Schuhbecks Eissalon

nun, was der omnipräsente Alfons anpackt wird fast immer zu Gold. Und auch beim Eis hat er halt das richtige Näschen … In der Münchner Innenstadt ergänzt nun also ein Eissalon das «Schubeck Imperium um das Plazerl».
Die Sorten die wir probierten waren sehr schmackhaft, einige — typisch Schuhbeck — total ausgefallen wie z.B. «Gurke-​Dill». Für seine ausgefallenen Ideen (Chili Salz, Ingwer) bewundert man ihn ja auch.
Der Preis ist im Übrigen für die gebotene hohe Qualität ein echtes Schnäppchen; für 1,50 € wechselt die Kugel Eis den Besitzer.
Mal sehen, wann es das Eis auch im ausgewählten Einzelhandel geben wird. Ich würde nicht nein sagen.

Schubeck’s Eisladen … äh … Eissalon hat leider arg nachgelassen.
Früher gab es hier eine riesige Auswahl an ziemlich leckeren Eissorten.
Schon vor dem Verrückten Eismacher hat der Fonsi hier einige ausgefallene Sorten angeboten.
Nach dem Umzug in den kleineren Laden nebenan, im alten Laden gibt es jetzt «Schuhbeck’s To Go», ist die Auswahl stark geschrumpft.
Und Sorten, die auf der Tafel stehen, wie Schuhbeck-​typische Sorten wie Schoko-​Chilli und Mango-​Chilli, gab es heute gar nicht.
Ich habe deshalb die Klassiker Pistazie und Erdbeere genommen.
Geschmeckt hat es immer noch sehr gut!
Das Personal ist leider auch ziemlich unmotiviert.
Vor mir waren Touris und nach mir auch.
Als der Typ gemerkt hat, dass ich definitiv kein Touri bin, war er zwar etwas freundlicher, aber die richtige Arbeitseinstellung ist das auch nicht.

Ich mag den Schuhbeck ja eigtl. nicht, aber hab dort trotzdem das Eis probiert.
Gurke Dill und Zitrone, superlecker und 1,5 € pro Kugel gezahlt, die dazu noch ziemlich groß waren und wie ich finde preislich nicht überteuert sind.

Ja, die Kugel mit 1,50 € mag etwas teuer sein, und ja, wahrscheinlich bezahlt man hier für den Namen mit, aber dafür bekommt man auch fantastisch schmeckendes Eis — jeden Cent wert! Ich hatte 1 Kugel Lebkuchen und 1 Kugel Ingwer (GROßARTIG, da es auch tatsächlich nach Ingwer schmeckt und diese angenehme Schärfe hatte)! Auch kann man sich wirklich nicht über die Menge beschweren. Daher stimmt letzendlich das Preis-​Leistungsverhältnis auf jeden Fall.

Astrid M.
Das Eis von Schuhbeck ist einfach spitze schmeckt einfach so lecker, hab letztes mal ein Eis mit Chili gegessen super genial. Ich mag normal kein Chili zu scharf für mich, aber mit Fruchteis super. Ich kann nur jedem raten es mal zu probieren, es ist zwar billig Kugel 1,50 aber es lohnt sich wirklich. Für mich das beste Eis was ich jeh gegessen habe.

Für mich ist das Eis ein Traum. Neue Kreationen wie z.B. Orange-​Chili, Feige Rosenwasser oder Ingwer. Das Eis ist so dezent lecker. Hier erschmeckt man die Zustaten und merkt wie sonst der Gaumen durch Geschmacksverstärker gequält wird. Jetzt fehlt nur noch die Filiale in Köln und ich bin Stammkunde.

Schuhbeck Eis — man gönnt sich ja sonst nichts! :-)
Mittlerweile kostet eine Kugel 1,50 € — aber ich finde, das Eis ist es wert. Ich hatte Haselnuss-​Eis — sehr lecker, cremig mit vielen Haselnuss-​Stückchen.
In der Vitrine waren einige Sorten, die ich auf jeden Fall in diesem Sommer noch probieren möchte.

Hier schmeckt mir das Eis wirklich sehr sehr gut!
Vielen lieben Dank für das GEschenk letztens.
Euer
Miezi Mausi

So heut wollen wir mal einen Fernseh Sternekoch auf den Zahn fühlen den sehr umtriebigen
Alfons Schuhbeck .
Am Eingang begrüsst mich schonmal am Boden eine sehr klebrige Masse .
Irgendwelche ROSINS geMÄLZERT oder was wird das hier .
Vor allem wer war das ein Konkurrent aus RACH, stolperst hier übern LAFER und Dir gehen
die LICHTER aus das ist nicht WITZIGMANN :
Man braucht ja nicht gleich den Notruf der POLETTA wählen oder alles BIO –LECKEN aber die SARAH könnt schon mal zum WIENERN kommen .
Nun zum Eis, nehme Schoko und Rosenblüte .
Erstes ist bei all meinen Tests die unterste Schoko-​Schublade .
Und die armen Rosen ahnten auch nicht was ihnen blühte bevor sie zu Eis vermanscht wurden .
Nur 2* alles andere wäre unfair gegenüber den Mitbewerbern
was bei Gault –Mileau gut ist reicht bei uns kritischen Qypern noch lange nicht aus
Vielleicht sollten hier mal die KOCHPROFIS her, für Schuhbecks Eis in der
Kaufhof ists
zu spät die gibt es schon nicht mehr.

