Pobla Del Mercat

Excelente restaurant gourmet! Los platos son exquisitos y muy bien presentados; desde el aperitivo (obsequio de la casa) hasta los postres. Recomiendo el plato de cordero y los pañuelitos de ternera. El lugar es tranquilo y las mesas son amplias y están espaciadas entre si, lo que te da privacidad. Los precios son un poco altos, pero lo valen. Muy buena la atención!

Me gusto la idea de visitar un resto de cocina de autor, en este caso a cargo del chef Luciano Nanni, formado en la escuela Gato Dumas .
El ambiente esta muy bien logrado, quizás solo deberían ver que las mesas no estén tan cerca unas de las otras .
La atención de los mozos fue correcta y atenta .
Los platos tenían como concepto ideas muy interesantes, pero a la hora de desarrollarlas arrojaban no tan logrados resultados .
La carta de postres tiene clásicos muy ricos con una vuelta de tuerca que los aggiorna muy bien .
Muy buena carta de vinos.

Codo a codo con los mejores restaurantes de la ciudad, podemos ubicar al que está en Salta 1424: Pobla del Mercat. Si fijamos el punto de vista en el diseño de su marca, podemos avizorar un restaurante creado para paladares exquisitos. Y si tuviste el agrado de deambular entre sus mesas en alguna noche de cena, te habrás dado cuenta de que posee un ambiente que procura aires de intimidad, relajado pero a la altura de los que pretenden que la velada trascurra con las mayores comodidades posibles. La atención de quienes tienen a cargo desde la reserva hasta traerte los platos a la mesa, es como si estuvieras dentro de cualquier restaurante de nivel internacional, porque no basta con que la comida se rica y todos contentos, sino que hay ocasiones que ameritan que te den un plus en la atención. No hablo de personal contratado como «aves de paso», estoy hablando de colaboradores que tiene el local que se hallan en concordancia con el vuelo alto que pretende este restaurante del macrocentro de la ciudad. Porque no sólo queremos comer bien si pagamos un precio elevado, sino que queremos un plus en la atención en el menor de los detalles, y Pobla del Mercat está en cada uno de ellos.

Siento que Pobla tuvo dos épocas, la de su apertura y la actual. Durante la época de su apertura no hubiera dudado en darle 5 estrellas, ir a este restó de la ciudad era un placer. La última vez que fuí me traje una mala impresión, encontré sus paredes gastadas, al igual que parte del mobiliario, es como si su dueño se hubiera olvidad de renovarlo, de lavarle la cara al menos una vez al año. Luciano Nanni es un chef que como se ve en la review de Vir G. tiene multiples actividades, será que Pobla dejó de ser una prioridad?.
En un lugar donde los platos son tan caros, uno no quiere encontrar paredes despintadas o maderas levantadas, esas deprimentes visiones las dejamos para otro tipo de establecimientos, porque a Pobla no solo voy a degustar genialidad, sino que quiero ver belleza y necesito que todo esté impecable.
Espero que esta crítica llegue a Luciano y sirva para que Pobla vuelva a su gloria, ya que era uno de mis restós favoritos en la ciudad, en ese momento volveré y le daré las 5 estrellas que se merece, porque es un gran chef! :)
Pero la comida no lo es todo…

El restaurante Pobla del Mercat, con aires gourmet ubicado en calle Salta 1424, es el lugar que escogí para regalarle la cena de aniversario de mis padres. Por cierto, imaginé que después de 38 años de casados, lo mínimo que podrían atesorar entre los recuerdos del 2014 sería una cena programada por sus hijos, y así me aboqué a la tarea de organizar la reserva en este restaurante. Lo primero que recuerdo, es la amabilidad de la persona (no sé si era algún encargado, el dueño o simplemente alguien que recibió el llamado) que tomó mi consulta telefónica. Luego de ofrecerme los datos de la variedad de oferta, me ofrecí a pagarle por anticipado la tarjeta, cuestión que no fue compleja, y quedó al alcance de lo que esperaban tanto en precio como en comodidad. Lo único que pretendía para el agasajo, que no era poco, es que mis padres tuvieran por sorpresa la posibilidad de conocer un lugar de altísima calidad en la comida y que sintieran que el regalo que le hicimos sus hijos iba a ser digno de guardar para siempre en la memoria. Así fue, todo por recordar. Volvieron de cenar y me mandaron un mensaje… conmovedor, y desde ese día, la anécdota de lo bien que tratan al cliente en Pobla del Mercat recorre muchas conversaciones con amigos.

