En un cuadro en el que las garnachas, el tráfico, el smog y una serie de manifestaciones son el pan de cada día, destacan –que digo destacan-, ¡brillan¡ los comercios que ofrecen alimentos saludables, ligeros y deliciosos.Así pues, me llevé una gran sorpresa cuando descubrí un establecimiento que recién abrió…