Taberna Jóvenes Flamenco

I got there early, around 8:30, and by 9 PM the place was packed. I ordered two tapas — the Pollo Relleno, which was strips of chicken breast stuffed with Roquefort, and the Solomillo Pedro, pieces of veal tenderloin over roasted potatoes with a carmelized onion sauce. Both were delicious! I followed this withe their 3-​layer chocolate tart — outrageous! The whole thing, along with two glasses of wine came to 12.50 Euro! And the waitress was charming. It was so good, I went back for breakfast in the morning and had one of their five egg dishes — eggs, chorizo (sausage) and potatoes all scrambled together in a bowl. Really good!

El sitio es muy bonito, el mobiliario es precioso y es como una especie de cueva la mar de acogedora, al menos la parte del saloncito interior.
La comida estaba exquisita y la atención fue buena. También es verdad, que fuimos un día en el que el bar estaba bastante tranquilito.
Todo lo que probamos estaba muy bien y no fueron pocas cosas.
A ver, enumero:
Abajao (que es una comida típica de Arcos). Se supone que es tipo sopa-​guiso, pero aquí lo ponen a modo de tortilla. Estaba muy jugosa. Recomendable.
Tortilla de calabacín y queso parmesano. También muy rica.
Croquetas de puchero. Riquísimas.
Solomillo al roquefort. Es lo que pedí más indivualmente para mí y estaba muy pero que muy bueno. A veces ponen en algunos sitios el roquefort como muy aguadillo e insulso, pero aquí estaba perfecto.
Para rematar pedimos un popurrí de los postres, que la verdad… estaban para perder el sentido, Buenísimos todos y cada uno de ellos.

Se trata de un lugar que encandila a simple vista, ya que su fachada y mesas tienen una decoración muy alegre y andaluza por así decirlo. Además cuando ves que está lleno de extranjeros, es cuando descubres que ese será uno de los sitios estrella que tiene el pueblo para ir a comer. Y ciertamente ya lo aconsejaban en blogs.
No le pongo las 5 estrellas porque fueron muy lentos en prepararnos la mesa, tomar comanda (ni siquiera para las bebidas), y cuando estas llegaron, no traían ni aceitunas como acompañamiento.
Sé que era un día duro para la hostelería en Arcos, con motivo de la 3º etapa de la Vuelta ciclista a España, pero deberían haber sido previsores y haber puesto más servicio en las mesas de afuera.
Tras media hora de espera y con una sed atroz (la calor, las cuestas…), llegó nuestra bebida. Fue el momento idóneo para pedir comida, antes de que se despistara de nuevo el camarero.
Es cierto que el camamero fue en todo momento muy amable, se veía que estaba estresado y pidió disculpas, y en cierto modo no era culpa suya. Fue aconsejándonos en el tamaño de los platos, si tapa o media, para que ni nos quedáramos con hambre ni que sobrara comida.
Entre lo que pedimos y aconsejo que probéis porque estaba todo muy bueno: La tostá con salmorejo, jamón y huevos de codorniz; Tortilla de calabacines con queso parmesano; Carne con salsa y pimientos del piquillo; Salmorejo; Croquetas de rabo de toro; Bulería y finalmente nos llegaron tambien las aceitunas que estaban exquisitas, ya que sólo estaban maceradas con sal, especies y nada de vinagre.
Y de precio muy bien, 13 € por persona (habiendo pedido tres bebidas cada uno).
Quizás esto de dejar una estrella en el aire sea motivo para volver un día que no se celebre nada, y con más tranquilidad, probar los postres, que a juzgar por las fotos de la carta, seguro están de muerte :),

Cute, friendly, delicious tapas bar a rock’s throw from the Santa Maria church atop Arcos de la Frontera.
This bar had the best olives (courtesy of the house) we had in a two week stay in Andalucia. They were only slightly salty with a smoky flavor.
Our waitress recommended the fried eggplant with salmorejo (tomato olive oil sauce you see all over Andalucia), which was pretty spectacular – perfectly fried, not oily, flavorful; the octopus served in olive oil, paprika, and spices – tender, juicy, delicious; Iberian ham toasts with salmorejo which were good; and a sliced beef over French fries dish I could have gone without as it was over salted, seemingly drenched in soy sauce. Two of the dishes were served with a delicious and refreshing corn and lettuce salad topped with a sweet, aged balsalmic vinegar.
All in all, a great dinner. I’d happily return.

Während des Anstieges in den hochgelegenen historischen Kern dieses Pueblos Blancos überkam uns eine Schwächephase, die wir dringend mit einer Rast bekämpfen mussten. Da kam die kurz vor Ende des Anstieges liegende Taberna mit ihren idyllischen roten Tischchen am Straßenrand gerade recht. Allerdings fahren doch einige Fahrzeuge in enger Distanz vorbei, weiter oben sitzt man etwas ruhiger.
(Siehe Foto unten)
Von der sehr freundlichen Bedienung erhielten wir zügig eine Speisekarte, allerdings war kurz vor uns wohl ein regelrechter Gästeansturm niedergeprasselt, sodass alles etwas länger dauerte. Ich entschied mich für ein Gericht mit Blutwurst, grünen Paprika und Zwiebeln. Nach einiger Wartezeit war das Ergebnis leider bestenfalls befriedigend. Im Wesentlichen handelte es sich um matschige Pommes Frites, die mit Zwiebeln und Eiern versetzt waren. Der Blutwursteinsatz war doch reichlich sparsam.
(Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten)
Von daher blieb uns die Taberna Jovenes Flamencos als nette Bar in Erinnerung, Speisen würden wir das nächste Mal allerdings tendenziell wo anders.