Landgasthof Dorschner

Richtig gute und deftige Küche. Neben den Lendchen ist übrigens auch der Zwiebelrostbraten vom fränkischen Angusrind sehr zu empfehlen!

Nach unseren letzten Besuch muß ich einfach diesmal den fünften Stern wieder draufpacken, denn es war diesmal einfach perfekt, geschmacklich, alles frisch und lecker zubereitet, das PfefferSteak vom Argentinischen Angus perfekt Medium Rare gebraten wie bestellt, absolut lecker.
Das Fränkische Schäuferle mit der krossen Schwarte von Anfang bis zum Ende, das saftige Cordon Bleu mit frischem Salat oder auch der Lendchen– Toast konnten durchaus voll überzeugen.
Und auch mal ein Lob für das aufmeksame Personal das immer da ist.
Wir kommen gerne wieder !

Mit Spalter Bier geht es schmackhaft los. Das Ambiente bemüht modern, um den fränkischen Muff etwas aufzumöbeln. Sehr junger und engagierter Service. Die fränkische Suppe mit Leber und Gries Knödel war würzig und vermutlich die Knödel selbst gemacht. Das Schäufele war oben cross und sonst butterweich. Die Soße leicht mit Kümmel verfeinert und der dazu gereichte Salat abwechslungsreich mit ein bisschen zu viel Dressing. Die Käsespäzle hätten einen würzigeren Käse verdient. Der abschliessende Espresso war eben typisch fränkisch, aber trotzdem gibt es keinen Stern Abzug.
Gerne wieder.

Top Küche!

Ein fränkisches Landgasthaus, wie es sein sollte. Inneneinrichtung eher rustikal, aber nichts besonderes. Man merkt schnell, dass hier auf die Küche mehr Wert gelegt wird als auf das Erscheinungsbild. Und die Küche ist herausragend. Die Karte ist abwechslungsreich, bietet feine deftige fränkische Küche, aber auch Salate und weniger deftiges so wie Fisch. Ausnahmslos alles, was ich hier bisher gegessen habe, war hervorragend, vom Steak über das Zanderfilet, das Schnitzel, das Cordonbleu, die Schweinelendchen, das Lammfilet, das Schäufele, die Suppen alles wunderbar. Und reichlich. Und das zu wirklich guten Preisen, die deutlich unter anderen Gaststätten im Umkreis liegen (Sonne in Neuendettelsau, Blumenthal bei Spalt o.ä.). Die Bedienung ist jedesmal freundlich gewesen, und ich und meine Begleiter sind jedesmal zufrieden und gut gesättigt nach Hause gefahren so soll es sein, auf dem Land in Franken (und nicht nur dort).

Wir waren dieses Wochenende in Rezathof, einem Nachbarort zu Windsbach. Wir sind spontan in den Landgasthof gegangen, und wurden direkt sehr freundlich begrüßt. Das Lokal war hat im Inneren schätzungsweise 30 – 40 Sitzplätze innen und eine schöné Terasse.
Das Essen war ausgezeichnet gemessen am Preis. (Beide Hauptgerichte um 10 – 13 Euro). Zum Essen gabs jeweils einen Beilagensalat, der aus verschiedenen Blattsalaten bestand.
Das Fleisch war ausnahmslos gut gebraten, und die Spätzle selbst gemacht. Soßen waren auch okay.

Wir waren jedenfalls rundum zufrieden und können den Landgasthof Dorschner weiterempfehlen. Danke für einen schönen Abend und die freundliche Bewirtung.

Vorbildliche Bewirtung, freundlicher Kellner, Biergarten, allerdings war ein großes Cola light nicht vorrätig, wie zunächst versprochen, sondern ich bekam nur ein kleines à 0,2 Liter. Die Pfannkuchensuppe hat mir ausgezeichnet geschmeckt, als Hauptgericht hatte ich mir einen Seniorenteller mit Fischstäbchen und Pommes bestellt, weil ich nicht so großen Hunger hatte. Fischstäbchen knusprig paniert, Pommes frisch fritiert, war ordentliche Portion. Ein großes Mineralwasser noch dazu bestellt, das alles hat nur wenig über 10 Euro gekostet.