Zucchini Da Marco

Allgemein
Es stimmt, es ist nicht einfach zu finden auch ist das Ambiente etwas kühl, dafür wird man durch das nette und aufmerksame Personal entschädigt und das Essen selbst, war wirklich gut. Es waren, soweit ich es erkennen konnte, alles frische Produkte, selbst die Pasta war Eigenproduktion. Einziger Wermutstropfen, war die Sprühsahne auf dem Dessert, dennoch kann ich das Restaurant sehr empfehlen.
Bedienung
sehr nett, sehr freundlich, sehr aufmerksam
Das Essen
Carpaccio di carne Salata sehr gut
Vitello Tonnato sehr gut
Parpadelle ai Porcini lecker
Pizza Il Capitano knusprig sehr groß und lecker
Panna Cotta sehr gut nur leider mit Sprühsahne
Das Ambiente
etwas kühl

Allgemein
Das Restaurant «Zucchini da Marco» befindet sich im Erdgeschoss des Hotel Linden im gleichnamigen Stadtteil im Süden Wolfenbüttels. Es liegt in einem ruhigen Wohnviertel allerdings unmittelbar neben der Bahnstrecke.
Wir waren während unseres Braunschweig Aufenthaltes hier um zu drei Familien die Teilnahme unserer Kinder am Bundeswettbewerb «Jugend musiziert» zu feiern.
Bedienung
Der junge Kellner war sehr freundlich und aufmerksam und kümmerte sich wirklich gut um uns. Da wir zu verschiedenen Zeiten eintrafen und anfangs etwas unentschlossen bezüglich des Essens waren musste er mehrfach an den Tisch kommen, bis die Bestellung vollständig unter Dach und Fach war. Dies dämpfte seine Fürsorge jedoch keineswegs. Als es dann nach dem Hauptgang an die Auswahl eines Grappas ging lief er zur Höchstform auf und hielt uns zu den in Frage kommenden Sorten einen blumigen Vortrag über dessen Besonderheiten.
Wären bei der Bestellung des Hauptgerichts der Kinder nicht mehrere Fehler passiert hätte es hier die Höchstnote gegeben.
Das Essen
Die Speisekarte ist recht umfangreich und bietet Antipasti, Bruschette, Suppen, Salate, Pasta, Pizza, Fleisch– und Fischgerichte sowie Desserts. Hervorzuheben ist, dass manche Pastagerichte explizit mit hausgemachten Nudeln angeboten werden. Die Auswahl reicht deutlich über das übliche Angebot eines Durchschnittsitalieners hinaus.
Auf einer Stelltafel im Eingangsbereich werden zusätzliche Fleisch– und Fischspezialitäten angeboten die uns der Kellner auch nochmal besonders ans Herz legt.
Wir entschieden uns für:
Bruschetta classica
Pizza buona
Pizza rusticana
Ravioli porcini
Agnello porcini
Lammcarrée mit Pfifferlingen (Tageskarte)
Seezunge (Tageskarte)
gemischter Dessertteller mit Tartufo, Tiramisu, Panna cotta und Cassata
Die Getränke kamen recht schnell und nach einer kurzen Zeit wurde frisches Weißbrot mit zwei verschieden Dips und grünen Oliven serviert. Dies stillte den ersten Hunger und verkürzte die Wartezeit auf den wenig später beginnenden Hauptgang. Zwischendrin wurde manchen noch ein kleiner Beilagensalat gereicht der jedoch etwas dürftig ausfiel und dessen Sauce nur aus angedicktem Balsamicodressing bestand. Nicht unbedingt mein Geschmack.
Wie bereits geschildert war bei der Bestellung der Kinder mehreres schief gelaufen so dass Pizza und Nudeln nur bedingt ihren Wünschen entsprachen. In jedem Fall sind die Pizzen sehr groß, mit einem schönen dünnen Teig und anständig belegt. Die Bruschetta hingegen kam bei meiner Tochter sehr gut an. Sie scheint sich zu ihrem neuen Lieblingsgericht beim Italiener zu entwickeln.
Wir Erwachsenen hatten uns bis auf eine Ausnahme von den Tagesangeboten verführen lassen. Mein Lammcarrée mit Pfifferlingen war wirklich ein Gedicht. Rosa gebraten mit würziger Pilzsauce und mit 6 Kotelettreihen wirklich ein großzügiges Stück Fleisch. Da musste ich die Sache am Schluss einfach in die Hand nehmen und den Rest noch vom Knochen nagen. Die Seezunge war nicht minder gelungen. Ganze frische Fische von hervorragender Qualität einfach nur in Butter gebraten mit etwas Zitrone, was will man mehr. Dazu gab es für uns alle in Butter geschwenkte Kartoffeln und Brokkoli. Aber auch das Lammfilet mit Steinpilzsauce brauchte sich nach Auskunft unserer Freundin nicht zu verstecken.
Als süßen Abschluss empfahl der Kellner für jeden einen gemischten Nachspeisenteller und für die Kinder ebenso eine große Platte von der sie sich bedienen konnten. Darauf gingen wir bereitwillig ein und wurden mit Panna cotta, Tartufo, Tiramisu und Cassata verwöhnt. Vor allem die Cassata schmeckte mir besonders, auch da man diese nicht so häufig bekommt. Die anderen Nachspeisen waren eher gewöhnlich, wenn auch von gutem Geschmack. Ich persönlich hätte gerne eine davon gegen etwas Leichteres mit Obst eingetauscht. So hatten wir denn auch Mühe, die Mengen Eis und Sahne zu vertilgen, die auf der großen Platte der Kinder übrig blieben. Hier war die Planung allzu großzügig gewesen.
Zu guter Letzt wünschten wir noch einen Grappa aus dem sehr reichhaltigen Angebot, welches wir beim Eintreten schon bewundern durften. Meine Frau wählte einen blumigen klaren aus der Mittelklasse, ich einen uralten dunkelbraunen fassgereiften. Ich muss sagen, die Gegensätze dieser beiden hätten kaum krasser sein können. Zum einen zarte florale, zum anderen holzig rauchige Noten die eher zwischen Cognac und Whiskey liegen. Erstaunlich, wie vielfältig Grappa heute sein kann. Allerdings hatte diese Erfahrung auch ihren Preis.
Alles in allem ein sehr gelungener Abend trotz der Missverständnisse bei den Hauptgerichten der Kinder. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist völlig in Ordnung wenn auch die Tagesgerichte und die Dessertvariationen deutlich teurer ausfallen als die Durchschnittspreise der Karte. Wir waren etwas überrascht, zumal nirgendwo ein Preis für diese Spezialangebote angeschlagen war. Nicht dass die Gerichte es nicht wert gewesen waren, aber hier sollte man den Gast besser v…

