Doble Zer00

En el restaurante doble Zer00, tienes para escoger comida japones y exótica. El local es muy bonito y la situación en la que está es perfecta… perfecta para alucinar con lo caros que son los platos para la cantidad que ponen. Está bueno, pero no para pagar lo que piden.

Divertido sushi con terraza afuera. Sirven makis y rolls creativos de estilo fusión. Hay que dejarse recomendar platos.

One of my favorite restaurants in the city! The menu has something for everyone with interesting fusion dishes. I’ve always received great service and the atmosphere is cool!

Normalmente, cuando pruebas la comida de un lugar nuevo y resulta estar deliciosa, acabas feliz, satisfecho. Incluso orgulloso, vagamente, por haber escogido tan bien. Vuelves a casa pensando que tienes que volver, o hasta que tienes que traer a alguien especial. Y la vida sigue.
Todo esto es cierto para DobleZer00 también, pero con una nada ligera variación: entre bocado y bocado y todos esos pensamientos de aprobación, no puedes evitar cerrar los ojos y tomarte una pausa por puro placer. El pescado se deshace en la boca, las texturas se revelan intensas a la par que tiernas (como dicen que son los mejores amantes), los sabores estallan con vehemencia pese al efecto mitigante del arroz y el aguacate. Muchas veces pensarás de muchos platos que están buenos, pero (de nuevo, como con las amantes) no tantas gemirás sin poderlo evitar. Menos mal que está el wasabi para despertar y recordarte que estás en un restaurante de comida japonesa fusión –¿fusión porque te derrite? ;)
Quizá exagere –aunque exagerar no siempre es mentir, depende de cada percepción. Quizá tenía mucha hambre y estaba de especial buen humor. Pero hay un aspecto de este local que es innegable aunque no te guste el pescado crudo: su camarera, Lisa, es la criatura más encantadora que hayas conocido jamás. Destila alegría y cariño, nunca deja de sonreír y, tal vez por eso, todo el sushi sabe mejor. Lo recomiendo todo de este lugar: entrantes, primeros platos, postres, ambientes… pero, sobre todo, esa sensación de que te están tratando mejor de lo que te mereces.

Kind of funny to give this place 4 stars. I tried 3 different things and didn’t really like any of them. BUT, I loved the menu. I love restaurants that shy away from the traditional and they had a lot of interesting stuff on the menu. I’m hoping some of them I would have liked (not sure if I’ll give them another try).
I had a scallop/​tuna roll (not sure of the names of any of this stuff) that was pretty light on the scallop. A beef/​eel dish that turned out to be basically meatballs with a teriyaki sauce and an ebi/​shrimp fried in noodles. The ebi was cold and raw in the middle, I told the waiter (not sure if he understood me) and he eventually said that was normal. Not sure if it was but it took me by surprise.

For all the times i have been in Doble 00 i have to say it has impressed me with its fusion dishes most of my visits, the Mosquito roll is the star and the tapas are always varying, lately the quality has gone a bit down, but i will give them a visit to check if they just had a bad day in my last visit.

De paseo por el Born, descubrí este local situado fuera de la frecuentada zona de la rambla del mismo barrio. Disfrute de una cocina original, artesana en un ambiente informal. Es lugar al ambiente joven donde se atrevieron a dejar las paredes tal y como estaban en el establecimiento anterior, de hormigón bruto. Este local tiene una combinación de genio imaginativo y cultura alternativa a un precio asequible. Al chef chileno Sebastián Merlet no le gusta estar conforme. Probé una ensalada japonesa a base de algas wakame, calabacín y sésamo unida con una salsa ligeramente cítrica. El maridaje cítrico con los toques yodados del alga, son extremadamente refrescantes, es un buen comienzo. Seguido me deleité con una sabrosa tataki de entraña y un yakitori de pollo en salsa teriyaki, son platos de elaboración sencilla pero muy apetecibles por el dulzor que les aportan sus respectivas salsas.
Acabé con una genial crema de yogurt casera presentada en un tajo de mermelada. No hay nada más agradable que destapar el tajo y descubrir una pizca de anís, una hoja de laurel y un palito de canela dentro. La fusión de los aromas funciona a la perfección porque los sabores se impregnan de manera exquisita dentro de la crema. El fondo del tajo reserva una sorpresa, un poco de mermelada de grosella que viene a rebajar un poco este exceso de dulce y de lácteo con su acidez. Toda esa dedicación, amor y pasión por la cocina por solamente 13,50 € en un menú de mediodía, ¿Que os parece? ¿Vamos, no?

