Besenwirtschaft

Januar/​Februar ist im Schwabenland Besenzeit. Öffnen doch da wieder die allseits beliebten Besenwirtschaften, in denen die Weinproduzenten ihren Wein auschenken und dazu besentypische Speisen anbieten. Da findet man dann solche Gerichte wie: Schlachtplatte, Leber– und Griebenwurst, Kesselfleisch, Bauernbratwürste. Dazu wird meistens Sauerkraut und Bauernbrot gegessen.
Nach einem stressigen Einkaufsvormittag mit der Ehefrau und einem mittlerweile stark ausgeprägten Hunger– und Durstgefühl war ich richtig glücklich, dass wir auf dem Heimweg am geöffneten Hochflurbesen vorbeigekommen sind. Dort sind wir auch gleich eingekehrt. Die Besenwirtschaft befindet sich in einem gesonderten Gebäudeteil auf dem Weingut der Familie Glock. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Eine Bushaltestelle ist ca. 300 m entfernt an der Schmidener Straße. Die Wirtsräume sind rustikal eingerichtet und sind schon ein wenig in die Jahre gekommen. So gegen 14.30 Uhr war der Gastraum bereits etwa zu 50% mit Gästen belegt, meistens so im Alter von 50 aufwärts. Wir wurden freundlich von den Wirtsleuten begrüßt und es wurde uns ein freier Platz in einer gemütlichen Ecke angeboten. Kurze Zeit später stand auch bereits der Besenwirt mit zwei Kupferkannen voll mit Wein vor uns und wir konnten zwischen rotem und weißem Wein auswählen. Wir wählten den roten Wein aus (¼ Liter= 2,20 €uro), der auch sofort in die auf dem Tisch bereitstehenden Henkelgläser eingegossen wurde, randvoll versteht sich, also weit über die Eichstriche hinaus. Zum Essen bestellten wir Kalbsbratwürste mit Sauerkraut und Brot (je 7,50 €). Dazu noch eine Flasche Mineralwasser für 1,50 €uro. Das Essen schmeckte besentypisch gut. Der offene Rotwein war allerdings sehr gewöhnungsbedürftig aber nach dem dritten Viertele wäre der sicher richtig gut runtergelaufen. So weit konnte ich es allerdings nicht kommen lassen, da ich noch mit dem Auto fahren musste.
Fazit: Rundum gelungener und preiswerter Ausklang eines Einkaufstages. Das Hungergefühl war jedenfalls komplett und auf angenehme Weise beseitigt. Beim Wein sollte man sich eher auf die auch angebotenen Flaschenweine konzentrieren.