Coutellerie du Roi

Bön nombre d’entre nous achètent leurs couteaux au supermarché du coin, ou dans une quelconque grande surface spécialisée en électroménager. J’avoue que je le fais.
Mais je passé souvent devant la Coutellerie du Roi en allant dans le centre, rue Neuve, et à chaque fois je remarque combien elle est insolite et jolie.
Premièrement, elle est situé dans le passage du Nord, une belle galerie fermée qui ajoute un supplément d’âme à tout commerce qui y est abrité. Ensuite, sa devanture à l’ancienne, en lettres blanche et rouge sur fond bleu nuit, attire forcément le regard par son côté désuet — j’ai d’ailleurs appris qu’elle avait été classée.
On affiche clairement et non sans fierté que la maison a été fondée en 1750. Tout y respire le bois, les couteaux huilées, il y a même un petit escalier en colimaçon et une drôle de caisse-​enregistreuse à la mode d’antan! Et on y trouve toute lame, droite, biseautée, des cures-​pipes, des laguioles, des canifs et opinels, et de bons conseils. Et on les écoute, même si on né fait que passer.