Taormina

Lembro que fui convidado a matar meu VR na Taormina, e depois, levei amigos a conhecer a casa para uma experiência diferente da culinária italiana.
É um lugar relativamente pequeno, mas aconchegante. Um pouco barulhento pra ser uma experiência de menu é fechado (full course dinner).
Aqui o que conta é a qualidade dos insumos e a apresentação do prato. O valor apesar de alto entrega uma experiência diferente do menu pastas, risottos, lasanhas e pizzas da maioria das casas italianas. É bacana exatamente por isso, por parecer tudo «signature dishes». A primeira vez que fui o pessoal da cozinha estava orgulhoso que um dos pratos feitos ali era de um estagiário que estava trabalhando na cozinha.
Eu voltaria se meu bolso falasse a mesma língua, mas não é essa a situação no momento. Na época havia o horário «executivo», cujo o valor da experiência era mais em conta do que nos outros horários ou no final de semana — já experimentei das duas possibilidades, não há nenhuma diferença absurda entre elas. Você vai comer bem.
Veredito: Quer experimentar um «full course dinner» de culinária italiana num ambiente mais casual? Aqui talvez seja um lugar bacana!

Tive dúvidas se avaliaria ou não o Taormina, pois não tive uma boa experiência. Fui pego de surpresa pelo fato de o restaurante não ter cardápio e servir apenas menu fechado, por um preço que considero alto (R$ 73,00). O garçom que me atendeu era bastante mal educado e deu a entender que eu era obrigado a saber disso… Também fui com expectativas altas demais quanto à qualidade da comida. Tudo isso poderia influenciar negativamente minha avaliação, sem necessariamente corresponder à realidade.
Mas, passado algum tempo, cabeça mais «fria», devo admitir que a comida é, em geral, bastante bem preparada (com exceção da entrada que pedi) e que, apesar de o menu ser fechado, há uma boa variedade de pratos principais. As entradas e as sobremesas, por outro lado, são poucas e não agradaram, nem a mim nem aos meus amigos. Algo que não deveria acontecer, já que não podemos optar por pedir apenas o prato principal.
De entrada, pedi «batatas com camarão e ervilhas», como me foi anunciado, mas recebi uma espécie de bolo de batatas frio com três camarões em cima e algumas ervilhas ao redor. Tinha gosto de batatas, camarão e ervilhas, precisamente. Nada além disso… (ser for lá, fuja dessa entrada!!). Como prato principal, pedi um spaghetti com frutos do mar e abobrinha. Tive bem mais sorte. O prato estava excelente e tinha um aroma cítrico muito bom. De sobremesa, cannoli com café. Estava gostoso, mas nada de extraordinário.
O ambiente é bem característico e não desagradou. O serviço foi muito ruim (garçons mal educados e mal humorados e atendimento confuso). O preço, considero alto pelo que o restaurante me entregou. Uma pena, pois as ótimas avaliações no Unilocal realmente me fizeram acreditar que teria uma ótima experiência, o que não foi o caso. Com algum pesar, deixo registrado que não tenho a menor vontade de voltar lá :(

Can’t really review them, cause I really haven’t eaten there. We came and then there was a sign saying it was full (at capacity). We got in, asked if we could sit and everything. The owner said they could sit us after a while, so we waited… and waited… and waited. A couple that came after us, in the same situation was seated before us, and a then another table went before. It was way too hot in there too. We got tired of waiting and went next door to a nice seafood restaurant, which I highly recommend. Wont be back.

O restaurante é bem tradicional e o menu varia de tempos em tempos. Eu já fui duas vezes e realmente não tem como avaliar o lugar com menos que 5 estrelas. Acho que é o único lugar no mundo que me fizeram comer beringela e eu achei perfeita! Rsrs. O ponto forte da casa é o molho de tomate e a fama é bem justificada mesmo. Enfim, vale a pena demais conhecer. Dica: guarde espaço para o café e os doces ao final.

