Páru

Comida peruana con un mix japonés.
Reservá con anticipación, me lo vas a agradecer.
La calidad de la comida es increíble, logran una combinación de sabores y texturas que sorprenderá a mas de uno.
El sushi es espectacular y osado, no podes parar de comer.
Y esta gente, increíblemente, logró que me guste el ceviche. Dios, que placer. Con ingredientes cítricos, como maracuyá y variedades con frutas y mariscos, que belleza.
Mención especial para el pulpo a la paru, te comeria todos los dias.
Y para terminar, no hace falta que decidas el postre, ordena la degustación y vas a salir feliz.
Es ideal para ir en pareja o con otra pareja amiga. La decoración del lugar esta bien, clásica y tenue. Fuimos con unos amigos y su bebé, al cual le hicieron lugar acorde para el carrito y la mejor predisposicion.
La atención está muy bien, saben asesorarte acerca de los platos y algún maridaje acorde en vinos o en tragos, ya que tienen una barra muy completa y de buena calidad.
Con respecto a los precios, son un tanto elevados pero tampoco sorprenden, son precios acordes al nivel y calidad de los platos.
También aceptan tarjetas sin problema.

Paru está entre nosotros desde el 2009 cuando abrió el primer local en la calle Bompland.
Desde entonces los voy siguiendo para donde se muden (ya pasaron por el Vilas h ahora están en Pampa)…
Es el único lugar donde como Pescado (alimento q detesto)… Gracias a una degustación allá por el 2009, cada vez que voy me animo a probar platos como cayos a la parmesana, el ya extinguido de la carta calamar relleno con pulpo y queso mascarpone y ni hablar del sushi. Paru no falla y con el paso de los años si bien no mejora su ambiente (Bompland era mágico con su terraza y discreción) la calidad de sus platos es extraordinaria.
La única desepcion (y por eso van ⁴⁄₅) es el quinoto… La estrella emblema de la carta no sabe igual que siempre…
Y encima para rematarla los tragos son fabulosos y la atención impecable (hay dos meseros que están desde la primera hora).
Para mí de lo mejor que tiene Buenos Aires para ofrecer. Lo único que espero es que no se duerman en los laureles.

El mejor resto de comida fusion peruana-​japonesa de Buenos Aires. La atencion es excelente y el lugar lindisimo. No pueden dejar de probar el pulpo a la paru, dos sake y parma. De postre recomiendo suspiro de chocolate y de tragos el pisco y caipirina de maracuya.

Paru es un restaurante fusión Nikkei, ósea comida Peruana con un toque de japonés. El restaurante es bastante nuevo con 2 semanas de estar abierto y ya ha tenido cierto nivel de popularidad.¿Será por el sushi extravagante o por la ambientación del lugar? Creo que nunca sabremos la respuesta…
Fui en una noche de jueves a las 21 hs y el lugar ya estaba lleno. El sushi fue meh ya que no soy fan del sushi crocante o con queso Filadelfia. Pedí un ceviche Nikkei (Salmón, leche de tigre, wonton crocantes) que era bastante salado para mi gusto y un roll de 10 piezas de salmón con tartare del mismo arriba con una demora de casi 30 minutos.
¡30 MINUTOS! Tal espera por 10 piezas es horrendo, pero a su defensa el lugar estaba lleno.
En resumen, lindo lugar, sushi poco convencional para mi gusto viniendo de origen asiático y precios altos (de esperarse de un «sushi bar»). Veni si te gusta el sushi fusión sino anda al Kitayama.