Veridiana

Pizzaria muito boa. Ambiente maravilhoso, ótima localização e excelentes opções de pizza. Preço um pouco acima da média, mas vale a pena. Recomendo Mussarela com Javali.

Estive na nova unidade da Veridiana em Perdizes e a experiência foi muito boa. Ainda falta um pouco para ser como as demais unidades principalmente na pizza que senti um pouco de diferença, mas nada que me fizesse tirar uma estrela na avaliação.
Ela está localizada em um casarão de esquina (pra quem é do bairro era uma loja de brinquedos antes) em uma rua de fácil acesso. A casa foi completamente reformada e é muito agradável e sofisticada. Como as demais unidades um piano de cauda sobre um chão de vidro toca durante a noite de maneira bastante agradável (ponto negativo é que quem está no mezanino escuta muito mal, poderiam colocar umas caixas de som ou não sei que solução dar), o subsolo conta com uma adega e mesas também! A decoração foi pensada no detalhe com bastante verde no interior o que deveria deixar o clima mais aconchegante, apesar disso o pé direito duplo por causa do mezanino dá uma aplitude que tira esse efeito, já na varanda o clima é bem mais intimista.
O atendimento foi bom, mas um pouco confuso no sistema, eu estava no mezanino e apesar do garçon anotar acertadamente nossos pedidos (ele até me mostrou no Pad quando reclamei) o outro garçon que trazia os pedidos, geralmente trazia tudo trocado (principalmente as bebidas). Isso obrigou inclusive o nosso garçon a descer para confirmar os pedidos feitos e a checar duas vezes as pizzas quando elas chegaram, mas vieram corretas desta vez. Não atrapalhou a experiência pois a situação foi rapidamente contornada, mas não observei isso nas outras unidades. As pizzas estavam muito gostosas, mas não sei porque ainda não ficaram como as dos Jardins (pessolmente minha unidade favorita). Um pouco de exagero no molho de tomate roubou um pouco do gosto do queijo, no outro sabor um pouco mais de atum seria recomendado e o zaatar não estava tão bom e sequinho tampouco. Pedimos também um calzone que veio, este sim, na medida certa em molho e recheio! De entrada pedimos crostini e pão de calabreza, sobre o crostini, apesar de saboroso, não justifica o preço… É uma massa super hiper fina e bem econômica na cobertura, quem espera o crostini da pizza Broz vai se arrepender. Já o pão de calabreza estava ótimo, em pequena quantidade, mas ótimo com a calabreza levemente apimentada como deve ser, esse eu recomendo.
De sobremesa veio um tiramissu em pedaço (como bolo) e apesar de saboroso e com uma apresentação ótima no prato, a camada pão de ló era muito grossa e fofa, sei lá, esperava algo mais próximo daqueles que são feitos nos copos com mais crème (não chantili, crème mesmo). Mas não posso reclamar, estava gostoso, só da próxima vez experimentarei outra coisa.
No geral a casa já é muito boa mesmo (ambiente + entrada + pizza + sobremesa), mas precisa de um ajuste bem fino para entrar no mesmo padrão das demais, mas nada que invalide ou incomode em alguma coisa sua visita, que eu recomendo!