Smedien

Da wir in Wolfenbüttel wohnen, haben wir uns entschlossen, die Grouponaktion für das Smedien mitzumachen. Und weil wir gern essen gehen, wurden auch gleich zwei Gutscheine bestellt.
Kurz vor unserem ersten Besuch (08.07.14) habe ich hier zwei überaus negative Bewertungen gelesen und mir blieb fast die Luft weg. Im Smedien waren wir vor etlichen Jahren das letzte Mal und konnten deswegen die aktuellen Meinungen nicht einschätzen. Aber wie ist unser Motto: Nörgler gibt es immer wieder und überall — wir beurteilen grundsätzlich selbst. Telefonisch bestellte ich unsere Plätze und wurde schon währendessen sehr, sehr freundlich behandelt.
Und, wir wurden nicht enttäuscht. Der Empfang und die Bedienung während unseres Aufenthaltes war richtig nett, die Getränke kamen prompt (es dauerte genauso lange, wie ein vernünftiges Bier gezapft werden muss), das Salatbar war gut und die Wartezeit auf das Essen optimal.
Das Steak wurde für uns in medium plus zubereitet und war sehr schmackhaft, ebenso die dicken Pommes.
Der erste Besuch war sehr schön und wir haben uns schon auf den noch folgenden gefreut. Über diesen gibt es genau dasselbe zu berichten. Was wir ebenso begrüßt haben, ist ein Gastraum, welcher als Raucherbereich deklariert ist.
Fazit: Für uns waren beide Abende schön und wir werden das Smedien auch ohne Gutscheinaktion wieder besuchen.

Allgemein
Wir fühlen uns hier sehr wohl, deswegen kommen wir auch gerne ins Smedien. Sehr freundliche Bedienung, gute Küche, ein Ort wo man gerne verweilt…
Bedienung
Sonntag den 6.7.2014 (Anmerkung zu den zwei Bewertungen vor uns) Wir kommen öfters ins Smedien und sind nie enttäuscht wurden. Die Chefin kennen wir sehr gut und diese wird hier angegriffen, obwohl sie garnicht am Gast war! Es mag vielleicht viel losgewesen sein, wo man als Gast auch mal Verständnis zeigen sollte… den die Bedienungen waren ja auch fleißig. Natürlich kann man immer an Feinheiten arbeiten, aber keiner ist perfekt… auch wir als Gast nicht. Wir haben dieses Gespräch auch am Rande mitbekommen und können nur sagen, dass die Bedienung mit Ihrer Äußerung (was man nicht tun sollte) so wie es in den Wald hineinschallt so schallt es auch zurück, nicht ganz unrecht hat. (Behandele jeden Mensch so wie du auch behandelt werden möchtest) Vielleicht haben Sie es auch ein wenig provoziert…
Wir können uns jedenfalls nicht beklagen und wir kommen auch gerne wieder. Schönen Gruß von Familie Rhode
Das Essen
Danke für das tolle Essen, uns hat es allen wunderbar geschmeckt. Die Steaks waren auch alle sehr gut gebraten und waren geschmacklich sehr gut.
Das Ambiente
Alles wunderbar. Immer wieder schön anzuschauen wie toll das Ambiente im Biergarten ist. Im Restaurant fühlt man sich aber auch wohl.
Sauberkeit
Alles gut

Allgemein
Sehr unfreundliche und nicht kundenorientierte Chefin. Unkoordinierte Kellnerin (wir mussten den Tisch zwei mal wechseln). Reklamationen wurden nicht ernst genommen und ignoriert (Steak wurde medium bestellt und war zäh = durch; bei Reklamation wurde das Stück Fleisch mit dem Kommentar «Meine Chefin meint, es sei medium.» zurück an den Tisch gebracht.). Als Groupon-​Gast wurde man schlecht behandelt (Gast zweiter Klasse).
Bedienung
Da wir einen Groupon Gutschein hatten, stand vorher fest, welches Essen wir wählen werden. Trotzdem hätten wir natürlich gerne eine Vorspeise oder ein Dessert bestellen wollen. Eine Karte wurde uns aber nie gereicht (im Gegensatz zu den anderen Gästen). Noch im Stehen wurden wir schroff gefragt, wie wir unser Steak haben möchten.
Das Essen
Geschmacklich völlig in Ordnung, allerdings war das Steak nicht Medium, sondern durch.
Das Ambiente
Das Ambiente im Biergarten ist nett. Von innen hat es den Stil einer üblichen altdeutschen Kneipe.
Sauberkeit
Keinerlei Mängel aufgefallen.

