Pampas – Rodizio

3 ou 4 étoiles? J’ai beaucoup hésité…
Les plats sont au top ! C’est un véritable défilé de senteurs et de goûts. Il y a un grand choix de sauces et les accompagnements sont sympa. L’assiette est généreuse. Les papilles voyagent du côté du Brésil, avec un accent du plat pays parfois :-) Bön service aussi.
J’ai trouvé la déco sympa, originale, peut être un peu trop étudiée. Je m’attendais à un lieu plus confidentiel, comme son jumeau d’Anvers. C’est finalement l’ambiance qui m’a manquée. Un soir de semaine, j’aurais aimé un peu plus de musique par exemple. A tester le week-​end.
Alors: 3 ou 4 étoiles? Yoann, décide toi… Aller, j’en mets 4 pour le qualité des plats !!

On m’avait parlé de ce resto brésilien depuis longtemps, et je m’attendais à un petit resto typique et familial… Tu parles, c’est une usine à gaz avec une déco assez impersonnelle !
Mais, malgré la déception initiale, j’ai été très heureux du menu viande/​poisson à volonté, où on se fait servir sur des broches tout types de viandes/​poissons, à une vitesse incroyable. Et il faut dire que c’est excellent ! La viande est de bonne qualité et le poisson m’a étonné ! Les accompagnements font le job (salade, patates…) et on en sort rassasiés. Mention spéciale à l’ananas à la cannelle en dessert. C’est pas donné (30 €), mais ca vaut le coup si l’on a vraiment faim. Bref, à faire et à refaire !

Alors, que dire ?
Ce resto est une agréable découverte. La nourriture est bonne, l’ambiance et le lieu sont sympa.
Il y a plusieurs menus à volonté (viandes, poissons, etc…). La viande est succulente et leurs ananas sont à tomber ! (D’ailleurs, je trouve qu’ils n’en distribuent pas assez…).
Le bémol, c’est que quand il y a beaucoup de monde, l’attente entre chaque morceau de viande est long, voire trèèèès long et ça casse un peu le truc. Puis, on voit que les serveurs sont un peu débordés. Aussi, le prix (+ ou — 30 €/​pers) est un peu élevé par rapport à ce que l’on mange, je trouve…
Mais en dehors de ça, c’est un chouette endroit pour être en amis, en famille… C’est convivial et on y mange bien.

J’ai longtemps hésite entre 3 et 4 étoiles et franchement, j’aurai bien mis une demie étoile en plus parce que j’ai vraiment passé un un agréable moment !
Le Pampas, c’est un concept de «All you can eat» en mode cuisine brésilienne (cuisine brésilienne pas mal européanisée tout de même). L’idée c’est de la viande (et un peu de poisson) servis, à volonté, dans ton assiette. Le serveur présente une énorme brochette et te sert une petite tranche. Tant que tu as faim, il continue de passer. L’idée est chouette, plus classe qu’un gros buffet.
Parlons goût ! J’ai bien mangé. La viande était succulente, chaque variété de viande, poisson est bien assaisonnée avec des goûts marqués et c’est de la bonne qualité. J’ai été étonnée par les mojitos à 6,50 euros qui était très bon et bien dosé. Le petit hic, parfois, l’assaisonnement était trop salé et ça peut vite déplaire. Pomme de terre, frites, salades… les accompagnements étaient bons. J’ai moins aimé les petites entrées, c’était un peu cheap selon moi mais pas dégueulasse.
J’ai apprécié le service. J’ai trouvé les serveurs polis, souriants et à l’écoute. Franchement, chapeau parce que, courir entre les tables avec des grosses brochettes de viandes, ça né doit pas être évident.
La déco est adapté au concept.
Pourquoi pas 4 voire 5 étoiles alors ?
Le concept est sympa mais il y a des couacs… L’attente entre les services varient en fonction du monde. Début de soirée, un morceau de viande toute les 5 minutes (trop rapide) ensuite, un morceau toute les 25 minutes (trop lent).
Difficile d’attirer l’attention des serveuses (celles qui s’occupent des à cotés et pas de la viande)… Difficile d’avoir un coca ou des frites en plus.
Ensuite, le prix. C’est vrai que la viande, en général c’est cher mais je trouve qu’un menu à 28 – 29 euros, c’est un chouia élevé par rapport à ce que j’ai eu dans mon assiette.
Bref, j’ai aimé. J’y retournerai surement mais ça deviendra peut être pas un QG !