Tucked away on a quiet street in a quaint charming little house is this Italian restaurant with strong Sicilian & Palmeirense influences — I had read a lot about it and even though it’s so close to where I am, I never could go until today.
Starting with the ambience — it’s a very modest atmosphere, almost homelike and you feel comfortable at once. There are several previous award plaques and football tees on the wall reminding of the old glory days. The menu is hand written and only displayed at the entrance of the house, so once you get in you are the mercy of your server to tell you about the options available. The starters have 2 options (eggplant rolls or potato with shrimps) and the main course has several varieties of pastas (around 5 – 6), there is fruit platter and then filter coffee with a mini canolli. The star of the show is definitely the food, its light, fresh and well prepared — nothing fancy but at the same time a lot of the reviews have hyped it to be the «best» or «awesome» — I am no expert on Italian food, much less Sicilian food but there are definitely much better options in São Paulo. However for the region, this place is great bang for buck !
Coming to the service portion — it’s cordial but a bit slow and at the same time you really have to pay attention to options presented if you are not a regular or did not read the menu at the gate (yours truly !) — the food does not take long to come but at the same time, you can feel it’s fresh. The portions served are good and you don’t feel over stuffed or underfed.
I’m not really sure if I will return to Taormina, its location is a great advantage for me so that might tempt me — however I would recommend it atleast once — for the charm and the fresh pasta.
P. S. On a Friday, its R$ 49.00 per person for starter+main course+fruit platter+coffee & canal, they don’t charge service tax but you land up leaving a tip.

Located on a simple and modest house in the Jardins neighborhood, this is an awesome italian restaurant.
Inside, you can find yourself in Sicily!!!
The menu always follow the order: appetizer (potato or eggplant), main course (different options), fruits and an espresso with a small sicilian canolli.
They don’t have a menu so the waiter will tell you the options. The service is good and fast.
The amount of food is just perfect, and thumbs up for the tomato sauce! Defnitely the highlight of the house!!!
The price is fine.
And if you’re lucky, Helena (the owner) will stop by your table and start talking to you!!!

Não conhece o Taormina? Não sabe o que esta perdendo, um dos melhores restaurante Italiano e o único que se dedica as receitas da Sicília.
Simplesmente amo esse lugar, sempre que posso venho comer aos finais de semana, sou sempre bem atendido e mesmo sem fazer reservas nunca peguei fila. E a Dona Helena sempre indo as mesas para conversar com toda aquela simpatia e no final na hora do café sempre me oferecendo um canolli extra.
Adoro o ambiente é bem aconchegante e acolhedor, mesas antigas de madeira mas muito bem conservadas, alguns adereços e muitos quadros nas paredes com prêmios e matérias em revistas e jornais.
O cardápio é praticamente o mesmo a alguns anos o que lhe renderam vários prêmios sendo alguns deles o melhor molho de tomate do Brasil o titulo é reconhecido pela associação siciliana de restaurantes sediada na Itália. Por um preço fixo você come uma refeição completa com antepasto, prato principal, sobremesa e café.
Logo que você se acomoda na mesa o garçom traz o couvert (fatias de pão italiano e potinho com patê) e algumas bruschetta. Em seguida vem pegar o pedido dizendo «o cardápio sou eu» não se estranhe, não tem um cardápio escrito ele e ditado pelo garçom. Tem duas entradas berinjela à parmigiana ou a batata ao ragu (um purê em formato de pudim com camarões e ervilhas ao redor). O prato principal tem seis opções, de sobremesa frutas fatiadas e depois um cafezinho com canolli.
No andar de baixo possui um rotisseria onde são vendido a massas e também o famoso molho de tomate.
O restaurante abre somente durante o almoço, se vierem em muitas pessoas façam uma reserva principalmente aos finais de semana.

Fui almoçar hoje no Taormina e cheguei no lugar cheio de expectativas por causa de todas as boas críticas. De cara, vi que havia uma fila, mas fiquei animado porque notei algumas mesas desocupadas. O problema é que a moça na entrada recebendo as pessoas estava completamente perdida, dava informações desencontradas e não deixava as pessoas sentarem. Depois de vários minutos esperando, apareceu um garçom que organizou a espera e me levou para uma mesa.
Um outro garçom trouxe o couvert (fatias de pão e um patê de Gorgonzola) e apresentou as opções de entrada. Pedi algo que parecia um pudim de batatas coberto com 3 camarões pequenos e cercado por ervilhas. Estava bom, mas nada de extraordinário. Terminada a entrada, fiquei cerca de 15 minutos esperando alguém tirar o pedido do prato principal. Tentava chamar os garçons sem sucesso, sempre ouvindo alguma desculpa ou o famoso «já volto aí». Até que um dos garçons apareceu, «espantado» por eu não ter feito o pedido ainda.
Pedi o fusilli com linguiça. Veio um prato bem pequeno com uma boa massa caseira coberta por um molho de tomate (achei muito doce) e alguns pequenos pedaços de linguiça. Novamente, estava bom, mas nada de extraordinário.
Na sequência veio a sobremesa: um prato com frutas (uma fatia de melancia, uma de mamão e uma de abacaxi). Depois disso veio um café feito numa daquelas Mocha, que estava bem ruim, acompanhado de um gostoso cannoli.
Eu já ia pedir a conta quando a dona do restaurante ofereceu um outro cannoli, maior que o primeiro e tão bom quanto ele. Um bom mimo para tirar um pouco a irritação pelo serviço confuso.
Saí satisfeito, mas sem entender o «hype» todo deste lugar. A comida é boa, mas a única coisa que me deixou entusiasmado foi o cannoli. O atendimento estava completamente perdido, apesar das pessoas serem simpáticas. Dentro deste esquema de preço fixo por entrada+prato+sobremesa prefiro o Toscano Caffé, em Moema.

