Brinkhege , Bäckerei, L + T Passage

Tolle Bäckerei in der L+T Passage Osnabrück. Direkt am Eingang links erstreckt sich die Lange Theke. Im vorderen Bereich, das eher gewöhnliche, aber gut ausschauende Bäckereiangebot, dahinter bergen sich im «Holzofen Bereich» viele verschiedene Brote und Snacks aus dem Holzbackofen. Geschätzt über 15 Backwaren werden hier sehr ansprechend präsentiert. Alles sehr rustikal und teilweise mit raffinierten Zutaten. Man findet hier eben nicht nur das Steinofenbrot, sondern auch Stangen, Ringe und gedrehte Laibe mit diversen Füllungen oder mit Käse überbacken. Die meisten Brote gibt’s in 3 verschiedenen Größen zum fairen Preis.
Auch die Dame dort konnte überzeugen: Sie erklärte sehr freundlich und geduldig die Inhalte der Brote (die Schilder konnte man leider nicht immer direkt lesen) und ließ mich auch mehrfach probieren. Dafür schnitt sie gleich mehrere Brote an. Toller Service: Das half auch bei der Entscheidung, obwohl alle probierten Waren sehr gut schmeckten und frisch und knusprig waren.

Wir waren schon des öfteren zum Frühstücksbuffet hier, weil es recht günstig ist, mit ausreichend Auswahl und vor allem den leckeren Backwaren des Geschäfts. Absolut empfehlenswert. Man kann aber auch andere Snack bekommen wie (nicht ganz so günstige) belegte Brötchen, Wraps, leckere Torten/​Kuchen und so weiter sowie alle möglichen Kaffee und Teevariationen.
Nebenan ist der Backshop. Dort gibt es z.B. viele leckere Brote, wie zB das aus dem Steinofen. Negativ aufgestoßen ist mir dabei der Preis. Ein kleines Brot über 3EUR? Da muss man es wirklich genießen (was man durchaus kann lecker!)

Auch für mich der angenehmste Bäcker mit dem absolut leckersten Angebot! Praktisch und gut gelegen in der Markthalle, und vorbeigehen geht (zumindest für mich) nicht! Spätestens beim Passieren des Holzofenbrotes schreit ein Vassili (Brothörnchen mit u.a. Paprika, Oliven etc.) danach: Kauf mich, vernasch mich und wie könnte ich da widerstehen:-)
Supernettes aufmerksames Personal, das sich i.d.R. auch gut auskennt. Ich mag somit das Angebot, den Service und die gesamte Atmosphäre, die durch den appetitlichen Aufbau der Ware und den Holzofen im Hintergrund sehr heimelig und einladend ist. Macht weiter so!

Für uns der beste Bäcker den wir bisher ausprobiert haben.
Die Brötchen (Brinkis) sind der Hammer und auf Kundenwünsche wird jederzeit freundlich eingegangen. So reservieren wir uns manchmal Sonntags Brötchen für den Brunch mit Freunden — ohne Probleme!
Klasse Service — klasse Ware!

Nach meinem Geschmack eine der besten Bäckereibetriebe im Osnabrücker Raum. Wenn es irgendwie geht, kaufe ich nur dort bzw. in einer der vielen Filialen.
In der L+T-Markthalle gibt es eine Holzofen-​Bäckerei (Show-​Back) mit ebenso frischen wie außergewöhnlichen Brot– und Brötchensorten. Tipp: Miguel-​Brötchen sind eine Extra-​Klasse.
Neben dem hochprofessionellen Gesamtauftritt dieser Bäckerei gibt es dort adäquates Verkaufs– und Servicepersonal, das nett, aufmerksam und freundlich ist.

In der L&T-PAssage hat Brinkhege auch eine Theke, wo Holzofen-​Backwaren angeboten werden. Ich wollte ehrlich gesagt nicht glauben, dass das was besonderes ist — bis ich die Holzofen-​Brötchen probiert habe. Wahnsinn! In der Passage gibt es außerdem fast immer meine Brinkhege-​Favoriten, die riesigen Käse– und Schokoladenkuchen (die gibt es natürlich auch — zur Not nach Bestellung — in den anderen Filialen) und das übrige Brinkhege-​Sortiment. Mittags eine ideale Anlaufstelle!