Maxing Stüberl

This is a super cool old school wood interior classic. There is a smoking room and the whole other side is non smoking. Limited menu with interesting and classic homestyle Austrian classics. Real deal. This is not a bistro or hip place. This is where you go with your uncle to relax, throw back some Gössers, and enjoy a relaxed and laid back drinking and dining experience. Waitress was very helpfup and accomodating. Cook was friendly and funny. So were out fellow customers. We special order a salad minus the chicken it comes with. Fresh field greens. Got the fried dough with plum, raising and apple saice dessert. Delicious. My kind of place. Don’t be afraid to tell the waitress when you need something or want the check. She will leave you largely alone to enjoy and stay awhile. Fun décor. 200 years old. Loved it. Went twice.

Original österreichische Küche der Spitzenklasse! Zudem sehr gemütlich und rustikal. Hier ist jedermann herzlich willkommen.

200 years old restaurant. The owner is such a nice man and the woman cooking was so sweet. The food did take a while too cook, but I guess, when you cook everything from scratch it takes time. Reasonably priced. € 11 for most expensive plate on the menu.

Habe vor über einer Woche einen Tisch reserviert im Restaurant für meine Geburtstagsfeier. Und dann werden wir dazu gesetzt zu anderen Leuten. Bin sehr verärgert und enttäuscht.

Herzlich, urig, g’schmackig — mit diesen drei Attributen lässt sich Personal, Interieur und Kulinarik im «Maxing Stüberl» wohl am treffendsten beschreiben. Wer auf einem der knarrigen Bankerln Platz genommen hat, wird erstmal von der Chefin mit freundlichen Worten und einem hausgemachten «Dirndlsaft» auf Kosten des Hauses («kennen’s des, a Spezialiät aus der Obersteiermark, des miaßn’s probieren!») begrüßt, erhält — zusätzlich zum gedruckten — auch einen mündlichen Menü-​Vorschlag inkl. Herkunftsangabe («des Schnitzel kummt von an Fleischer aus dem Paltental, den kenn’ i persönlich»), und wenn dann auch noch der Koch für ein paar Anekdoten und ein Plauscherl aus der Küche kommt («so Kinder, jetzt lasst’s es euch aber schmecken! Noch a Schnapserl?»), kann schon mal das Gefühl aufkommen, man sei nicht anonymer Gast, sondern bei guten Freunden zum Essen eingeladen.

Angeblich eins der vier ältesten Lokale in Wien. Immer proppe voll, auch unter der Woche. Reservierung empfohlen. Die Bedienung verläuft zwar manchmal etwas konfus, ist aber trotzdem sehr herzlich und aufs Wohlbefinden bedacht.
Die Essensportionen sind riesig, meine warme Blunzn hat ausgezeichnet geschmeckt. Leider hab ich’s nicht ganz gepackt… Angeblich ist der Kaiserschmarrn ein Traum — der hatte aber wirklich keinen Platz mehr.

Wenn man eine fremde Stadt besucht, freut man sich ja immer über Insider-​Tipps, die nicht auf den üblichen Touri-​Trampelfaden liegen. Das Maxing Stüberl gehört definitiv in diese Kategorie und nicht nur deshalb wollten wir hier beim nächsten Wien-​Besuch unbedingt wieder einkehren.
Das Maxing Stüberl ist der Inbegriff der Urigkeit. Eine echte österreichische Gaststube in einem 200 Jahre alten Haus nahe des Schönbrunner Schlossparks mit ganz viel dunklem Holz und Charme. Letzteren versprüht auch die Wirtin, die sich gerne mal auf ein Schwätzchen an den Tisch setzt.
Die Karte verspricht allerlei deftige Genüsse der österreichischen Küche und für Wiener Verhältnisse sogar zu vernünftigen Preisen — eben ohne Touri-​Aufschlag. Jaaa, es steht auch ein ganz vorzügliches Wiener Schnitzel auf der Karte ;)
Das Fleisch hat eine ganz hervorragende Qualität und wird von der Wirtin selbst vom Bauern des Vertrauens in ihrer Heimat abgeholt. Je nach Angebot beim Bauern kommen auch noch weitere Gerichte hinzu, die die Wirtin freundlich empfiehlt. Ob Zwiebelrostbraten, Steak oder Schnitzel — alles richtig gut, aromatisch und zart! Geht echt nicht besser!
Und keine Panik… Auch wenn die Karte keinen Dessert auflistet, Kaiserschmarrn geht immer und den sollte man wirklich nicht verpassen! Auch nach meinem vierten Wien-​Besuch ist es für mich noch immer mit Abstand der Beste.
Einziges Manko ist die Wartezeit, die bei viel Betrieb doch mal recht lang sein kann. Aber irgendwie kann man der netten Wirtin nicht böse sein, die sich auch vielmals entschuldigt.
Für Eilige und Fans von schicken Locations ist das Maxing Stüberl sicherlich nichts, aber Freunde der deftigen Küche in uriger und herzlicher Atmosphäre werden es lieben. So wie ich. Und deshalb werde ich beim nächsten Besuch in Wien hier wieder zu Gast sein. Aber hallo!!!

My husband has a special gift of finding the best local venues where ever we visit. This small, but amazing restaurant made the top of the list while staying in Vienna.
Sunday brunch was an afternoon experience, which lasted four hours. We felt so welcomed by the owner and staff, who also spent time chatting with us during our stay. If you go to the Schonbrunn Palace and gardens, you also need to go here. I promise you that you will not be disappointed.

Wir sind da gesten rein gestolpert und sind dann auf gut Wienerisch «Pcik n blieb n».
In einer über 200 Jahre alten alt Wiener Gastwirtschaft.
Somit ist auch das Inventar nicht mehr das firscheste.
Aber es wird noch mit Holz geheizt, und auch wenn nicht alles top aussieht, das Lokal ist urig und gmiadlich.
Die Wirtsleute sind nicht mehr die Jüngsten aber super lieb und sehr bemüht.
Das Essen war ausgezeichnet, und da rede ich von 5 Sternen.
Wir hatten eine Zwiebelrossbraten & Blutwurst.
Die Krönung war der Kaiserschmarn den uns die Wirtin persönlich mit sehr viel Liebe zubereitet hat.
Siehe auch Foto.
Alles in allem ein sehr gelungener Abend, einziger Werumutstopfen die Wirtsleute haben uns noch so lange Geschichten erzählt dass ich meinen zug versäumt habe.
Ach und angeblich gibt es den Garten im Sommer nicht mehr.

Das Maxingstüberl ist ein kleines und uriges Lokal im 13. Bezirk. Die Einrichtung ist sehr gemütlich, es wurde hier mit viel Holz gearbeitet, es gibt einen Kamin und an manchen Abenden wird hier sogar Live-​Musik gespielt — rustikales Ambiente pur!
Da dieses Lokal sehr hundefreundlich ist, muss man schon aufpassen, um nicht über einen der herumliegenden Hunde zu stolpern.
Im Maxingstüberl gibt es gute Wiener Küche, vom Wiener Schnitzel über den Zwiebelrostbraten bis zur gerösteten Leber. Auch an kalten Speisen mangelt es nicht — Schmalzbrot mit Zwiebel, Schweinsbraten mit Kren, klingt doch nicht schlecht?!
Zu empfehlen ist außerdem das Gansl-​Essen mit Kartoffelknödel und Kraut!
Das Maxingstüberl liegt am Anfang der Maxingstraße, nahe dem Hietzinger Platz. Es ist sowohl mit dem Auto als auch mit der U-​Bahnlinie U4 bis Hietzing gut zu erreichen.