Kaizen Sushi

Was looking for Sushi and this place had pretty good Unilocal reviews. Food looked pretty good as I walked by. I got the Tokyo Roll and the Dynamite roll and I was very happy with both. Everything was fresh and the flavors were good. Service was excellent as well.

Für mich persönlich eine Pflichtadresse in Antwerpen, unweit des Stadtzentrums mit seinem großen Platz und der Liebfrauenkirche.
Von aussen wirkt das kleine Restaurant recht unscheinbar, eher wie ein Asia-​Imbiss. Auch das Innere läßt das zunächst vermuten. Das könnte daran liegen, dass der Bereich im Eingang auch eher für Leute ist, die nur schnell eine Kleinigkeit essen möchten, oder warten. Warten, denn das Zaowang bietet auch Takeaway an.
Im hinteren Bereich, der von vorn nicht einsehbar ist, ändert sich das Bild allerdings. Es kommt ein separater Gastraum, von dem aus es in einen Wintergarten geht, der nochmal in etwa die gleiche Größe hat. Alles ist hell und wirkt gemütlich und eher modern eingerichtet. Dekoriert wurde mit moderner Kunst aus Asien. Abends wird das Ambiente dann so richtig bequem, die indirekte Beleuchtung tut ihres dazu.
Die Karte ist übersichtlich. Das Hauptaugenmerk liegt ganz klar auf Sushi. Aber es gibt auch ein paar japanische Suppen und Salate, desweiteren japanische und chinesische Vorspeisen, und zu guter Letzt eine kleine Auswahl an thailändischen Gerichten.
Ich habe das Essen mit Dim Sums mit verschiedenen Füllungen gestartet, die dann im Bambusdämpfkorb und mit verschiedenen Dips serviert wurden. Diese haben direkt zum Auftakt begeistert. Als Hauptgang hatte ich ein Nudelgericht, dass recht üppig ausfiel und vor allem durch die Frische der Zutaten auffiel. Die Garnelen waren genau auf den Punkt und nicht verkocht/​mehlig gekocht, das Gemüse schön knackig. Die Würze war genau richtig, so dass man die einzelnen Zutaten noch schmecken konnte. Manchmal hat man es ja, dass Speisen zu sehr gewürzt werden, und man nur noch einen einheitlichen Geschmack im Mund hat, egal ob man grad das Fleisch, das Gemüse oder die Beilagen im Mund hat. Wie gesagt, hier nicht der Fall. Meine Begleitung, übrigens Sushi-​Fan und –Kennerin, hatte eine Variation an Sushi (hier teils in Variationen angeboten, die man in Deutschland selten findet). Und sie meinte nur: eine Offenbarung! Sie schwärmt immer noch davon. Hätten wir uns beide für Sushi entschieden, hätten wir sicher ein Sushi-​Schiff genommen, was dann auch reich und liebevoll garniert in einem aufwendig geschnitzten Holzschiff serviert worden wäre.
Begleitet wurde das Essen von einem heißen Sake, der auch von sehr guter Qualität war (und leider immer viel zu schnell leer).
Die Preise des Ganzen sind durchschnittlich, allerdings für belgische Verhältnisse und aufgrund der Qualität und Frische als günstig einzustufen.
Wer in Antwerpen Asiatisch mit Augenmerk auf Sushi essen möchte, und das günstig und in nettem Ambiente, der sollte dem Zaowang mal einen Besuch abstatten. Ich werde es auf jeden Fall beim nächsten Mal wieder.