Nous n’avions pas choisi le meilleur jour pour manger un churrasco a volonté…Il faisait 45 degrés à Bruxelles et tout ce dont j’avais envie c’était d’une salade aux glaçons!
Mais tout était TELLEMENT BON chez Pampas Rodizio que nous avons quand même tout mangé!
La formule est à volonté, alors vous avez intérêt à avoir faim parce que c’est très copieux: assortiment de petites entrées fraîches et savoureuses, viandes juteuses à souhait, poissons tendres et… ananas et bananes caramélisées grillées: une tuerie!
Je le conseille vivement surtout pour les groupes parce que le restaurant est spacieux et les serveurs sont nombreux et relativement rapides.

A volonté rime rarement avec qualité. Pampas Rodizio fait exception à cette règle et ça fait plaisir.
En plein centre de Bruxelles, ce resto propose de la cuisine brésilienne de qualité. Une fois installé, on a le choix entre la formule viandes + poissons (28 €) ou juste poissons (30 €). Tout d’abord, on nous amèné un assortiment de tapas en entrée. C’est sympa et plutôt bon. Ensuite, le principe est simple, les serveurs passent avec des énormes brochettes, et découpe le morceau que l’on désire directement à coté de nous. Boeuf, agneau, poulet, rôti de porc, scampi, saumon, … tout défile de façon régulière et surtout, tout est très bon. Né soyez pas étonné de recevoir des petits morceaux, ça vous permettra de goûter de tout et de reprendre ce qui vous a le plus séduit. La viande est tendre, bien cuite et goûteuse. Les classiques frites, salades et pommes de terre accompagnent le repas, mais vous aurez également droit à des bananes et de l’ananas grillé (mioum, cet ananas, avec de la cannelle. J’en prendrais bien une petite tranchette juste maintenant).
N’hésitez pas à prendre un de leur cocktails, ils sont bons et ils proposent des versions sans alcool.
Le service est vraiment très sympa, les serveurs sont souriants et patients, ce qui est important quand se retrouve face à une grande table avec de nombreux distraits. A aucun moment on né vous mettra la pression pour quitter la table. Vous êtes là pour prendre votre temps et c’est très plaisant.

Ce restaurant de type «à volonté» est très sympa pour un diner entre amis ou en groupe. Je trouve la formule «à volonté» intéressante pour tous les appétits, mes amis masculins ont été ravis par le flot de viandes arrivant à notre table. Moi, j’ai adoré le steak très tendre et le poisson! Le porc au miel est très bon et pas sec du tout!
L’idée plutôt originale du service à table est assez conviviale.
Points positifs: Viandes très tendres et bien assaisonnées, ananas caramélisées top !, poissons parfaitement cuits.
Points négatifs: Service lent pour les boissons et l’addition, manqué de légumes chauds et grillés pour les amateurs comme moi. Ceci justifie à mon sens les 2 étoiles manquantes.
Je recommande ce restaurant pour les groupes (mais pas avant une sortie vu la quantité de nourriture engloutie), c’est convivial et 30 € pour un assortiment de viandes et poissons à volonté, c’est imbattable !

Nous avons adoré notre expérience à ce restaurant de type grillades Brésilienne. Grand choix de viandes, de poissons cuits à la perfection. Le tout à volonté. Service courtois. Nous le recommandons fortement à tous nos amis Québécois qui passé dans la région de Bruxelles.

