Les Papilles

Pour les nostalgiques du Red Line, l’ancien bar a été remplacé il y a quelques années par un restaurant gastronomique tenu de mains de maîtres par Frédéric Keymolen (en salle) et Yves Ducobu (en cuisine), deux artisans du bien manger qui ont de la bouteille dans l’Horeca. Tout comme leur personnel (bien sympathique et rempli d’humour, important ca l’humour !).
Trêve de bavardage, le spectacle se passé avant tout dans l’assiette et via vos papilles (beh oui, comme le restau l’indique quoi !): le chef propose une mosaïque de saveurs terre-​mer composée de spécialités belges et françaises aux influences diverses. Anguilles, festival de homard, filet de biche, foie gras poêlé, moules et ris de veau sont quelques exemples des suggestions à la carte selon les saisons. Pour ce qui est des desserts, pas mal de créativités également et tout est fait maison (oui oui), miam.
Les plats sont riches et gourmands, on en sort rassasié et les papilles en fête.
Au niveau des prix, ce sont les formules Menu qui valent le détour: 19 € pour un lunch 2 services et 39 € pour le menu 4 services (!) le soir. Avouez qu’on a connu pire pour bien manger… Attention cependant aux vins, largement exposés et que vous pouvez choisir avec l’aide du patron, auxquels il faudra rajouter 10 € de droit de bouchon.
Beaucoup de plaisir à vos papilles né fait jamais de mal :-)…

Ce qui était sûr avant d’y aller, c’est qu’on allait casquer. Ce qui était moins sûr, c’est qu’on allait bien manger. On choisit tous leur menu à 34 € avec une sacrée bouteille d’un litre de vin rouge pas donné mais une fois en bouche on comprend pourquoi. Même ceux qui préfèrent la Duvel n’y trouvaient rien à redire. J’ai pris en entrée un carpaccio de bœuf bien copieux qui fondait sur ma langue suivi en plat d’une biche sauce forêt du bois de capsou champignons qui vous amèné en douceur au dessert. On se fout pas de votre gueule. Quoi d’autre? Le service est efficace et un des types a des mimiques de François l’embrouille. Allez-​y, faites vous plaisir !

Quand un lunch se termine a 17:00 c’est synonyme de réussite.
Mmmh’ cette crêpe normande ! Un délice cette spécialité maison…

J’ai toujours un excellent apriori pour ce restaurant qui offre des produits bien cuisinés. Nous avons commandé du homard: pour moi, au linguine; pour Monsieur, en salade. C’était plutôt trop poivré et amer. Les morceaux de homard dans les pâtes n’étaient pas nettoyés. La salade contenait la tête entière du homard pas nettoyée (intestin compris). Quand on demande du vin rouge frais on nous répond qu’ils sont tous frais! Mais alors le service ! Le premier plat est arrivé en 5′, mais le fromage à pris 40′. Et il s’agissait d’une portion de lilliputiens. J’ai tenté d’obtenir un dessert en cours de route mais il m’a été répondu: après le fromage! Sauf que seul Monsieur à pris le fromage ! J’ai donc renoncé au desserts et là j’attends de pouvoir payer l’addition. J’aurais dû prendre mon sac de couchage.

Samedi soir entre amis, l’occasion de découvrir un nouveau resto! Le lieu est beau, grand, cosy, tout ce qu’on aime. Le concept? Un menu à 39 € avec mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert. Plusieurs choix s’offrent à nous, avec la possibilité d’intégrer les suggestions au menu (moyennant supplément si plus cher).
L’expérience a été en demi-​teinte. Mise en bouche, une petite soupe froide aux champignons, top. Entrée, demi homard grillé avec un risotto cremeux, excellent. Au niveau du plat, grosse déception. Un morceau de boeuf plein de nerfs, des pleurotes promises qui s’averent être de simples champignons des bois et du poivre de sechuan en quantités astronomiques qui gâche tout le plat. Le fromage, un bête morceau de brie. Le dessert, une panna cota bonne (mais la mienne est meilleure!).
Le vin se choisit à l’entrée, comme au magasin. Attention, il faut ajouter 10 € de droit de bouchon ce qui fait vite monter le prix.
Le service était correct mais un tantinet hautain, dommage.
Au final, une très belle soirée entre amis mais un peu moins réussie dans l’assiette!

Endroit incontournable pour commencer une agréable soirée dans les environs, les Papilles vous régaleront.
Pour l’entrée du restaurant, privilégiez le Bois de la Cambre ou le parking sera aisé.
L’accueil est agréable, le personnel est charmant et le service au top!
Le choix judicieux se porte sans aucun doute sur le menu à 39 € (amuse-​bouche, entrée, plat, fromage et dessert) avec un choix varié pour chaque plat.
C’est très bon, les assiettes sont appétissantes et généreuses.
Si néanmoins vous né souhaitez pas le menu, vous aurez le choix entre une large carte de suggestions mais à un prix plus élevé.
Régulièrement vous y trouverez des coeurs de ris de veau, avec homard et morilles… A tomber!
En parlant du homard, en suggestion vous avez aussi une carte spéciale homard sous toutes ses formes!
Pour le vin, vous pourrez vous balader dans le restaurant pour le choisir (le prix est affiché sans le droit de bouchon de 8 €)
Petit bémol pour les prix des digestifs ou de l’irish coffee… 11 € tout simplement! Comme ça vous êtes au courant du «piège» car il n’y a pas de carte des boissons.

On a testé les Papilles samedi dernier pour fêter un anniversaire.
La première chose à souligner est la qualité de l’accueil: personnel empressé et agréable dans un cadre chaleureux (même si trop classique à mon goût).
Pour la suite: menu généreux à 39 euros très bon et vin sympa. Manqué peut-​être juste un touché d’originalité sur la table mais bonne adresse !

On peut accèder à ce restaurant par le bois de la Cambre ou par la chaussée de Waterloo.
En rentrant, on est tout de suite séduit par les moelleux fauteuils chesterfield qui nous accueillent.
Au mur, ce né sont que des bouteilles.
En effet, en plus d’être un restaurant avec un menu délicieux, «les papilles» est une winery.
Vous pouvez choisir votre vin et moyennant un droit de bouchon l’emmener à votre table.
Le soir le menu à 39 euros est à tomber.
A conseiller pour les amateurs de bons restaurants en couple ou entre amis!