Café Baya

Le Café Baya est un bon changement des chaînés de restaurants que l’on retrouve d’habitude dans des centres d’achats. Leur menu est varié et santé et le tout me semble être cuisiné sur place (est n’est pas uniquement réchauffé). Leurs déjeuneurs m’ont presque laissé tenter, même si j’avais déjà mangé mes toasts beurre de peanut et confiture du matin. Les bagels déjeuners me semblait bon marché et délicieux. Peut-​être que si je viendrais plus souvent au sous-​sol de Place de la Cité, je viendrais ici régulièrement.

Comme cela fait du bien de tomber sur ce petit café sympathique situé au centre de la Place de la Cité! Alors que Laurier Québec et la Place Ste-​Foy offrent majoritairement de la malbouffe grasse carencée en vitamines, Café Baya et quelques autres acolytes forment un petit bastion d’alternatives nutritives. L’on se retrouve ici devant un choix raisonnable de soupes, salades et sandwichs aux multiples saveurs.
Mais c’est davantage pour le café que j’y suis venu. Je voyais la barista faire des cafés au lait et fus soudainement pris du besoin de m’en commander un. Sauf que voilà; je né prends jamais de café au lait, le préférant noir et corsé (à moins qu’il provienne du Tim Hortons). J’ai comme été envoûté. On me l’a servi avec le sourire, un vrai. Saupoudré de cacao, j’avoue que ça né fait pas de mal au gosier; c’est un peu plus douillet, surtout en une matinée froide et venteuse. Une fois n’est pas coutume…