En lo que a sushi se refiere, incontables veces, la gente se tiende a obsesionar con la «frescura» del pescado, cuando, como Anthony Bourdain dijo una vez, refiriéndose al mítico Jiro y su pequeño local de sushi, parafraseando «el sushi se trata tanto del pescado como del arroz».One Way sushi es el mejor sushi…
