiente, los techos altísimos, la bancada tapizada, las plantas por doquier, la cocina a la vista, los ventanales…
Pero sobre todo: la COMIDA.
La carta es extensísima, te cuesta verdaderamente horrores decidirte. Porque TODO (repito TODO) tiene buenísima pinta y mejor sabor.
Tras muchas dudas nos decantamos por esto:
–Ensalada de Kale especial de Teresa (cabeza pensante tras esta maravilla de local), con aguacate y aliño de lima (ver foto): cantidad muy recomendable para compartir y combinación de sabores perfecta.
–Zucchini blossoms «raw» rellenos de crema de anacardos: Una versión raz/​cruda espectacular (ver foto), tanto a la vista como sabor en boca. Con guisantes, brotes de soja, aguacate, bayas de Goji… Espectacular! Y muy sorprendente.
–Tosta de espelta (casera y de textura perfecta) con berenjena (textura puré), sardinas ahumadas y tomate seco. ALUCINANTE. Esto hay que pedirlo si os gustan las sardinas.
A las pruebas me remito que la carta es súper variada y se puede compartir una comida o cena (o brunch) con gente vegana, celiaca, vegetariana, intolerante a la lactosa, española o de la Conchinchina aquí. ¡Y eso es algo que hoy en día es muyyy difícil!
Ah, y que no se me olvide, tienen multitud de zumos prensados en frío que puedes comprar y llevarte o pedir que te sirvan junto con tu comida. Además de smoothies, y otras bebidas, claro.
Recomiendo: RESERVAR en alguna mesa que dé al ventanal.
Tener un poquito de paciencia con los camareros porque sí que noté que tienden un poco a retirar el plato enseguida… Incluso si todavía no has terminado.
Ayss… En fin… Seguiré esperando que habrán uno igualito en Madrid (por fa-​por fa-​por fa-​por fa).

I’m so disappointed. I follow this place on instagram and it was one of my must do’s in Barcelona but turns out it’s all form and no function. The space is lovely and the concept is very «now» but the execution is terrible.
They say their menu focuses on 80% plant based food and 20% on oily fish, yet their breakfast menu has no oily fish on it. News flash… oily fish is amazing with eggs for brekkie! Speaking of eggs they only have one egg dish on the menu which I ordered. The portion, for € 9, was ridiculously small. The chef absolutely could not have used more than one egg to make the scramble.
My boyfriend ordered a gluten free muesli. It was so terrible, mixed with a horrible store bought overly sweet soya yoghurt. I make gluten free muesli at home all the time and just because it’s gluten free it doesn’t have to be uninteresting.
Redeeming qualities: nice space, good coffee and friendly staff.
I won’t be salivating over their instagram feed anymore that’s for sure.

A refreshing delight to any appetite. You can’t go wrong with the healthy array of amazing cold press juices and natural smoothies.
My tuna wasabi burger today was out of this world delicious!
Great open and comfortable décor. Very friendly and professional staff.
If you want to detox or reset your tummy this is a great place to visit. And it’s also very amazing for any time of the day nosh.

Lugar conocido por su Healthy food. Sana y saludable, así como sus bebidas. Sitio agradable de amplios ventanales, mucha madera rústica, barra amplia donde se puede ver todo lo que preparan, así como también la cocina. Atención amable, pero el servicio algo lento. El menú un tanto escaso, aunque por lo que pude ver y probar muy muy bueno. Los precios nada solidarios. Yo me tomé un gazpacho de frutas que estaba muy rico y como principal unos spaghettinis con champiñones que sin llegar al Racé, estaban bien. Mención especial para las bebidas, están buenísimas! Volver!

We stumbled upon Flax & Kale while wandering Barcelona and it made me the happiest traveler. Their flexitarian offerings were diverse, plentiful, and intriguing… so naturally we went for breakfast and dinner. The juice selection was insanely awesome, and I had to contain myself from purchasing more than a person could reasonably expect to drink in one day alone. The smoothie bowl I had for breakfast was something I plan to (try and) replicate at home: açai berry, goji berries, GF granola, nuts and seeds, berries… perfection.
For dinner, the watermelon salad was clutch and the tuna burger was inspiring, if that’s an acceptable term to describe food. The only disappointment, was the «rainbow» cake – with flavors and colors from beets, turmeric, matcha, etc. The turmeric one was particularly unpleasant, and I had a feeling even when I ordered it. Sometimes you win, sometimes you lose! Still, an excellent meal in a beautiful space with a lovely staff!

