La Popessa Sainte-Foy

Le nouveau proprio de cette franchise sur le chemin Ste-​Foy a vraiment régressé par rapport aux autres Popessa… Je suis revenue chez moi après 1 ans à l’étranger et voici ce que j’y trouve:
1) L’assiette Atlantique que je prenais toujours il y a 1 ans contient maintenant du saumon cuit au lieu de vrai saumon fumé…(coûte moins cher pour eux) Le goût n’est plus du tout le même…
2) Il n’y a plus de chandelles sur les tables pour créer un peu de romantisme et éviter le style cafétéria…
3) Il n’y a plus de pain chaud, juste du pain froid mais à volonté…
4) Il né met plus de persils autour de l’assiette et au milieu pour créer le sentiment d’être comme au restaurant…
5) L’endroit pour les cabarets étaient tellement à seulement 19h30 qu’il fallait laisser les cabarets sur les tables alors que lorsqu’on rentre dans ce lieu, il né paraît pas propre…
6) Les desserts sont vraiment rendus cheap et il né prennent même pas la décence de cacher la boîte de petits muffins achetés à l’épicerie avec l’étiquette et tout… La boîte et les muffins dedans sont dans le présentoir… –_​–
Au moins, il a des promotions le samedi, dimanche, lundi pour compenser la régression flagrante de ce lieu! Mais je n’y retournerai plus malgré cela… Mon assiette préféré a été gâché par leur coupure…

Quand on aime les pâtes ou l’Italie, la Popessa est à essayer!
À mi-​chemin entre le restaurant chic et le fast-​food, son concept unique de pâtes à la carte fait sa particularité. C’est la restauration rapide appliquée aux pâtes. Un peu comme au Subway, on déambule le long du comptoir en disant au personnel notre choix de pâte et de sauce.
C’est bon, rapide, avec une décoration à l’Italienne qui fait presque oublier la sensation de restauration rapide du comptoir.
J’ai cependant été quelques fois déçue de la grosseur des portions. Si vous êtes rassasié qu’avec une assiette bien remplie, peut-​être que cet endroit n’est pas pour vous. Ou vous exercera à savourer chaque bouchée!
Malgré tout, la nourriture est bonne en plus d’être économique. Le choix des ingrédients laisse beaucoup de liberté au mangeur!

Innovant, sympathique et chaleureux, voici les trois adjectifs qui qualifient selon moi La Popessa. Innovant, car le concept est (de ce que je connais) unique. Un «fast-​food» de pâtes qui nous offre plus d’une centaine de combinaisons différentes. Les fans de pâtes (comme moi) seront choyés. Choisissez votre sorte de pâtes, votre sauce et regardez le cuisinier à l’oeuvre. Pour ma part, je me suis laissé tenté par les fettucines carbonara qui m’ont été servis moins de 5 minutes après ma commande.
«Qui peut faire cuire des pâtes en moins de 5 minutes» me demanderez-​vous, et je vous répondrez que les portions de pâtes sont déjà pré-​cuites et un simple allé-​retour dans l’eau bouillante permet de les obtenir «al dente».
J’ai pu voir le cuisinier à l’oeuvre, ce qui fut très plaisant. Moins de 15 $ pour une assiette très consistante, accompagnée d’un petit pain chaud. De plus, j’ai pu parler au très sympathique propriétaire. Mes visites se renouvelleront!