Heureusement que j’avais super faim, vue le concept à volonté. Les serveurs passent à tour de rôle avec d’énormes brochettes sur les tables, brochette variées: poisson, agneau, bœuf brésilien, bœuf irlandais, scampi, poulet, cochon au miel, ananas et bananes grillé… Des champigons, courgettes, le tout accompagné de salade et frites ou pomme de terre. Je me suis tellement régaler que j’ai eu du mal à m’endormir, lol! Mes brochettes préférées: bœuf brésilien et le porc ainsi que leur pain à l’ail, hummm trop bon tout ça. Je le recommande vraiment, et y aller en groupe serait parfait (ambiance garanti)

Situé en plein cœur de Bruxelles dans l’un des plus beaux quartiers de Bruxelles (Sainte-​Catherine), se cache le joli restaurant Pampas-​Rodizio aux spécialités Brésiliennes!
Après avoir entendu beaucoup d’échos positifs, je me suis décidé à pousser les portes cet établissement et ce fut une très bonne expérience culinaire. Le meilleur de la cuisine sud-​américaine remis au goût du jour à la européenne. Les viandes sont cuites à la façon Rodizio, une cuisson typiquement brésilienne qui consiste à griller lentement différentes viandes au-​dessus d’un feu au charbon de bois! Autant vous dire que la viande est tendre, juteuse et un goût très fin la cuisson au charbon de bois reste pour moi l’une des meilleurs cuissons! Certes la viande de bœuf est Irlandaise, brésilienne et uruguayenne, des viandes de qualités. idéal pour les amateurs de viandes! Pour les moins fans de viandes, pas panique vous avez un large éventail de crustacées et poissons, des gambas grillées, saumon et scampis mais aussi de la viande blanche (poulet et pillons) aux herbes grecques! Un véritable délice.
La spécialité? Tout ceci est présenté sous forme de brochettes géantes que le serveur vous apporte!
Le point positif? A volonté, pas de menu à la carte! Les brochettes sont toujours accompagnées soit de frites, de pommes de terre en robe des champs, de salades et de sauces «Pampas Original» ou les classiques (mayo et ketchup) mais aussi de coupe-​faim un véritable coup de cœur! Bananes et Ananas grillés.
Vous avez 2 formules:
Le menu original pampas (viandes et poissons)
27,90 eur
ou
Le menu pampas poisson
29,90 euros
Les menus à volontés sont toujours accompagnés d’une entrée (assortiment de tapas et d’un petit pain chaud à l’ail.
Les boissons et vins sont payants! Un large choix de vins d’Amérique du sud et une palette de mojitos!
Autre originalité, vous avez une carte Stop/​More pour signaler au serveur que vous désirez faire une pause ou poursuivre! Un conseil n’allez pas le ventre plein! ;-)
L’accueil est chaleureux et le serveur a pris la peine de nous expliquer le concept! J’y reviendrais! Idéal pour un event Unilocal Elite Christoph? ;-)
Concernant la déco, j’adore! Des étalages de vins sur les murs! Le mélange du bois et du moderne. Cela donne un certain charme!

Amazing experience. I would recommend it to any meat lovers. Lots of variety and well cooked. The staff is nice.

Nous sommes concentrés sur la viande: bœuf irlandais, brésilien et uruguayen, poulet boucané: délicieux, très bonne qualité et exactement ce dont on avait besoin !
+ un service rapide et souriant … Bref je le recommande.

Contrairement aux avis précédents, j’ai été très satisfaite du service qui fut très rapide. Les viandes sont de qualités et je n’avais pas l’impression de les déranger si je leur demandais plusieurs morceaux! Mon ami a même pris 6 – 7 scampis en une fois. J’étais tellement remplie que je n’avais plus de place dans mon estomac!

Après en avoir entendu que du bien, nous nous sommes décidé à goûter à ses fameuses brochettes! Après avoir été rapidement installés, la sympathique serveuse nous a présenté les menus (viandes ou poissons).
Après avoir fait nos choix, nous avons rapidement reçu nos boissons, un amuse bouche et nos accompagnements (pommes de terre au four et frite + salades). Les serveurs passent avec leurs piques à viandes entre chaque table nous servant petits morceaux par petit morceaux. Étonnant? Non, après avoir fait le tour de la brochette, ils retournent la mettre sur le grille afin de satisfaire au mieux nos papilles !
Nous avons manger à notre aise largement à notre faim ! Un petit coup de cœur au bœuf irlandais qui était succulent!

