Les Delices d’Ali

Ça fait quelques temps que je veux essayer Les Délices d’Ali, qui a pris la place de La Gazelle marocaine sur la rue Gamelin. C’est maintenant chose faite! Hier soir, j’ai opté pour leur service de livraison alors que j’étais seul chez moi.
J’ai commandé l’intrigante salade zaalouk dont je n’avais jamais entendu parlé avant, la pastilla au poulet et la tajine d’agneau aux pruneaux (en portion pour 2, question d’avoir des restes pour le lunch au travail le lendemain). Le tout m’a coûté 45 $, ce qui est très raisonnable compte tenu que j’en ai eu assez pour faire 3 repas!
La salade zaalouk m’a fort impressionné. Je la décrirais comme la réponse maghrébine au baba ghannouj levantin. Il s’agit d’une purée d’aubergine agrémentée d’olives noires et de citron confit. Ses saveurs sont très rafraîchissantes et franches au contraire du baba ghannouj qui est très riche. La pastilla de poulet était très croustillante et très savoureuse. Peut-​être un peu moins parfumée que ce à quoi je m’attendais, mais elle était par contre très généreuse en garniture. La tajine d’agneau aux pruneaux, pour sa part, était fantastique. Juste assez sucrée, sa sauce juste assez réduite et la viande était bien braisée et extrêmement tendre. Elle était accompagnée de riz au vermicelle. C’était la seule chose je crois que j’aurais changé. Né vous méprenez pas, il était très bon et cuit à la perfection. Seulement, je crois j’aurais préféré un couscous, plus typique.
Somme toute, je vais définitivement recommander chez Les Délices d’Ali. L’établissement porte très bien son nom. Je crois même que c’était meilleur que Chez Fatima… Et en plus on n’a qu’à appeler et les Délices viennent à nous! Que demander de mieux?