Sin duda es un sitio preciosísimo y acogedor. Está bien ubicado entre Universitat y el centro así que es ideal para quedar con amigos después del trabajo o después de ir de compras, etc.
Tiene una gran variedad de zumos y smoothies aunque cuando yo fui justo los 3 smoothies que quería probar no los tenían disponibles. Probé el Tropical Superfoods que estaba muy bueno, la verdad. Los smoothies son muy grandes y te llenan mucho. De hecho casi no pude acabarme el donut vegano que me pedí. ¡Qué pinta tenía! Y de sabor no estaba mal para ser un postre sano. JEJEJE.
Mi amiga se pidió un wrap con tofu que tenía una pinta spectacular y además era enorme el plato. ¡No pudo acabárselo!
Los precios no son baratos pero tampoco me pareció excesivamente caro teniendo en cuenta la calidad y frescura de los ingredients.
Sin duda un «must» para los amantes de la comida sana.

Como buena amante de las verduras, tenía que ir a probar lo que flax&kale ofrece. No me defraudó en absoluto. Los huevos benedictinos con espinacas frescas que me comí estaban más que buenos. me hubiera comido otro plato! Para beber me pedí uno de los zumos naturales de la carta, que también puedes comprar si pasas por allí y te apetece algo fresquito (tienen unas neveritas en la entrada). Me decanté por el de chufas y estaba muy rico.
Fue una comida muy saludable y quedé satisfecha con todo.

Muy buen restaurante para degustar comida flexitariana. Hamburguesitas de salmón con pan de remolacha… deliciosas!!!
Precio entorno a los 30 – 40 euros por persona.
Un must en Barcelona city!

Agradable descubrimiento en pleno centro, me ha gustado desde el ambiente, decoración, servicio y por supuesto la comida.
Nos hemos pedido una ensalada con aguacate que tenía un dressing genial, hamburguesitas de atún y lasagna vegana 100% recomendada. De los postres me encantó la tarta de chocolate y plátano.
La pegas, solo tienen una cerveza y que la zona no es una de las que más me gusta, especialmente en verano.
Estoy segura que volveré sobretodo para probar los huevos benedict: D

Grande, bonito y con un servicio muy eficaz. Pero lo mejor de Flax & Kale, como debe de ser en un restaurante, es la comida. Muchas opciones vegetarianas (pero no todas, como podría parecer en un inicio), muchos platos raw de calidad y propuestas muy originales. La raw vegan lasaña es para llorar de lo buena que está, igual que el ceviche de trucha y coco.
Conviene reservar, pero aún así, si vas sin reserva por la tarde, un poco antes de la hora de la cena, te apuntan en lista y te avisan un poco antes de la hora de la reserva si habría mesa o no. Como es grande, y hay bastante movimiento, es fácil encontrar mesa a pesar de la alta demanda.
100% recomendable y para repetir varias veces.

La verdad la sopa de verdura que he comido aquí por 7,50 € (carillo) tenia muy gusto de congelador. Muy decepcionado sobre todo en comparación con el Teresa Carles donde si se come de lujo (misma gerencia)