Das Restaurant befindet sich an einer Hauptstraße und hat nach Hinten einen schönen Biergarten.
Die Einrichtung wirkte sehr hochgestochen. Die eingedeckten Tische wirkten eher wie in einem teuren Hotel (eingedeckt mit Weingläsern usw.) und passen einfach nicht zu einem Steakhaus bzw. Zum Rest der Deko.
Neben uns waren leider wenig Gäste da.
Der Service ist positiv hervorzuheben. Sehr nett und zuvorkommend. Außerdem wurde uns auch ein Apéritif sowie Vorspeise und Nachspeise angeboten.
Die Speisekarte war in Ordnung, allerdings würde ein bisschen mehr Auswahl auch nicht Schaden.
Zum Essen:
Vor dem Essen gab es als Gruß der Küche etwas Baguette mit Kräuterquark.
wir haben ein Rumpsteak mit Ofenkartoffel sowie ein Schnitzel mit Champignonrahm und Bratkartoffeln bestellt. Die Wartezeit war optimal.
Insgesamt war das Essen ok. Das Rumpsteak war perfekt gebraten, allerdings sollte ein Steak in einem Steakhaus gegrillt und nicht gebraten werden, das macht im Geschmack einen Riesen Unterschied.
Das Schnitzel war nicht kross gebraten und wenig gewürzt. Die Soße war aber sehr lecker.
Zu beiden Gerichten wurde ein Salat gereicht. Dieser war sehr schmackhaft.
Fazit: das essen ist in Ordnung, ähnlich wie in anderen deutschen Restaurants und das ist auch das Problem. Es gibt keinen Grund unbedingt in dieses Restaurant zu gehen. Das Steak zeichnet dieses Steakhaus leider nicht als Aushängeschild des Restaurants aus. Schade eigentlich!!!

Ich war zum ersten Mal im Smedien, obwohl es dieses Restaurant schon sehr lange in Wolfenbüttel gibt.
Die Begrüßung war recht freundlich, sogar eine Empfehlung vom Haus gab es, wahrscheinlich das was weg mußte.
Der Gruß aus der Küche entpuppte sich stark knoblauchhaltig, war kaum genießbar.
Das Essen selber war dann aber ok, Pfeffersteak mit Bratkartoffeln sehr schmackhaft.
Das Ambiente eher rustikal, die Bedienung zuvorkommend, insgesamt ein Besuch den man durchaus wiederholen kann.

Lange wollte ich mal wieder in das hervorragende Steakhouse in Wolfenbüttel gehen, doch leider scheint hier der Besitzer gewechselt zu haben? Beim Blick in die Karte sah ich schon, daß es eher gutbürgerliche Küche gibt. Schweineschnitzel, Pfannen mit Sahnesoße etc. Aber auch Steaks hatte die Karte zu bieten, wobei man sich jede Beilage extra bestellen sollte. Ich entschied mich für die Grillplatte mit verschiedenen Medaillons. Das einzige was hier aber ein Medaillon war, war vom Rind. Vom Schwein ein dünnes trockenes Schnitzelchen, ebenso von der Pute. Der Salat nur Rohkost (Rotkohl, Kraut, eingelegte Karotte) mit Mayonnaise.
Meine Begleitung hatte die Schweinefiletpfanne mit Champignongrahm und Gemüse. Das Fleisch war gut, die Soße fertig mit Champignons aus der Dose. Geschmacklich ok.
Ich denke für ältere Herrschaften, die normales deutsches Essen möchten, ist es ok. Ein Steakhouse ist es keinesfalls.
Die Bedienung war super freundlich und aufmerksam– sehr nett! danke