El selecto restaurante de calle Salta 1424 es de los más prestigiosos de la ciudad. Cocina mediterránea, cavas, tapas, bistró.
Amplio, aunque capaz de contener y hacer circular sensaciones varias, se abre un espacio de mesas listas para celebrar el encuentro de aquellos preparados para dedicarle un tiempo exclusivo al placer del paladar.
Es lejos, el mejor restaurante de la ciudad de Rosario. Muy exclusivo y de poca concurrencia. A cargo del chef Luciano Nanni ofrecen los mejores platos gourmet. Que no son abundantes, ni para compartir, pero son la medida justa para quedar sumamente satisfecho.
Los precios no son bajos, pero vale la pena hacer una inversión e ir a conocer este lugar que ofrece un exquisito salmón blanco acompañado de finas hiervas y de postre, degustación de helados. Siete sabores servidos en vasitos de toc toc, caseros y deliciosos.
El lugar es cálido, la ambientación es el equilibrio entre lo clásico y la perfección. La atención de los mozos es coordinal y formal, solamente se limitan a preguntar las ordenes y aconsejar a los comensales de la mejor manera y desde la experiencia.
Lo que es importante destacar es que la carta es acotada pero tiene opciones para todos los paladares y no se puede cambiar nada, el plato sale tal cual está escrito.
Un consejo, no se vayan sin pedir postre.
Los baños son un lujo. Amplios y con cada detalles. El de mujer tiene todo lo que una dama necesita para retocarse.
Me gustaría ampliar la información del chef a través de esta reseña de su web oficial, Luciano Nanni:
Cultiva un bajo perfil, aunque no tanto para que su trabajo pase desapercibido.
Su nombre figura en primera linea entre los Chefs que permiten hablar de una nueva gastronomía Rosarina. Es miembro fundador de la Fundación Rosario Cocina Ideas (RCI); dirige la Escuela de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Rosario (Escuela AEHGAR) creo su empresa de catering, de alta gastronomía (Luciano Nanni Catering) Lleva adelante una exitosa firma de Viandas Saludables, dedicadas a particulares, empresas y niños (LOWPACK) A sido nombrado «Cocinero Distinguido» por la Municipalidad de Rosario por sus tareas solidarias junto a RCI. Tiene a cargo la coordinación general del Torneo Regional Rosario Chefs. Como referente indiscutido de la gastronomía local, es invitado a eventos de primera linea, a modo de ejemplo vale recordar que es jurado del Torneo Nacional de Chefs, o que puede jactarse de ser el único cocinero del interior en participar desde hace ya siete años de La Noche de Los Chefs, organizado por EMA, en Sheraton Bs As; su profesionalismo lo ha llevado también a realizar acciones durante algunas temporadas en Punta del Este, incluso en el Conrad Punta del Este.

Rosario tiene muchas opciones a la hora de cenar y Pobla del Mercat es una excelente elección de un restaurante gourmet, con cocina de autor ideal para hacer los tres pasos.
Este lugar es tranquilo, sobrio y delicado en los detalles de su decoración, muchos arreglos florales y una cava increíble con más de 300 vinos de selección.
La carta se basa en comida española, mediterránea y gourmet realizada por el
Chef Luciano Nanni, que nos propone despertar los sentidos y lo logra muy bien presentado platos sofisticados y de alto nivel. Ideal para ir en pareja a disfrutar de un buen vino, música suave de fondo y descubrir sensaciones en el paladar. Pedimos una entrada con langostinos y luego un risotto negro con chipirones; la decoración de los platos no se puede creer, solo con verlos los queres probar, tienen varias texturas, colores y hasta pétalos de flores, una fiesta para los ojos y los sentidos. Exquisito cada plato, el postre sublime, decoración impecable. Por eso si pueden ir a realizar la experiencia de los tres pasos no duden. Los precios son altos, acordes a la presentación, calidad y atención.