Man Versus Machine

Noch einen zweiten Cold Brew? Bist du dir sicher? Da ist schon einiges an Koffein drin…
Ich überlege kurz, ob mein Koffeinhaushalt nach zwei Kaffees und meinem ersten Cold Brew für den Tag gedeckt ist und entscheide mich für den Tee. Ich dachte ja, dass es nicht zu viel Koffein gibt, aber mein Herz fängt nach dem Glas schon an zu rasen. Ob die Liebe auf den ersten Blick oder der Koffein das auslöst, kann ich in dem Moment voller Glücksgefühle nicht sagen.
Wahnsinn. Cold Brew. Dass ich da nicht schon früher auf die Idee gekommen bin kalten, konzentrierten Kaffee zu trinken, ist verrückt. Dieses Getränk ist nicht nur purer Genuss, sondern löst eine Geschmacksexplosion aus! So sanft, rund und leicht süßlich schmeckt dieses zauberhafte Flüssigkeit auf Eis. Dieses kühle Koffein ist ein Juwel unter den Kaffees.
Aber nicht nur dieses originelle Getränk bringt mich dazu, den Moment hier zu genießen, sondern auch die Besitzerin Cornelia, die mir erklärt, wie sie und ihr Mann auf die Idee gekommen sind Kaffee nicht nur zu verkaufen, sondern auch selbst zu rösten. Ich kann mich hier gar nicht satt schauen! Kaffee wird hier nicht zubereitet, sondern zelebriert.
Und ja. Ich bin verliebt und es ist Liebe auf den ersten Schluck.

I have to Say the coffee here is outstanding. Great quality and great taste. I had the espresso macchiato with a brownie. All very good. The place is small but there are a few seats.

This is a fantastic local coffee and tea café. Small, not loud. Great for a quick drink or longer conversation. Must go! I will be back.

Heller Laden, super sympathischer Besitzer, der an uns Neulinge in Sachen Kaffee geduldig und ausführlich allerlei wissenswertes weitergibt und auch noch so aufmerksam ist dem Hund eine Schale Wasser zu servieren — wirklich top!
Und unbedingt das Banenenbrot mit Butter und Salz probieren!

Ich war 4 Wochen in NYC, Portland und der Westküste unterwegs und habe mich durch unzählige Coffeeshops getrunken. Im Geiste wurde jeder mit M v M verglichen. Klarer Gewinner: Man vs Machine!
Der Kaffee ist großartig, wir brühen auch daheim fast ausschließlich MvM’s Third Wave Spezialitäten. Die Kaffees sind nicht zu hell & fruchtig geröstet wie beispielsweise bei Mahlefitz, sondern haben ein gute komplexes, ausgewogenes Aroma, was mir besser schmeckt.
Atmosphäre ist entspannt, Publikum erstaunlich normal. («Richtige» Hipster findet man in München eh nicht, zumal die Hipster Ära vorbei ist.) Für Kinderwagen ist außerdem wenig Platz und man kann stundenlang am Fenster sitzen und exzessives «People Watching» betreiben während man sich durch die Kaffeekarte trinkt. Dass die Franzbrötchen TK Ware sind, tut dem Geschmackselebnis auch keinen Abbruch.
Aber bitte fragt bloß nicht nach Milch zu eurem Syphon Kaffee, da bekommen die Jungs hinter der Theke Schnappatmung. Guter Kaffee braucht keine Milch oder Zucker!
Seit ein paar Wochen gibt es auch Emaillebecher mit Logo als Geschenk für sich selbst oder seine Liebsten zu kaufen neben Schokolade, Kaffee und Zubehör.
Die zweite Filiale soll übrigens Anfang 2016 in der Nähe der Uni in die Adalbertstrasse eröffnen.

Great coffee, one of the best I’ve ever tasted in Munich. 3 € for a cappuccino is a fair price for downtown Munich and the quality you get is superb. Staff is friendly and seems trained very well. The café itself is pretty small, very bright though. The interior is held rather minimalistic but gives off a cozy vibe, perfect for a study break. I can only recommend this place!

I have been looking for a decent café in Munich for ages, I must have tried about ten places that looked promising but were disappointing each time. This place is great. The coffee is fantastic, by which I actually mean it is just like the coffee at home in Australia. I had cake too, and that was also good but of course good cake is not hard to find in Germany. The staff were friendly too, so overall I am really pleased I now have a good café to go to when I’m in Munich.