Einfach leckeres Eis!
Ein Bisserl saisonnale Abwechselung im Sortiment könnte allerdings nicht schaden.
Ich warte ja immernoch auf ein Sesameis nach japanischem Vorbild ist hierzulande außerhalb von Japanischen Edelrestaurants leider nur bedingt zu bekommen ;-)

Der Herr Schuhbeck hat eben die Finger in allen leckeren Sachen. Das beweist er auch mit seinem Eissladen am Platzl. Hier kann man von 160 Eissorten auswählen, die alle von Alfons Schuhbeck kreiert wurden! Bis zu 18 täglich wechselnden Sorten sind hier im Angebot! Da kann man schon mal zwischen Kaiserschmarrn, Schokolade-​Chili-​Eis, Arabischer Mokka, Weisse Traube mit Muskat, herzhaft-​süßem Schwarzbroteis, ins Schwärmen kommen. Mein Favorit: Erdbeer-​Kardamon-​Eis. Der absolute Wahnsinn! 1,20 € pro Kugel finde ich im direkten Vergleich auch absolut okay, gerade weil hier wohl auch nur mit den besten Zutaten hergestellt wird. Dem kann man schon glauben schenken, immerhin hat Herr Schuhbeck hier seinen Ruf als Platzlhirsch zu verlieren. ;-)
Die Eisvarianten gibt es natürlich alle auch als Milkshakes und selbstverständlich bietet der Meister der deutschen Kochshows neuerdings auch Frozen Joghurt mit unterschiedlichsten Toppings und Saucen an. Das ist klar! Schmecken tut der Frozen Joghurt auch hier…
Ich mag Alfons Eissalon, Tourinummer hin oder her. Es ist das Eis für das ich komme und nicht für die Menschen, die neben mir in der Schlange stehen. ;)

Die beste «Ice to go”-Bude, die ich bisher (und schon mehrmals) aufgesucht habe.
Die Auswahl ist wirklich riesig (ok, ich vermisse Zimteis: D) und sehr lecker.
Die Bedienung ist leider oft gestresst, aber das stört den Geschmack nicht wirklich.
Meine persönlichen Favoriten sind Amaretto– und Rotweineis.
Falls mir jemand sagen kann, wo in München man ZIMTEIS erwerben kann, wäre ich sehr dankbar. :D

Ich mag Schuhbecks Eis generell schon allerdings finde ich, dass man die Sorten kenne muss um zu wissen welche richtig gut sind und welche eher nicht. Daher auch der eine Stern Abzug. Man sollte erwarten können dass alles gut schmeckt bei nem Preis von 1,20EUR.
Ansonsten ist die Eisdiele aber top und absolut empfehlenswert. Meine Lieblingssorte: Apfelstrudel!

Das Eis mag ich gerne. Auch wenn viele das anders beurteilen mögen. Das Preis/​Leistungsverhältnis ist allerdings sehr ungünstig. Zuviel Preis für zuwenig Leistung.

Also mit dem Eissalon verhält es sich vermutlich ähnlich wie bei ganz vielen Lokalitäten in Deutschland, die man zumindest mit dem Namen Schuhbeck in Verbindung bringt. Wieviel Schuhbeck hier tatsächlich im Eis drin ist, entzieht sich meiner Kenntnis.
Jedoch ist es preislich in Bezug auf das Gebotene m.E. nicht stimmig

