¿Quién ha paseado por Jerez y no ha escuchado hablar de La Moderna? Sí, de esos bares que tienen un no sé qué, que qué sé yo. Tradición. Pureza. Jerezanía. Arte. Es difícil describir La Moderna sin caer en tópicos manoseados. Porque La Moderna es tópico en sí, y eso es parte de su esencia.Un bar de los de…
