Cospaia

En week-​end à Bruxelles, nous avons été invité par des amis au CoSpaia. Un endroit à première vue branché (à deuxième vue aussi d’ailleurs) avec une superbe terrasse et de la musique électro à partir de 23h30-​minuit.
Je né parlerai pas du bar mais du restaurant. J’ai bien aimé, notamment grâce à un service irréprochable. J’ai d’ailleurs été surpris de lire de récents avis vraiment négatifs sur ce restaurant avant d’écrire le mien. Comme quoi, d’une soirée à l’autre, les expériences peuvent être très différentes.
Niveau cuisine, les propositions n’ont rien de dingue ni de très original. J’ai choisi un dos de cabillaud en plat et une Dame Blanche en dessert. C’était bien exécuté. L’accompagnement minimaliste de légumes avec le cabillaud m’a laissé sur ma faim mais la cuisson du poisson était impeccable et son assaisonnement agréable.
Le Mojito était très bon en apéro et le service à table, notamment au niveau du vin, était irréprochable. L’accueil est très bon également avec des gens attentionnés.
Les quatre étoiles sont d’ailleurs plus le résultat des salariés présents que de la cuisine en elle-​même. C’est également un peu cher à mon goût. J’ai néanmoins passé un bon moment.

J’y suis allé il y a quelque temps, mais je tenais à laisser mon avis car je né suis pas du tout d’accord avec le reste donc si ca peut éviter une mauvaise surprise…
C’est vrai le décor en jette et la terrasse vaut le détour, mais pour moi cela se limite à cela… J’y étais pour un anniversaire en groupe et le service était exécrable: serveurs désagréables (ils se disputaient même entre eux devant nous), des erreurs (alors qu’on avait qq choix prédéfinis), le «maître d’hôtel» qui arrive avec des cocktails dont il ignore les noms et cerise sur le gâteau: un serveur a mélangé deux vins rouges différents dans le même verre devant mes yeux… Sacrilège!
Bref, un endroit pour aller boire un verre p-​e, mais sans plus selon moi. (comme ils né savent même pas conseiller un cocktail. Le serveur m’a tt de même laché: «je né sais pas les cocktails c’est plutôt pr les femmes» il m’a fait rire c’est déjà ça :-))

super endroit, décor magnifique

J’ai redécouvert le Cospaia après plus de 6 ans sans y avoir été, j’avais déjà entendu parler des apéros, mais cette fois, j’ai testé, vu le super beau temps que nous avons, il est vrai que la terrasse ainsi quel charme de bar lounge est très très cosy!
Les cocktails sont bon et bien servi, concernant le restaurant, j’ai craqué pour le menu à 50 € avec coquille St Jacques et Boeuf pour la suite, les plats sont très bon et bien constitué par rapport aux prix. très bel endroit pour amener sa compagne ou pour un rendez-​vous business !

J’ai passé plusieurs soirée au Cospaia, toujours en été, et toujours dans le cadres des soirées Apéro Chics.
Dans ce cadre là je recommande chaudement l’endroit. Il y a vraiment du beau monde ;-) Un bon DJ, et quand il fait sec la gigantesque terrasse donnant sur toison d’or devient une sympathique boîte de nuit à ciel ouvert. Franchement sympa. Pour moi un point négatif c’est clairement (seulement aux soirées Apérochics) qu’ils né servent pas autre chose que de la Carlsberg ou de la Corona… et 4a au pays de la bière je trouve que c’est triste.
Bön je mets les soirées Apérochics un peu de côté.
Le restaurant du Cospaia… Bien, voilà bien sans plus. Et donc comme tout est logique dans ce bas monde, étant donné que nous sommes dans les «beaux quartiers», et bien c’est un petit peu cher. Mais rien d’affolant non plus je vous rassure. La carte est très très variée, car elle vous emmèné du filet pur par de belles assiettes de pâtes à l’assortiment de sushis/​sashimis.
Et comme je le signalais plus haut, par beau temps, la terrasse est unique et ENORME.

Le Cospaia c’était il y a quelque temps le bar branché du boulevard de Waterloo. On aimait s’y retrouver le soir autour d’un verre sur la superbe terrasse qui offre une belle vue sur l’Hotel et le palais de justice. Une clientèle de businessmen et de femmes fatales y sirotaient des cocktails uniques.
Le Cospaia, c’était un service irreprochable orchestré par le regretté Monsieur Jan Tindemans.
Malheureusement, ce lieu n’est plus ce qu’il était. L’acceuil n’est plus aussi chaleureux, le service est déplorable, le lieu semble défraichi…
Le seul aspect inchangé, c’est le petit chemin qui mèné à l’entrée et qui donne l’impression d’entrer dans un havre de paix.

Der Service war hektisch. Es gab verschiedene Kellner am Tisch.
Das Essen war ok aber nicht unbedingt außergewöhnlich.
Das Dessert, warmer Schokoladenkuchen war innen fest und musste neu zubereitet werden.
Die Rechnung stimmte nicht und mußte neu geschrieben werden.

Endroit très trendy au cadre variant du moderne au plus classique selon la salle dans laquelle on se trouve.
Bonne assiette mais sans plus.

Super modernes Restaurant. Sehr guter Service und das Essen ist sehr gut gemacht, war dort zum Dinner und auch zum Lunch, beides kann ich empfehlen. Die Einrichtung ist sehr geschmackvoll gemacht und wirkt sehr schwer, man sollte sich auf jeden Fall alle Räume ansehen. Man kann auch draußen sitzen. M.P.

It was a trendy place with good food, it still a marvellous spot for the deco and ambiance but the cooking is not at the top for such price.

Dans un ancien hôtel particulier, ce restaurant trendy, avec des pièces de couleurs et d’ambiances différentes est une merveilles de décoration. La cuisine originale et raffinée vaut le prix. Avec en prime pour le desert une création d géniale chocolatier Pierre Marcolini