Ehrlich gesagt, verstehe ich das Bemühen des Münchner Kochs Alfons Schuhbeck, möglichst viel Kapital aus seinen Namen und seinem Brand zu schlagen. Ich denke das ist ganz legitim und wer weiß, wie lange der Hype rund um die deutschen Köche noch anhält. Zwischendurch fand ich es dann aber etwas zu viel, insbesondere als es dann Schuhbecks Suppen und Leberwurst gab. Als dann nach den Gewürzläden auch noch die Eisdiele am Platzl dazu kam, wollte ich erst gar nicht hingehen.
Die Schlange, so kam es mir vor, bestand vor allem aus Fernsehzuschauern der Sendung Kerners Köche, die als Bustouristen die «Münchens Fernsehpromis”-Tour gebucht hatten.
Trotzdem, wie es der Zufall so will, hat es mich dann doch mal hineingezogen, in die Eisdiele vom Fonsi und mit einem Schlag wurden alle meine Vorurteile und meine Skepsis über den Haufen geworfen.
Es gibt unglaublich viele Sorten, darunter natürlich auch welche mit Schuhbecks Lieblingsgewürz, dem Ingwer. Aber auch Mango Chili oder Broteis sind dabei. Ich habe inzwischen sicher 20 verschiedene Sorten probiert und alle waren geschmacklich hervorragend. Meine absolute Lieblingssorte: Traube. Ich glaube, das ist derzeit das beste Eis in der Stadt.
Was mir auch gut gefällt: Trotz der Schlange, die eigentlich immer bis auf die Straße reicht, ist Probieren hier kein Problem. Die Mitarbeiter schauen weder genervt noch finden sie es anmaßend, solange man beim Probieren fair bleibt.
Obwohl das Anstehen etwas nervig ist und es vor der Vitrine manchmal etwas eng wird, ein Besuch im Schuhbecks Eissalon lohnt sich wirklich.
Für 1,20 € pro Kugel, die wie ich finde eine gute Größe hat, wird einem in München derzeit wohl kaum ein besseres Eis geboten.

Hier würde ich auch mal wieder gerne 3,5 Sterne geben, weil «so lala» ist es eigentlich nicht mehr, aber «Jawohl, so lob ich mir das» ist es irgendwie noch nicht.
Die Vielfalt der Eissorten ist wirklich beeindruckend. Ich persönlich bin zwar kein Fan von so extrem außergewöhnlichen Sachen wie z.B. Schwarzbroteis oder Lavendel-​Chili-​Bier (ist jetzt übertrieben…aber ich denke ihr wisst was ich mein; obwohl es das Schwarzbroteis bei Schuhbeck wirklich gibt).
Mir schmecken da eher die schlichteren Eissorten wie, Schokolade, Pistazie, Himbeere, Vanille, Karamell viel besser und von dem her wäre Schuhbecks Eis jetzt nicht unbedingt meine erste Adresse, wenn ich leckeres Eis essen möchte.
Schlichte Sorten bekomme ich auch anders wo für weniger Geld!

Ich denke, dass das Eis vom Herrn Schuhbeck über bewertet wird.
Denn nur weil man Rosenwasser in Eis kippt und Mago mit Chili vereint, heißt das noch lang nicht, dass das auch gut schmeckt.
Ich war letzten Sommer mal da und dachte, ich muss das mal probieren.
Ich würd sagen, das war nicht grad der AHA-​effekt.
Da mag ich das gute alte italienische Eis lieber.
Es muss auch nicht immer so kompliziert sein, weil zu viele Zutaten auch mal den Geschmack versauen können.
Versteht mich nicht falsch denn das ist Geschmacksache und sooo furchtbar wars ja auch nicht.
Aber für so viel Geld pro Kugel hatte ich doch etwas anderes erwartet.

Eigentlich mag ich den Schuhbecks Alfons nicht wirklich… Er grinst immer so ferngesteuert von seinen Gourmet-​Plakaten… Aber beim Schuhbeck-​Eis mache ich Ausnahmen; denn diese kalte Raritäten Kollektion ist wiederum fein — Sehr fein!
Täglich — also zur Eiszeit — gibt es neue Raffinessen z.B. Schokolade-​Chili, vereister Kaiserscharrn, Schwarzbroteis oder Mascarpone-Feige…Tja, nobel geht die Welt zugrunde… insgesamt hat er so um die 160 verschiedene Sorten im Angebot.
Einziger Wermutstropfen und Kritikpunkt meinerseits: Viele der Eiskompositionen finde ich etwas zu cremig/​sahnig und nicht so icy/fresh…Aber naja man kann nicht alles haben! Und das machen die vielen Sorten dann wieder wett.

Gehört Alfons Schuhbeck inzwischen ganz München? Man könnte fast den Eindruck bekommen. Restaurants, Gewürzläden, Chocolaterien, Weinläden und Eissalons. Letzteres ist die einzige Schuhbeck-​Inkarnation, die ich persönlich kenne.
Wie es sich für unseren Alfons gehört, bestehen sämtlich von ihm entwickelten 160(!) Eissorten aus besten Zutaten. Auch seine Kreativität kennt — nicht überraschend — keine Grenzen. Ob geeister Kaiserschmarrn, Schokolade-​Chili– oder Schwarzbroteis. Die ein oder andere kulinarische Grenzerfahrung sollte man durchaus eingehen. Ich hab’s getan und nicht bereut. Die Kugeln sind selbstverständlich teurer als in allen anderen Eisläden der Stadt. Wie sollte es bei Schuhbeck auch anders sein. Trotzdem: Komme gerne immer wieder.