Wir sind hier drei mal eingekehrt und haben unterschiedliche Erfahrungen gemacht. Insgesamt aber waren wir zufrieden und werden immer wieder kommen.
Überraschend ist, dass dasselbe Gericht (rohvegane Lasagne) beim ersten Mal fast salzig — oder zu viel Pesto, beim zweiten Mal langweilig und läppsch und die Zuchhinischeiben schmeckte. Wäre das zweite mein erstes Mal gewesen, hätte ich dieses Gericht nie wieder bestellt. Die Rezepte sind vorgegeben, auch wenn der Koch wechselt. Das haben wir so noch nie erlebt, aber als Feedback sicher wichtig.
Auch die Größe der Portionen wechselt. Spaghetti sind einmal zu viel für eine Person. Verlässt man sich beim zweiten Mal drauf udn bestellt gleich zwei Teller ist es zu wenig. Wie kann das sein?
Das war es aber auch schon an den eher negativen Erfahrungen bezüglich des Essens. Ansonsteon fand ich alle Gerichte gut. Zwar ist man als gesundheitsorientierter und selbst versierter rohkostzubereitender Veganer kritischer und selten 100% zufrieden, aber dies ist auf jeden Fall ein Ort, an den man keine bösen Überraschungen erlebt, was die Speisen betrifft. Auch glutenfrei zu ordern ist kein Problem, da alle Gerichte mit eindeutigen Symbolen versehen sind. Genau nach meinem Geschmack. Damit erübrigen sich komplizierte Gespräche, Nachfragen von vornherein.
Ich liebe die Gemüsepürees: green patcho und salad to go gehören einfach dazu… auch die süßen Smoothies, die ich lieber zum Nachtisch genieße (Strawberry mit Pfeffer zB) sind gut. Die Rohkost-​Kuchen fand ich dagegen nicht so top, da gibt es im Blueproject Café zB wesentlich bessere, aber einige andere (vor allem der Chocolate) waren gut.
Insgesamt ist das Restaurant professionell geführt. Trotzdem ist der Service langsam, aber man kann etwas pushen, dann geben sie ihr Bestes. Ein einziges Mal hatten wir eine eher unangenehme Diskussion mit einem zu eitlen Kellner am Tisch, der sich so gar nicht serviceorientiert zeigen wollte und uns arrogand belehrend vor den Kopf stieß, dabei war nur sein schlechtes Englisch der Grund. Nachdem man ihm deutlich machte, wer hier der Gast ist, gab er sich fortan auch zurückhaltender und angemessen höflich. So etwas ist mir bei den Katalanen selten passiert. Kannte das nur von Spaniern so.
Der Juniorchef (zumindest glaube ich, dass er es ist), ist sehr nett, zuvorkommend und sichtlich an einem funktionierenden Ablauf und Kundenzufriedenheit interessiert. Er — sofern er informiert ist — kümmert sich gerne auch um Sonderwünsche bzw. Vorlieben seiner Gäste. Das gefällt mir gut.
Reservierungen sind abends grundsätzlich zu empfehlen, ansonsten geht auch Warteliste vor Ort… wenn man darauf eingestellt ist, kein Problem. Spontan jedoch bekoment man abends ab 21 keinen Tisch.
Ambiente angenehm urban. Je nach Tischlage etwas laut und auch mal zugig, aber besser als stickig. Im hinteren Teil empfand ich es ruhiger, dafür ist es vorne heller und insgesamt attraktiver.
Deko aus Obst und Gemüse hinter den oberen Glaswänden gefällt mir sehr, ansonsten ist alles puristisch gehalten, hier geht es ganz klar ums Essen. Auch das gefällt mir!
Toiletten je nach Traffic am späteren Abends leider sehr unappetitlich. Da könnte man mal alle paar Stunden jemanden hinschicken.

Maybe the best food I’ve eaten in Barcelona, and for sure the best vegetarian. Try the tuna burger or the heart shaped ravioli! We were a bit disappointed with the vampire dessert, but it was ok. The place is also very cool, you should excuse yourself and pop to the toilet, it gives you the chance to see the second floor.

Flax & Kale is a wonderful place to grab a healthy meal. I’ve been pleased with every meals I’ve gotten there, and their juices are pretty good, but expensive. I recommend the Virus Killer if you’re feeling a little under the weather. The Green Slim juice is very heavy on the spinach taste, and the Horchita juice makes a great dessert. The grilled watermelon is a fun starter!
The food is wonderful, but the staff isn’t particularly nice. I’ve had to wait very long on more than one occasion to even put in an order. On the bright side, it’s only a matter of minutes once you order for your food to come out!

Service and atmosphere: 5 stars, but the food was heavily hit and miss. Unfortunately we felt it was a little more miss than hit, hence the 3.
Specific things we had:
Anchovy flatbread was very bland and not worthwhile.
Tortolini and Tuna tartar were great

I came here twice in one week. The food the first time around was that good that I wanted to share the experience with my special someone. I had the panang curry on my first visit. It was beautifully presented in a ½ coconut husk/​shell. It was so full of flavor and it didn’t disappoint. I have to agree, the place is a little high on the prices and makes the wallet much lighter after 2 visits in one week, but it’s been worth it so far. I don’t intend on eating there till I’m broke, but I’ll be back. The second time I went I had the Tuna wasabi burger. Wasn’t as impressive as the curry, but apparently it wasn’t on the weekend brunch menu. insert sad face. I saw several salmon and quinoa dishes passing my table during lunch. It looked delicious! If my panang isn’t on the menu on my next visit, I might give that one a try.