Allgemein
Wir wurden durch eine Gutscheinaktion auf dieses Restaurant aufmerksam. Das Angebot eines kompletten 3-​Gänge-​Menüs und eines Begrüßungscocktails klang so verlockend, daß wir uns entschieden, aus Braunschweig die 50 km Rundfahrt auf uns zu nehmen. (Der angeführte Gesamtpreis versteht sich ohne Anrechnung des Gutscheins)
Die für den Gutschein notwendige Reservierung für 4 Personen war problemlos und wurde sehr freundlich entgegengenommen.
Das Restaurant befindet sich im Gebäude des Hotels Linden und wurde erst im September 2013 eröffnet. Es hat verhältnismäßig wenige Sitzplätze. Für Großgruppen steht ein langer Tisch zur Verfügung. Einen separaten Raum für Großgruppen gibt es nicht. Die Ausstattung und Tischeindeckung machen einen sehr einladenden Eindruck und bieten auch eine angenehme Umgebung für ein Dinner zu zweit.
Ich darf vorwegnehmen, daß unsere Erwartungen in jeder Beziehung vollstens erfüllt wurden und wir uns im Zucchini gern wieder verwöhnen lassen werden.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich. Fragen wurden hilfreich beantwortet. Im Gesamtverlauf des Abends waren die kurzen Pausen zwischen den Gängen zeitlich sehr gut arrangiert. Gerade genug, um sich über den gerade genossenen Gang zu unterhalten, nie so lang, daß ein Wartegefühl aufkam.
Das Essen
Im Angebot sind auch Schweine– und Rinderfilet, Rindersteak und saisonal Wildfleisch, wie Wildschwein u.a.
Da unser Menu durch die Gutscheiaktion festgelegt war, hatten wir auf die Auswahl und zusammenstellung des Menüs keinen Einfluß. In unserem Fall hat es sich als positiv herausgestellt, uns nur auf die Auswahl des Hauses zu verlassen.
Die Teller waren für jeden Gang kunstvoll angerichtet und wiesen doch immer eine angenehm ausreichende Füllmenge auf.
Die Komposition und die Qualität der Speisen waren hervorragend. Nach drei verschiedenen Dips in sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit frischem hellem und dunklem Brot wurde ein Carpaccio gereicht, das auf der Zunge zerging und selbst meine sonst recht kritischen Eltern überzeugte. Als Hauptgang gab es Schweinefilet mit einer mit einer sehr aromatischen Rosmarin-​Pilz-​Sauce. Das Fleisch auf den Punkt gegart. Den Abschluß machte ein sehr schön bunt dekorierter Teller Panna Cotta mit Beeren– und Vanillesauce sowie kleinen Stücken frischer Früchte. Ein Marsala rundete den gelungenen Abend ab.
Das Ambiente
Es handelt sich um ein kleineres Restaurant, das sich im Erdgeschoß des Hotels Linden befindet. Der Familienbetrieb wurde erst im September 2013 eröffnet. Es stehen verhältnismäßig wenige Sitzplätze zur Verfügung. Für Großgruppen gibt es einen langen Tisch. Auch die 4er-​Tische bieten ausreichend Platz, um angenehm unbeengt zu Speisen. Einen separaten Raum für Großgruppen gibt es nicht. Die Ausstattung und Tischeindeckung macht einen sehr einladenden Eindruck und bietet auch eine angenehme Umgebung für ein Dinner zu zweit.
Sauberkeit
Das Restaurant und die Ausstattung sind neu. Demnach ist die gesamte Einrichtung sauber und ordentlich.