Comida siciliana, num lugar decorado como casa de vó. No Taormina não há cardápio, mas um menu completo a mais ou menos R$ 70.
Você chega e é bem recebido pelos atenciosos e eficientes garçons. De cara, te trazem uma bruschetta deliciosa, crocante e regada de azeite. Em seguida, uma cesta de pães com gergelim (de padoca mesmo) e um patê de azeitonas pretas (será caseiro? Parecia!) — excelente.
Aí vêm as opções: de entrada, batatas com camarão ou berinjela assada. Fomos de berinjela regada no legendário molho de tomate da dona Helena — sobre o qual há várias notícias penduradas nas paredes. E pudera. O molho de tomate é surreal. E junto com a berinjela bem feitinha, recheada com passas e outros quitutes e coberta de queijo, fomos felizes.
Prato principal — 4 opções. Eu fui com o Mafioso, um prato de macarrão coberto de molho de tomate (olha ele de novo!), berinjela frita e queijo. Simples e bom demais. Minha companheira de almoço foi com uma massa negra recheada e coberta com frutos do mar e forte no limão siciliano. Sim. Mil vezes sim.
De sobremesa, frutas cortadinhas, nada de mais. Mas espere. Ao final, um bule de café acompanhado de cannoli de limão siciliano. DEUS. Espetacular.
A brincadeira morreu em razoáveis R$ 80, mais os 10% à parte em dinheiro. E de ogro para ogro — eu estava bem satisfeito.

Taormina é a prova de que não é necessário sofisticação para se ter uma comida saborosa e diferenciada. Simples porem tudo bem arrumado, ja quando se entra na pequena casa no Jardins, se depara com mesinhas verdes em um ambiente aconchegante, embora a diferença seja clara entre outros restaurantes italianos, camisetas de time marcam uma presença discreta no recinto. Local é pequeno o que ajuda para que os garçons sejam atenciosos. Algo interessante é o fato de não terem cardápio, mas não se preocupe, qualquer uma das 3 entradas e dos 4 pratos sortidos do dia sera a melhor opção, suas massas, com receitas Sicilianas, sao deliciosas! La se come o suficiente, pratos sao relativamente pequenos comparados a macarronada de domingo da nonna italiana! Ao final se delicie com a sobremesa típica da Sícilia, você vai querer repetir.

O Taormina é meu restaurante italiano favorito — e talvez até o meu favorito de TODOS. Desde o ambiente italianado, cheio de referências ao país em meio às dezenas de recortes jornalísticos e prêmios, até, claro, os deliciosos pratos.
A gerência do lugar é pela simpatissíssima Dona Helena e seu marido Salvatore. D. Helena faz as vezes de chefe da cozinha, cozinheira, e às vezes até garçonete — é tanta simpatia e energia que é difícil de acompanhar! Os garçons também são o máximo, geralmente muito atenciosos. Na hora de pedir, atenção porque é tudo «no verbo» — não espere ver um cardápio no papel. Como um deles me disse certa vez, «o cardápio sou io».
Por um preço fixo (apenas a bebida é separada), uma refeição aqui inclui 1– uma entrada de pão italiano com algum patê, crème de queijo ou manteiga temperada; 2– uma entrada quente, geralmente à base de berinjela (UMA DELÍCIA!) ou batata com gorgonzola; 3– O prato principal; 4– Frutas com calda; 5– Café com um delicioso cannoli com limão siciliano.
Geralmente existem alguns pratos fixos da casa, com outros tantos que variam, mas há opções para todos os gostos. O favorito das multidões é o Mafioso — macarrão em argolinhas, com delicioso molho de tomate, queijo e berinjela. Pra comer é SÓ NA COLHER! Nem tente usar um garfo — o prato é servido com a colher para garantir a integridade histórica, afinal era assim que os mafiosos comiam! Dona Helena faz questão que todos usem a colher, mesmo que tenha que tirar o garfo da sua mão à força.
O molho de tomate é de comer de joelhos e, como a massa, tem todo um processo de preparação especial da D. Helena, que diz que acorda beeeem cedinho para garantir que tudo corra bem. Depois que você se apaixonar pelo molho — e você vai, com certeza — dá pra comprar um potinho e levar para casa. Sem conservantes artificiais, então consuma logo!