El nuevo restaurante de los propietarios del Teresa Carles sigue la misma linea de cocina saludable aunque con algunas diferencias. El Flax&Kale dice ser un restaurante healthy flexiteriano ya que aunque gran parte de los platos son vegetarianos, es un poco más «flexible» que el TC, ya que incluye algunos platos de pescado azul (que tiene más omegas). Algo que me gusta mucho es que algunos de los ingredientes que usan son de cosecha propia (el aceite por ejemplo).
La carta presenta básicamente platos de brunch. Yo me pedí unos «Healthy Veggy Eggs Benedict» con una tostada, zanahoria, espinacas y una salsa holandesa con un toque de trufa muy suave. Estaba correcto aunque por 12 euros ese plato se me quedó algo corto. MI amiga se pidió unos huevos de corral revueltos, setas variadas, espinacas, tomate, ajos tiernos, queso feta, zanahorias y pan integral de 6 cereales. Estaba correcto también, y sobretodo muy saludable.
La carta de vinos es bastante simple, 4 blancos, 4 tintos y 2 cavas. Nosotras pedimos un «Clos dels Fossils», Chardonnay, y estaba muy bueno. Pero sin duda la bebida que más me gustó fue el zumo «Antiox» que nos tomamos como starter. Los zumos los preparan en su propio obrador cada día a las 6 de la mañana y les ponen una etiqueta con la fecha de caducidad (suele durar 3 días). La cosa es que son 100% naturales, súper saludables y encima muy buenos (recomiendo mucho el Antiox a base de naranja, fresas, kiwi y limón). Puedes comprarlos para llevar o tomarlos allí.
El local es precioso, amplio y con una decoración muy agradable. Tienen 2 plantas y arriba tiene una terraza que en principio quieren remodelar para poder usarla de cara al verano.
En cuanto al servicio, la chica que nos atendió fue amable y rápida en todo momento. Yo fui con reserva, y ya vi que había hecho bien, porque a las 14h había una cola que salía hasta la calle, así que en fines de semana recomiendo llamar antes.
Me faltó algo más de variedad en la carta y algunos precios me parecieron excesivos para la cantidad que sirven. A ver si voy yendo y me voy enamorando más :)

La moda de: todo tiene que llevar Kale o aguacate o anacardos ha llegado a España.
A ver es sitio guay, la comida está muy buena y el lugar es bonito. No sé porque le pongo un pero, me da que es un sitio más que se ha subido a la moda de la comida orgánica y de la fiebre loca por el Kale (que ya pude observar en EEUU) y no sé hecho de menos algún plato en la carta de más caché, no sé si me explico pero si voy a pagar pastaza quiero un plato principal a base de ingredientes más de nivel, un buen pescado fresco o marisco …
Las ensaladas y los entrantes están muy ricos, pero de segundo lo más pichi que tenían era hamburguesa de atún… Con eso lo digo todo.

Desde que leí sobre Flax&kale tenia muchas ganas de probarlo, especialmente por el hecho de ser de Teresa Carles, uno de mis restaurantes favoritos en Barcelona.
El local es impresionante. Muy amplio, luminoso y abierto. Todos los detalles muy cuidados, todo a la vista, el diseño y la decoración pensados hasta el ultimo rincón. Para mi lo mejor de la experiencia y el principal motivo por el que repetiría.
A partir de aquí este restaurante empieza a perder puntos. La carta es original, ya que da mucha información sobre el aspecto nutricional de los alimentos y platos. De hecho esta es la razón de ser del local y esto se respira en todas partes. Comida no solo saludable sino casi medicinal. Trabajan los ‘superfoods’ concepto muy de moda en EEUU, basado en ingredientes naturales que mejoran la salud gracias a sus nutrientes. Al final la carta acaba siendo un poco caótica y un tanto corta. La mayoría de platos están en el apartado Brunch, lo cual hace que si vas a comer no te fijes mucho en ellos. Solo hay 4 platos principales.
El servicio atento, pero mas por voluntad que por profesionalidad. En un restaurante tan especializado, los camareros deberían ser expertos en este tipo de alimentos para resolverte las dudas (que pueden ser muchas) y tener mucha iniciativa para recomendarte. Mucha gente y poca coordinación. Un pelin lentos.
La comida estuvo buena, especialmente los raviolis, pero nada sorprendente (como si me pasó en Teresa Carles). Las flores de calabaza me parecieron mas una ensalada que un plato principal.
Mención especial a los zumos ‘cold pressed’. Estos zumos se pueden tomar en el restaurante o comprar en botella para llevar. Probé el ‘green love’ y me pareció buenísimo y sorprendente.