Men vs machine ist ein hübsch eingerichtetes Café, was scheinbar viel wert auf Kaffeegenuss legen möchte. Obwohl der erste Eindruck gut war, war mein Gesamterlebnis nicht sonderlich berauschend. Hektisches, aber immerhin hippes Personal knallt permanent die Teller und Tassen auf den Tresen — wohl um Professionalität auszudrücken (?) — was keine entspannte Geräuschkulisse abgibt. Die Bestellannahme an der Kasse lies auch andeuten, das der Überblick fehlt, ständig wurden die Gäste beim Bestellen unterbrochen, weil jemand der Kollegen nachfragte, für wen denn nun dieser oder jener Kaffee gedacht sei. Netterweise wurde die Bestellung dann aber trotzdem erfolgreich zu unserem Platz gebracht, leider auch nicht makellos (Kaffee fast übergeschwappt, sah nicht so toll aus). Aber gut, vielleicht lief es an dem Tag nicht so gut, kann ja mal vorkommen.
Was aber wirklich ein Grund ist, von einem Besuch im Man vs machine abzuraten, ist das Kaffee an sich. Ich bestelle grundsätzlich Café crema, wenn ich mal auswärts Kaffee trinke, und der war leider total enttäuschend. Das Erscheinungsbild war nach dem hektisches Servieren schon total hinüber — Crema-​Schicht nicht vorhanden, dafür seltsame braune Flecken die auf der Oberfläche schwammen. Bei letzterem dachte ich noch dass sei vielleicht Zimt, war aber nicht so, es war geschmacksneutral. Der Geschmack des Getränks war furchtbar, übertrieben sauer, kein Geschmeidigkeit wie ich sie sonst von Café crema kenne. Selbst wenn das ein mir versehentlich servierter Filterkaffee gewesen wäre, wäre dieser Geschmack nicht akzeptabel gewesen. Leider kann ich echt gar nichts Positives über das Produkt an sich sagen.
Vielleicht ist das Café in ein paar Monaten einen Besuch wert, momentan würde ich es aber wirklich nicht empfehlen.

Super Kaffeerösterei, prima Service & Atmosphäre. Essen ist ok.

Meine Freundin und ich klappern Cafés in München ab, die ein modernes oder interessantes Interieur haben, wobei uns das Man versus Machine nicht enttäuscht hat. Dort angekommen mussten wir leider erst mal feststellen, dass nicht all zu viele Plätze zu Verfügung stehen und nach einer Weile haben wir auch einen Platz bekommen. Die Preise sind unserer Meinung etwas zu hoch für die Größe des Getränkes, wobei über die Qualität es nichts zu beschweren gibt! Ein weiterer Besuch wird aber leider nicht mehr dabei sein.

Super Kaffee! Vielseitig mit viel know — how… Kaffee-​Nerds werden sich wohlfühlen aber auch ein schneller Kaffee 2 go bereitet Freude. Geschmacklich was besonderes, schwer zu vergleichen… macht Spaß!

Finally — a legit third-​wave speciality coffee shop (and, hence, a decent flat white) in Munich. Given the lack of competition it’s not surprising that Man vs. Machine has become an instant favorite. But it’s also *actually* great. Get an excellent espresso drink made on a La Marzocco Strada, or go for a pour-​over, siphon brew, or aeropress. Man vs. Machine roast their own single-​origin beans (e.g., Kenya, Ethiopia), and the knowledgable staff are happy to help you choose.
I’ve only had coffee here (well duh) but they do offer attractive pastries and a range of organic teas. In the store, you can also purchase their own roasts and a well-​curated selection of home equipment, such as the Moccamaster.
The store itself has a minimalist yet cozy aesthetic, with very tasteful décor. I love the Dan Witz print and the beautiful hand-​drawn wallpaper with M vs. M’s alligator logo. Sadly, there is only 30 mins of (spotty) WiFi, but for the coffee alone I will keep coming back.

Coffee Shops gibt’s doch nun wirklich wie Sand am Meer beziehungsweise Friseure mit lächerlichen Kalauer-​Namen in München. Warum noch einer? Wäre man nicht mitten im Hipster-​Viertel Münchens, würde man einen Coffee Shop a la Man Versus Machine wohl eher in London oder Manhattan verorten. Über Interieur, die hippen Hipster-​Gäste und den qualitativ hochwertigen Kaffee wurde ja schon alles geschrieben. Und alles trifft zu. Hier wird Kaffee mit Liebe und Kompetenz produziert und zelebriert. Also all die austauschbaren Kaffeelädchen im Gärtnerplatzviertel links liegen lassen und euren Kaffee hier trinken!
Noch ein Tipp für alle Exil-​Hanseaten: Hier gibt die wirklich besten Franzbrötchen südlich der Elbe!

