Sofra

Döner ans cih guter Geschmack aber leider schon 2x (1 Chance bekommen) kleine schwarze Härrchen im Döner, von Hand, Arm oder vielleicht sogar Absicht? Kaltes Fleisch im Übrigen. Minutenlang abgeschnitten kommt er von hinten mit Handtuch voll Schweiß und legt das kühle Fleisch in den Döner.

Ich fasse mich kurz: Meiner Meinung nach gibt es hier einen der besten Döner der Stadt.
Der Döner-​Teller (6,90 €) mit Reis oder Pommes macht satt. Und die selbstgemachte Curry-​Sauce ist ebenfalls äußerst lecker und passt 1A mit dem Kebab.
Es gibt nix zu beanstanden.

Der Grund, warum ich hergegangen bin: Der Kalbfleisch-​Dürum.
Und den gab es leider nicht. Sehr, sehr schade!
Der Laden ist sehr sauber, ein paar Sitzgelegenheiten drinnen. Draußen Bierzeltgarnituren. Salate waren frisch und probiert hatte ich die Knoblauch-​Curry-​Soße und die fand ich sehr, sehr lecker. Besonders gut fand ich, dass die nicht so dünnflüssig war, wie man sonst die Soßen beim Döner/​Dürum kennt und nicht beim ersten Biss alles heraus tropft.
Die Portion hätte ein klein wenig größer sein können, aber da spricht wohl nur die Gier.

Im Bistro «Sofra» nahe der U-​Bahnstation Dülferstraße gibt es neben leckerem Dürum Döner mit Kalbsfleisch und Baklava auch andere köstliche türkische Tagesgerichte.
Das Geschäft macht einen äußerst sauberen Eindruck, die Preise sind in Ordnung und das Personal ist sehr zuvorkommend und geht dabei gerne auf Extrawünsche ein — aber durch die liebevolle Zubereitung und die Genauigkeit beim Anrichten sind die Mitarbeiter nicht unbedingt die Schnellsten.
Man bemüht sich merkbar um seinen guten Ruf bei der Kundschaft: Das erste Mal, als ich im Sofra war, musste ich etwas auf meine Bestellung warten, als eine Bande «Schwörer-​Kiddies» den Laden betraten.
Der Chef des Bistros fragte sie nach Ihrem Alter, denn unter 16 Jahren duldet er keine Jugendlichen in seinem Geschäft. Einer der Jungs aus dieser Gruppe meinte «Hey Alter, der vera… Disch nur!», worauf der Sofra-​Chef ihm mit «Na, isch vera… Disch nisch!» begegnete. Und schwupps war die Rasselbande wieder ganz schnell verschwunden LOL
Sitzmöglichkeiten gibt es im Laden und im Freien.
Zum Tagesgeschäft im Bistro wird außerdem ein Catering-​Service angeboten!