O Taormina para mim revelou-​se uma surpresa boa num Domingo.
O ambiente é o ideal para um almoço em família.
O garçom praticamente «canta» com um sotaque italiano o cardápio para nós, e é um prato mais delicioso do que o outro, nos deixando em dúvida na hora de fazer o pedido.
Como o lugar é todo cercado por quadros e recortes de jornal falando sobre o delicioso molho de tomate da casa feito pela Chef Helena, não tive dúvida em pedir uma massa com esse ingrediente tão especial!
Provei de entrada a Berinjela a Caponata, simplesmente de comer de joelhos!
De prato principal comi o Ravióli recheado com mussarela de búfala e o delicioso molho vermelho! Tudo muito bom, me senti aconchegada pela comida, senti o verdadeiro significado da expressão «Confort food».
Super recomendo para ir com a «Famiglia» como eu fiz, numa tarde de Domingo!

Prepare-​se para provar uma comida italiana como você nunca experimentou antes! Delicioso de verdade, o Taormina é hoje o detentor de um dos prêmios mais exclusivos, que atesta sua qualidade como verdadeiro restaurante italiano! Garanto que o molho de tomate será o melhor que você já experimentou na vida. Ele é completamente feito artesanalmente no próprio restaurante, assim como a massa e os demais ingredientes-​chave.
Meu prato favorito é o Mafioso, massa curta com molho de tomate e berinjela, que deve ser comido com colher, como é servido tradicionalmente. Nem pense em pegar o garfo! A dona do local preza pelas tradições! ;) Durante o almoço você pode se deliciar com um menu executivo que conta com entrada, prato principal, sobremesa e um tradicional café italiano, tudo por preço fixo. Ah! Leve dinheiro, pois o valor cobrado pelo serviço é pago separadamente, garantindo que aquele garçom que te atendeu super bem vai de fato receber a bonificação pelo seu trabalho (e ele vai merecer, pode apostar).

O lugar pequeno colabora para a atmosfera familiar. A dona do restaurante passeando pelo salão gesticulando com as mãos, falando alto e distribuindo calorosos abraços completa o clima.
O cardápio fixo tem entrada, prato principal e sobremesa. Todos com opções de escolha.
Escolhi Ravioli com dois molhos (ao sugo e gorgonzola) e amêndoas. MARAVILHOSO. O molho de tomate é o melhor da cidade de São Paulo, e não sou eu quem tô dizendo (embora eu concorde). O título foi dado pela Associação Siciliana de Restaurantes.
Para encerrar, o cardápio fixo conta também com Cannoli servido com cafézinho. Vou soltar um clichê: mas é mesmo pra encerrar com chave de ouro.

O preço é muito bom e tem uma grande variedade de pratos no almoço e jantar, é realmente muito bom.

No meio dos prédios altos e da arquitetura moderna da região da Paulista, esta cantina encontra-​se em uma casinha bem simples, pequena, mas extremamente aconchegante e acolhedora. Durante o almoço, serve pratos deliciosos como o macarrão com cubos de berinjela frita, ricota defumada, molho de tomate e manjericão, ou o penne ao molho de tomate, azeitona e alcaparra. As massas são todas frescas e preparadas lá mesmo, por isso a cada dia a casa prepara um cardápio diferente. O preço do almoço é fixo e está na faixa dos 33 reais (novembro 2008). Este preço inclui uma entrada, o prato principal, e a sobremesa. No final ainda tem um cafezinho e um doce de cortesia. No jantar, a casa prepara deliciosas pizzas que são servidas a la carte. Por ser uma casa bem pequena, ela não trabalha com reservas, porém a espera não costuma ser muito longa. O ideal é conhecer o lugar durante o fim de semana, pois durante a semana a casa enche de executivos e pessoas que estão na região da Paulista.