Hans u. Georg Uekötter

Wirklich sau leckeres Brot. Nur zu empfehlen. Die kleine Bäckerei selbst liegt mitten im kreuzviertel, Aber man kommt auch auf dem Markt an die tollen Backwaren. Nette Bedienung. Alles nur zum mitnehmen, da das Geschäft echt klein an einer Ecke liegt
Am besten selber mal das grundbrot probieren. Auch die vollwert Hörnchen sind top.

@Kassandra: Nun, die Sprache war ja auch von Münster, nicht von Frankreich.
Ein Michbröthcen ist es auf jeden Fall nicht, da diese aus normalem Hefeteig gemacht werden, der lediglich zur Hälfte mit Mich angerührt wird.
Corissants werden aus Hefteig gemacht, der mit Margarine oder Butter beschichtet wird und mehrfach gezogen wird.
Die Croissants von Uekoetter fallen in der Tat immer wieder mal unterschiedlich luftig aus.
Auf jeden Fall liebe ich die Buttrigkeit. Selbst in Frankreich werden Croissants in der Regel mit Margarine gemacht. Du musst dort auch schon ein Croissant au beurre bestellen. Die schmecken dann häufig allerdings auch wirklich besser als die von Uekoetter.
Aber egal, Hauptsache lecker. Und das sind die Buttercroissants von Uekoetter. Zu süßem Brotaufstrich gibt es für mich in MS nichts besseres.

Eine kleine Bäckerei im Kreuzviertel, in der es die besten Baguettes und Croissants der Stadt gibt. Auch sonst ist das Angebot qualitativ gut. Der Betrieb ist durch Verkaufswagen auch auf den Märkten in Münster präsent.