Tollkötter Heinrich

This place can be a bit pricey (€ 6.80 for 1 triangular piece of their specialty bread «Fruchtbeißer»), but what health-​conscience alternative isn’t pricey? I posted a pic of a granola flatbread item which was probably the healthiest thing I’d had to eat all week. I was basically living off this one piece of bread for 2 days. On the train, on the bus, walking through narrow side streets, and I never got tired of eating it. In fact I found it addictive. I even found myself waking up in the middle of the night nibbling on it. Then when I awoke and found none left I felt pangs of loss and depression. If you’re looking for a healthy bakery in Münster, I’d give this place a try.

Das Brot ist sicherlich gut!
Aber ich bin noch nie soooo unfreundlich bedient worden. Und das nicht nur einmal.
Beim erstenmal dachte ich ok, die hat einen schlechten Tag. Beim zweiten und dritten mal, na ja, dann habe ich lange nichts mehr dort gekauft. Bis auf heute, Habe es nochmal versucht. Und, es war mit Abstand die unfreundlichste Bedienung die ich je erlebt habe, Kein «guten Tag» oder «was kann ich für Sie tun» oder nicht mal ein «Bitteschön». Ganz zu schweigen von dem total genervten Gesichtsausdruck!!! Auch kein «Auf Wiedersehen»! Ich muss dazu sagen, es war nicht voll und auch die Kundin vor mir beschwerte sich!!! Als eine der Verkäuferinnen dies mitbekam, äffte Sie uns noch nach. Ganz ehrlich, da kauf ich doch mein Brot lieber wieder woanders. Es handelt sich übrigens um die Filiale am Prinzipalmarkt gegenüber der Lambertikirche.
In keiner anderen Tollkötterfiliale ist mit so etwas schon mal passiert!

Sicher. Das Hausbrot ist weit über Münster hinaus bekannt.
Da reicht ein Stück Butter, das gute Hausbrot und man hat ein grandioses Abendessen.
Aber man sollte Tollkötter nicht nur auf das Hausbrot reduzieren. Denn die Bäckerei kann auch mehr. Die Semmel sind stets locker, haben eine tolle Kruste und haben eine perfekte Größe.
Zudem bin ich Fan der süße «Teilchen». Nussecke, Schokocrossaint oder Kekse. Auch die Sachen überzeugen mich stets geschmacklich. Außerdem sind die Verkäuferinnen hier immer auf jede Frage gewappnet.
Gerade in Zeiten von Gluten, Laktose, Haste-​Nicht-​Gesehen-​Allergie, ist das ja heutzutage ein elementares Kriterium. ;)

TOLLKÖTTER
ja das im ganzen Münsteraner-​Umfeld bekannte Hausbrot ist gut,
aber lass das Brot mal 3 Tage liegen dann ist die Kruste weich.
Versuche dieses Hausbrot mal nach 5 Tagen zu essen = unmöglich.
Es geht auch anders: Nimm eine 3kg-​Ökosonne der Hofpfisterei aus
Bayern (auch Versand) dann kannst du die Unterschiede feststellen.
Ich bestelle dieses Brot per Versand auch für meinen Bekanntenkreis.
Alle Brote sind Bio-​Brote und schmecken auch noch nach 6 Tagen.
Fazit: Für Münster ist das Hausbrot gut, aber es gibt wesentlich besseres
Brot in D zu kaufen.

Wie sehr muß Gott diese Stadt lieben, daß er ihr solch einen Bäcker geschenkt hat!

Bestes Backwerk in Münster! Meine Empfehlung: Hausbrot!!!

Tollkötter ist und bleibt seitdem ich diese Bäckerei kenne, mein Lieblingsbäcker!

mmmmhhhhh lecker! Tipp: Hausbrot
Preise allerdings gesalzen, deswegen nur 4 Sterne

Das beste Brot was ich mitunter gegessen habe.
Leider wohne ich zu weit weg um es regelmässig essen zu können.

. wo unterschiedliche Brote noch unterschiedlich schmecken. Am besten: das Hausbrot. Klasse Sauerteig nach 5 Tagen Lagerung mit tollem Aroma!

Leckere Backwaren und auch frische glutenfreie Ware!