Un japo que no parece japo y de hecho e la carta no hay mucho clásicos si no maki reiventados, pero bien. Tbien la carne servida encima de una piedra caliente está riquísima. Ambiente joven.30/40 por cabeza dependiendo si eliges los platos más caros

El Doble Zer00 es un restaurante japonés de fusión con cocina latinoamericana. Fue el mejor restaurante de sushi de Barcelona en 2010 según la revista Time Out.
La carta de sushi es muy amplia y las combinaciones de ingredientes son muy creativas. Recomiendo especialmente los hot-​rolls, makis calientes con un recubrimiento de tempura. También podemos encontrar tatakis y tártars de salmón, atún y buey, con sus distintas salsas asiáticas; ceviche de distintos tipos de pescado, y un variado surtido de tapas exóticas como por ejemplo risotto de algas, gyozas, yakisoba mar y montaña o arroz con marisco y huevos estrellados.
Lo que me gustó mucho del Doble Zer00 es la capacidad de emocionar con su comida. Cada bocado de cualquier de los platos transmite mimo y pasión por la buena cocina.
Así pues, es un buen lugar para quienes disfruten la cocina asiática y valoren la creatividad y fusión con otras culturas en los platos para descubrir nuevos sabores, aromas y texturas.
Alguna información práctica que hay que saber: siempre está lleno, así que reservar. Los precios no son especialmente baratos, comer dos personas (24 piezas de sushi, un tataki de salmón y vino) sale por unos 57 €. El Doble Zer00 tiene un hermano menor llamado Tomoe en la parte alta de Barcelona, que se parece mucho y también merece la pena ir.

Restaurante de comida fusión, japonesa-​peruana. Los platos son muy originales y sabrosos. El servicio amable, aunque un pelo lento. Muy recomendable para grupos de cuatro o seis, y para ir sin prisa.

The service was a giant let down. We were asked by 4 different people if we wanted drinks to start (we ordered with the first person, so no idea why three more had to ask). We tried to order more sushi, but were told the wait would be another 30 as the sushi maker was backed up. We also asked for the dessert menu, which never came. My entire group spoke spanish (and some catalan), yet the staff were a disaster.
The food was ok, with the beef with frio being the best thing we had. There were some good items, but also some fairly average ones, depending on your taste.
It was really hard to find. Generally I would say don’t avoid the place, but it may not be worth the hassle.
The food was a mix between 3 – 5 stars, but the bad service was a 2 star job.

first of all, this was probably the hardest venue to ever find. EVER. it’s tucked away in this neighborhood + even the local shopkeepers don’t know where it’s at when we asked for directions (though their own shops were a couple blocks away). once you find it, you’re thinking, «did i just step into a rock’n’roll bar?»
the décor leans toward a trying-​too-​hard-​to-​be-​a-​punkhead-​music-​bar type. black lacquer stools, tables, counters. the art work showcased on the walls are not my style, but impressive: globs of white paint that haphazardly form punk music figures smoking a cigarettes or playing a guitar on black backgrounds.
we came for dinner around 8pm (‘early’ in barcelona standards) + perused the english menu that doesn’t translate everything that’s served in the restaurant. the fare is predominantly sushi + asian cuisine. or a hybrid of both. we had the luna maki, sake maki + yakitori (that’s skewered chicken for husband since i don’t eat meat). the edamame was a bit brown in color + cold. very little sea salt on it + no bowl provided to place the emptied shells. the maki rolls were just ‘eh’ + no available ‘low sodium’ soy sauce in the house. the lifesaver of the meal (warranting a 3-​star review versus the 2-​star i would’ve given) was the yakimeshi: this place’s version of asian fried rice… the absolutely BEST fried rice (regardless the cuisine) we both have ever tasted + ate. handsdown! eversince we got back stateside, i’ve tried to mimic this fried rice in my own kitchen + can’t seem to master it. i’d go back here just to try the yakimeshi again + get ‘clues’ as to what the ingredients are.
other than this fabulous dish, i’d definitely go elsewhere for better sushi in general. with barcelona being a port, there must be better sushi places out there.

He cenado en Doble Zer00 (también cuanda se llamaba Mosquito) un montón de veces y siempre quiero volver. El sushi y sashimi es bueno — os recomendo los «hot maki», rollitos de maki en tempura — y hay una gran variedad de «tapas exoticas» (p.e. tortilla tailandesa, pinchos, gyosas/​wontons y mucho más). También los postres estan buenos, especialmente el coulant de chocolate que viene con una salsa de coco. La relación entre calidad y precio es bueno y los camareros están amables.

Con curiosidad por probar el mejor sushi del 2010, según la revista Time Out, vamos a inspeccionar el Doble Zer00. La decoración del espacio es muy bonita, aunque el volumen ambiental de la sala es tan alto que nos sentimos en un zumbido permanente. La carta, efectivamente, ofrece una oferta de comida asiática que se combina con productos autóctonos, mediterráneos.
Así, además de los Edamame –entrante obligatorio para nuestras experiencias gastronómicas japonesas-​, optamos por dos makis, la originalidad ambos está en el crujiente de la tempura.
Nos decepciona un poco el trato frío y cortante de los camareros, incapaces de contestar en catalán al cliente o de dar las gracias, mirando a los ojos con simpatía, cuando se les abona la cuenta.

Anteriormente llamado «Mosquito», el DobleZer00, ubicado muy cerca del Mercado de Santa Caterina, es un restaurante de tapas de comida asiática y sushi.
No es exáctamente un japonés, aunquen su sushi es una delicia, es un mix de diferentes platos chinos, tailandeses, japos y maditerráneos, elaborados en su estilo asiático original pero con productos de aquí y la experta gerencia gourmet de su propietaria marsellesa.
Últimamente se ha hecho más famosillo por su oferta de sushi al 50% la noche de los lunes, previa tapa más postre.