Aspen

Especialidades

Las bases en la cocina de Aspen son la sencillez y la calidad de la materia prima. Cocina mediterránea y tradicional de mercado, donde se trabaja lo mejor del producto en función de cada temporada. Nuestro chef, Joaquín Felipe, es quien se encarga de introducir nuevas sugerencias sin dejar atrás los clásicos de Aspen. Su cocina se adapta a todos los públicos y horarios, y permanece abierta desde las 13:00 hasta las 24:00 horas ininterrumpidamente de lunes a domingo. Porque cualquier hora es buena para reunirse con los tuyos y pasarlo bien.

Conoce un poco más la historia del negocio

Fundado en 2002.

Aspen La Moraleja nace en 2002 con el propósito de ofrecer un ambiente único en Madrid. Situado en el barrio residencial de La Moraleja, y en un entorno privilegiado, Aspen Restaurante ofrece todos los días del año lo mejor del producto de temporada.

La decoración del restaurante (renovado en agosto de 2013), como su propio nombre indica, hace referencia a la estación de esquí Aspen (Colorado, EEUU), el propietario, Miguel Arias, amante y profesional del mundo del esquí, ha querido trasladar a su Restaurante Aspen un ambiente acogedor y exclusivo donde disfrutar de la calidad de la gastronomía en un ambiente para divertirse, y que siempre caracteriza a sus establecimientos. A su inspirador diseño de montaña, se le une una exclusiva terraza, abierta siempre que el clima lo permite, y reconocida como una de las mejores terrazas de Madrid. Un lugar de encuentro para disfrutar de una comida o cena con amigos, familiares o trabajo.