Hier schmecken die Brote noch ‘echt’ und genauso gut, wie sie aussehen! Besonders empfehlen möchte ich das Apfelbrot. Ich bin mir 100%ig sicher, dass bei allen Brotsorten des Hauses keine Backmischungen verwendet werden, sondern dass es sich hier um Bäckerhandwerk in absoluter Perfektion handelt. Einfach wunderbar und nur zu empfehlen!

Hier kommt der Münsteraner-​Genießer voll auf seine Kosten. Sehr leckere Backwaren, besonders die Brote sind eine Köstlichkeit. Wer beim Schlemmen sein Brot auch schmecken möchte, sollte hier zugreifen.

Sind vor den Ostertagen in Münster gewesen und beim Bummeln vom köstlichen Geruch zu Tollkötter gelockt worden. Haben die tolle Stange, ein viertel Hausbrot und ein Osterbrot gekauft. War alles ausgesprochen gut. Schade das Münster soweit weg ist…

Der Name klingt ja schon für Nicht– Münsteraner sehr interessant, und der verlockende Duft vor den Filialen zieht einen dann magisch in das Geschäft hinein. Dass man hier nie enttäuscht wird, ist eine Ehrfurcht– gebietende Eigenart sämtlicher Brotkreationen dieses Bäckers. Wir haben noch keinen Münsterbesuch ohne prall gefüllte Tollkötter– Brottüten geschafft, und zuhause genießt man dann die überragende Qualität der Brotspezialitäten. Die Preise sind genauso ortsüblich wie bei anderen Bäckern, nur hier schmeckt eben alles besser!

Die Bäckerei Tollkötter ist in der Innenstadt mit verschiedenen Filialen vertreten. Es gibt diverse Brotsorten, Brötchen und einiges an Gebäck und Kuchen (weniger Torten). Für Personen, die auf glutenfreie Ernährung achten müssen, gibt es lobenswerterweise Varianten mit Maismehl usw.
Bekannt ist Tollkötter vor allem durch sein Hausbrot, ein rustikales Brot mit dunkler dicker knuspriger Kruste und saftigem Kern. Für diese Spezialität kommen manche Besucher extra nach Münster.
Allein für das Hausbrot gibt es von mir 5 Sterne. Frisch gegessen mit ein wenig Butter ein absoluter Brottraum. Da braucht es nichts anderes drauf. Aber auch die anderen Brotsorten — vieles auch rustikaler — sind sehr lecker. Gebäck und Kuchen habe ich bisher selten probiert, war aber auch alles lecker.
Das Personal ist sehr nett und man kann ohne Probleme seinen Einkauf dort lassen und später abholen (jedenfalls in den beiden Läden an der Rothenburg). Das ist besonders am Wochenende sehr empfehlenswert, dann muss man nicht mit dem schweren Brot durch die Gegend laufen oder Gefahr laufen, dass bei spätem Einkauf keines mehr da ist (was häufig passiert).

Tollkötter ist eine Institution. Das Steinofenbrot ist kaum zu übertreffen, es ist auch schon vielfach prämiert worden. Wir müssen unseren Verwandten in Hamburg immer einige Kg mitbrigen. Alle anderen Produkte sind auch köstlich und von hoher Qualität. Das Preisniveau ist daher angemessen.

Bäckerei Tollkötter ist in Münster stadtbekannt. An mehreren Verkaufsstellen in der Innenstadt findet man die kleinen Läden die überladen mit Brot sind. Die Brote sind einfach nur lecker und werden je Kilo bepreist. Außerdem findet man viele ungewöhnliche Brotsorten.
Einen kleinen Abzug gibt es dafür, dass die Läden alle sehr klein und deswegen auch sehr überfüllt sind, da sie dem Kundenandrang nicht ganz gerecht werden.

Eigentlich nur ein Stadtbummel (schließlich will man ja mal die Drehorte der Lieblingskrimis life und in Farbe sehen) und dann — unter den Arkaden — eine Bäckerei, die nicht mit Torten sondern mit Broten überzeugt. Wenn alles andere so gut ist wie das von mir gekaufte Landbrot, das Vollkornbrot mit Nüssen und Weinbeeren (die perfekte Begleitung zu Käse) oder das kleine Stütchen, dann lohnt sich möglicherweise tatsächlich eine online-​Bestellung.