La Estaca Carnicería

Esta enorme carnicería, y digo esto, porque el local es gigante, abrió sus puertas no hace mucho, en la esquina justa de lo que fue el viejo Estadio Norte, esquina Avenida Alberdi.
Nos sorprendió a todos porque últimamente, los cambios en el barrio son extraños y estamos todos queriendo averiguar cuáles son los planes desde la municipalidad para el barrio Alberdi.
Yo fui solo una vez y volveré pronto porque la verdad la carne es buenísima.
Abrieron con renovadas instalaciones y poco a poco se van ganando la confianza de la gente.
A mí las ofertas siempre me hacen dudar, pero esa que ven en la foto, no la dude en ningún momento, entrecot a 60 pesos no es para dejarlo pasar.
Y les cuento que era un manjar, digno de la palabra artesanal, que entre risas me explicaron que ellos tratan a la vaca con mimo, los cortes no son automáticos sin pensarlos, son artesanos para que cada tajada sea exacta .Me comentaron que muchas veces, un mal corte puede hacer que quede dura o no sea todo lo sabrosa que debería.
Esas explicaciones y el entrecot harán que este sábado vaya a encargar asado para 11, estamos de cumpleaños y sé que no me harán quedar mal.