J’avais déjà vu combien le restaurant Teresa Carles était une star de Unilocal Barcelone et j’ai vite remarqué que Flax&Kale allait prendre le même chemin ! Le restaurant est tenu par la même équipe et la différence de taille entre les deux restaurants c’est le «Flax «de «Flax & Kale »: la carte n’est pas seulement végétarienne mais aussi flexitarienne, ce qui veut dire qu’on y a introduit du poisson.
Dès que l’on franchit la porte de ce bâtiment un peu industriel, très haut de plafond et lumineux avec ses grandes baies vitrées, on se croirait transporté dans une Californie un peu bobo, très «healthy living «. Pas mal, c’est dépaysant ! La décoration fait la part belle au bois et à la transparence (quand le design intérieur est une métaphore de la cuisine qui se veut simple et saine). Le premier étage est réservé aux toilettes (très jolies elles aussi) et à des salons privés.
Côté cuisine, j’ai été agréablement surprise par la variété et la qualité des plats. La carte précise s’ils contiennent du gluten, du poisson, ce genre de choses pour les gens qui sont intolérants. Même les plats uniquement végétariens sont beaux et bons, je veux dire par là qu’on n’a pas l’impression de faire un régime particulier. Les omnivores y trouveront leur compte ! Mes tagliatelles à la spiruline, au saumon et au pesto de kale étaient délicieuses et très copieuses. Autour de la table, les lasagnes végétariennes, les raviolis et le burger de thon ont aussi fait sensation.
Je n’ai pas eu de place pour le dessert, mais les présentoirs à gâteaux m’ont clairement fait de l’oeil !
Pour les boissons, je vous conseille de tester les jus pressés à froid, sur place. Un peu chers, 5 € la bouteille, mais ils sont vraiment goûtés.
Un vendredi soir, dans un restaurant presque complet, je m’attendais à un service lent, mais au contraire il a été rapide et efficace.
Le prix est correct, surtout pour la qualité.

Flax & Kale respira salud por todas partes. Amplios ventanales por los que entra la luz, mesas y sillas de madera, espacio abierto donde vemos trabajar al personal y, lo mejor: las cartas de brunch, postres y bebidas.
A mí me ha llegado el tema de las bebidas: batidos y chupitos «energéticos“y naturales. Además tés, vinos y cavas.
En la parte menos positiva. Solo tenían uno de los cuatro chupitos, un cierto olor a quemado salía de la cocina, y la amabilidad de los camareros a penas compensaba su inexperiencia.

El local está muy bien y la atención del personal bastante pasable.
Lo mejor que he encontrado en este lugar son los zumos y los batidos, muy ricos aunque algo caros, pero vale la pena probarlos.
El resto de cosas, quizás en esta ocasión que hemos ido por primera vez, han sido un poco decepcionantes.
La primera decepción fue el entrante: los «tacos”(4 €). No puedes poner un nombre de un plato en plural y luego traer un plato con un sólo taco «pequeño», y además, bastante escaso de contenido; podrían haber avisado cuando les comentamos que íbamos a compartir.
A continuación nos sirvieron una ensalada de quinoa que pedimos estaba muy rica (9 €)
El resto de platos que pedimos fueron el Green Power Raviolo (12,50), que lo sirvieron bastante frío, con 5 raviolis y la berenjena que llevaba no se podía comer, y el Raw Zuchinni Blossoms (13 €), que era una ensalada con unos pocos guisantes y habitas con fondillo de gazpacho, y con dos flores de calabacín rellenas.
Quizás tuvimos mala suerte, no era el día para ir o es que teníamos demasiadas expectativas, pero la impresión que nos hemos llevado ha sido bastante floja.
Apuntar también que nos quedamos con las ganas de probar los postres, que aparentaban estar muy ricos y que serán una de las razones por las que quizás volvamos a intentarlo con este restaurante.

Flax & Kale se autodefine como un Restaurante Healthy Flexiteriano… y os preguntareis…¿¿Qué demonios… Intentaré arrojar algo de luz al tema:
(1) Es un restaurante concebido y operado por los dueños del Teresa Carles (minipunto)
(2) Un carta es saludable, pensada para que no sólo tu paladar disfrute sino que tu conciencia no sufra «a posteriori»
(3) Gran parte de la materia prima está cultivada por ellos
(4) Cada plato te explica: si es gluten-​free, si es vegetariano (o no), si está elaborado con materias plantadas por ellos mismos, etc. (friki pero guay)
(5) La decoración del local está cuidada … y la música de ambiente también
Recomiendo: Para acudir con frecuencia; tu paladar, tus «lorzas» y tu bolsillo lo agradecerán
Nota: Probar los zumitos «home made» que tienen. Son elaborados «Cold-​pressed» (última moda en USA) y están de muerte