Une jolie arnaque, une fois de plus dans le domaine du «tout à volonté».
Bön déjà les boissons sont en supplément, il y a déjà longtemps que des enseignes comme Mexican Grill incluent ça dans leur offre mais passons.
Passons aussi sur les amuses gueules en entrée qui sont vraiment très chiche, pas très goutus et pas très bien présentés.
Pour ce qui est du service c’est hyper lent et pas pro du tout. Notre accompagnement (Frites et Pomme de terre. UNE pomme de terre) est arrivé alors qu’on mangeait depuis déjà un quart d’heure et après plusieurs demandes.
Les serveurs vous coupent une mini tranche de viande sur une broche quand ils veulent bien passer. Quand vous en demandez plus, ils ont l’air étonnés, même quand on a rien dans l’assiette. La générosité n’est déjà pas dans l’esprit des restos bruxellois en général mais là vraiment on sent que c’est briefé à l’avance.
La salade était gelée et on nous l’a changée après vingt minutes, on avait déjà fini.
80 euros à deux pour ce calvaire.
Un conseil aux responsables: pensez aux clients, à l’accueil, à leur confort, pensez à être généreux et sortez-​vous de la tête deux secondes votre éventuelle recette du soir.
Une étoile pour le vin argentin qui était pas mal.

The service is nice. the meat has quality. however sometimes they salt a little bit too much. In general it is a good experience worthy to try. as it is a free buffet try to be really hungry if you go. Tip: wait the roasted pineapple it is simply refreshing delicious in between dishes.

I love meat, preferably lots of it, so when I noticed this ‘rodizio’ opening up in my neighbourhood, I was excited. Unfortunately, Pampas didn’t live up to my expectations…
We were served a plate with some veggies first, but since there wasn’t anything special on it, we largely ignored it. A bit of a waste, really…
Then we were offered some garlic bread. Usually I love garlic bread, but a mayo based garlic sauce instead of garlic butter? Methinks not! The chips and oven baked potato were quite disappointing as well.
After a round of mushrooms, finally the meat arrived! We were quite early, so we were the only ones in the restaurant at first, but apparently that didn’t keep them from grilling full size skewers. Since it is impossible to eat a whole skewer with just two persons, I was wondering how they could possibly control how thoroughly cooked a piece of meat would be. As it turned out, they couldn’t: some pieces were extra-​rare, others extremely well done. At first I thought it was just the Brazilian way of cooking specific kinds of meat, but when the same kind came back cooked completely differently, it was obvious they were just being very inconsistent.
Apart from that, I got the feeling they were trying too hard to fill customers up with ‘cheap stuff’, just to save on meat.
I don’t mind paying a bit more for an all-​you-​can-​eat restaurant if it offers more than just a buffet — e.g. Chinese and Indian — or one dish — e.g. spare-​ribs — but this rodízio just doesn’t deliver…

Voici une véritable churrascaria bresilienne en plein coeur de bruxelles.
Ici pour 28 € vous mangerez à volonté!
Contrairement à ce qu’une personne à écrit ci-​dessous, vous né recevez pas qu’une seule «pièce» à la fois mais bien autant que vous le souhaitez!!!
Les serveurs passent se table en table vous proposer viandes, poissons et fruits sur de grandes piques sortant de leurs rôtisseries.
Au menu:
Poulet mariné,
Picanha au romarin,
Saucisses,
Boeuf,
Porc fumé au miel moutarde,
Saumon,
Butterfish,
Gambas,
Pain à l’ail
Ananas rôti à la cannelle,
Bananes au sucre.
Les salades, légumes et pommes de terre/​frites sont aussi à volonté.
Seules les boissons sont en supplément.
Le cadre est très moderne et très chaleureux.
Le personnel est très sympathique.

Well I loved it !
On mange de la viande de qualité (et on a le choix aussi avec du poisson) à volonté. Le service est super sympa et toujours là pour vérifier si on a besoin de quelque chose!
Les entre-​mets (banane caramélisée et ananas grillé caramel) sont à tomber par terre!
Petite déception sur la picanha que nous connaissons bien, mais pas étonnant pour l’Europe.
On en a vraiment pour son argent!
Les Mojitos sont très bons aussi!
Nous étions un grand groupe et c’était réellement une soirée réussie! Ils ont même offerts une bouteille à mon ami dont c’était l’anniversaire!

+: Tasty meat in copious quantities, just ok in quality.
-: NO salad bar, terrible fries, sanitary shortcomings, untrained and overworked staff.
Having friends over in Brussels, we decided to give a try to this new place on Place St. Catherine. We were a party of 4 adults and sat inside by the kitchen.
Firstly, unlike usual all-​you-​can-​eat places elsewhere, there’s no salad bar here. You just get some at the beginning of your meal and that’s it. Ours didn’t taste very fresh nor did it look original (the beans, for instance, looked like they came in a can) and it sure wasn’t tasty. The starters consist of a platter of pintxos, although you better go and forget everything you know about pintxos and what they are supposed to look like. Pickles, anchovies and a slice of dried salami topped with a piece of baguette bread (which was no better than supermarket bread) in a brochette, complemented with a «pain a l’ail», same said bread but grilled in garlic mayo. Nothing special so far.
Once you’re done, you opt for baked potato or fries. This is the first place in Belgium where we had cardboard-​tasting fries!
Then comes the meat: juicy cuts of beef, porc, chicken, lamb, plus sausage, chicken drumsticks, dices of salmon and of some other fish (whose name in English the waiters ignored), shrimps and even pineapple! All of these grilled in slow-​turning skewers, above a wood fire pit. The waiters move around from table to table with these huge skewers and a metal base, which they lay on your table in order to cut a slice.
Here comes another complaint: the service. All young lads with little training for what does require training, and, to top that off, overworked. Two times the waitersdropped the heavy metal base to the between our legs (after which they just picked it up and continued to use it) and, also, the slicing was so careless what fat would drip and squirt and chunks of meat and fish missed our plates ending on the floor. To be fair, the tables were tiny and this makes the whole system too awkward.
Additionally, drink and dessert orders were not taken by these fellows, but by the one waitress in the place, who was in charge of the whole restaurant (inside and street). Consequence: we spent the majority of our meal thirsty and waited for AGES to get our check.
The red meats were alright in quality, not bad but nothing to be proud of. The shrimp, the chicken, the fish and even the pineapple just tasted like fat (blame the grill system) and were hard to digest.
More sanitary shortcomings:
The restaurant is new and the grill area is behind a glass wall. This allowed me to witness who seemed to be the owner or manager handling MONEY with the chef in charge of the grill, who not only didn’t wash his hands but also kept touching the food with them. Many a time I saw the boys wipe their knives with a dirty rag that was used for everything. As I said, we sat by the kitchen, so we got quite a good look of what went on in there. Apparently, hairnets or chef hats are not mandatory in Belgium.
To sum up, never again!

Nous sommes allés tester ce restaurant qui vient d´ouvrir ses portes à Bruxelles, et sommes tombés sous le charme.
Le concept est original, la situation sur la place Sainte-​Catherine idéale et le service à la fois efficace et très agréable.
Le prix semble un peu élevé (menu à 27 € — certes à volonté mais sans dessert et sans boissons) mais c´est largement mérité.
Les brochettes de viandes et de poissons grillés s´enchainent toute la soirée: saumon, gambas, porc, bœuf, poulet… tout y passé et tout est délicieux. Les accompagnements (salade, pommes de terre au four, frites, ananas caramélisés et bananes grillées) sont aussi succulents.
Côté déco, on a passé un très bon moment en terrasse, avant de découvrir au moment de payer que le restaurant — refait à neuf — a été décoré avec goût, et que le patron a fait le bon choix de laisser la cuisine ouverte. La prochaine fois, ca nous permettra d´observer les broches sur le feu.
Bref, à tester absolument avant que le resto né devienne victime de sa popularité!