Als Gast in München suchte ich ein Café, das nicht zu einer der üblichen Ketten gehört, auch wenn ich oft genug enttäuscht worden bin von den ach so tollen Geheimtipps der Hipster-​Läden. Hier nicht. Auch wenn die Frühstücksauswahl etwas karg ausfiel für mich (momentan Low Carb), hatte ich dennoch ein sehr leckeres Frühstück, aber, was noch viel wichtiger ist, einen verdammt leckeren Kaffee. Ich muss gestehen, dass ich mich nicht für den großen Kaffeekenner halte, aber da wir zwei verschiedene Bohnen ausprobiert hatten, konnte ich hier auch einen Unterschied schmecken.
Hinzu kommt in diesem Laden das sehr angenehme Design, nicht zu viel, aufs Wesentliche reduziert, aber dennoch mit kleinen Spielereien wie dem eigenen Geschirr. Und die Maschinen im Hintergrund haben mich natürlich gleich fasziniert, auch wenn ich immer noch nicht ganz verstanden habe, wofür sie eigentlich gebraucht werden. Aber das Endergebnis zählt, und das war eine sehr gelungene Kombination von sehr nettem Service, sehr leckeren Kaffee, ein tolles Frühstück und ein schönes Ambiente. Danke für diesen Morgen in München!

Selten hat mich ein Café so sehr an London erinnert wie dieses!
Auf der Suche nach der täglichen Dosis schwarzem Gold stapfte ich hier vorbei — Moment, war da eben ein Siebträger? Rückwärtsgang! Beim bBtreten fiel mir sofort der Vakkum-​Aufbau und die Rösttrommel im hinteren Bereich auf, das sieht doch direkt mal professionell aus — ob der Geschmack da mithalten kann? Ja kann er, das Konzept hier ist genauso fantastisch wie der erste Eindruck. Man kann sich zwischen handgemachten (Man) und maschinell (Machine) zubereiteten Kaffee entscheiden. Von Espresso bis hin zum Coldbrew ist hier alles dabei und das beste? Die Bohnen werden direkt vor Ort geröstet, dadurch ist der Kaffee garantiert frisch! Zum Thema Coldbrew: Das hier ist deutschlandweit der erste Laden den ich gefunden habe, der diese fantastische Brauart nicht nur anbietet, sondern auch wirklich hinbekommt — unbedingt testen!
Der Aufbau des Ladens selber ist offen und gemütlich, die Außenplätze bieten einen genialen Blick auf das bunte Treiben der Müllerstraße und dank dem kostenlosen WiFi eignet sich der Laden ebenso fürs arbeiten.
Achtung: Für alle größeren Menschen die hier auf die Toilette möchten, unbedingt Kopf einziehen, sonst wird es schmerzhaft — denn die Wendeltreppe ist sehr Kontaktfreudig.

Best cappuccino in town hands down. Not only does this place have amazing coffee, it’s a place for coffee education. Try different brews, roasts, and preparations. Amazing place, just amazing. Try the cappuccino!

Eines der besten und abwechslungsreichen Cafés der Stadt.
Und vermutlich das Einzige mit Franzbrötchen.
Hier kann man sich schön ins Fenster hocken,
einen aufgebrühten Kaffee genießen und das Müllerstraßentreiben beobachten.
Ab 16.00 Uhr auch Draußné mit Sonne.

Sehr cooler Laden mit leckerem Kaffee, könnte auch in Berlin oder San Francisco stehen…
Alles passt: Einrichtung, Bio Kuchen, Aesop Handseife, was man heutzutage eben alles in Hipster Heaven braucht :)

This is the best coffee place I have found in Munich after many visits. Bonus, its around the corner from Bergwolf which has the best currywurst. MvM clearly cares about every aspect of the coffee experience: sourcing, roasting, preparation and presentation. The employees are very knowledgeable and friendly. Oftentimes, coffee places like this are pretentious. Not here. I had the pour over. Worth going out of your way for if you want to geek out on coffee.

Einrichtung top, der Laden könnte natürlich genau so auch in Berlin oder an der Lower East Side stehen.
Backwaren teilweise sehr günstig und alle selbst gemacht.
Der Kaffee war mir ganz zu Beginn noch etwas zu dünn, aber das hat sich im Laufe der Zeit verbessert. Jetzt ist der Cappuccino (den äthiopischen Espresso dazu nehmen!) makellos.
Preis/​Leistung finde ich ebenfalls spitze; da zahlt man für vergleichbare Qualität auch in günstigeren Städten in der Regel das gleiche oder mehr.

One of the guys was trained at Workshop in London. Ergo, the coffee is excellent. If you’re looking for a «third-​wave» coffee place here in Munich, Man vs. Machine is as good as it gets here.
The selection of beans, and the resultant roasts, are excellent. I love the space, the staff are friendly, and the bathroom has Aesop products ;)
I also appreciate the fact that they didn’t try to tell my fiancée how she should drink her coffee. I always drink my coffee black, but I cannot stand people instructing customers how they should drink their coffee. Advice is one thing, but most specialty coffee staff (from San Francisco to NYC to London to Berlin) have this terrible habit of condescending to their customers. So, tip of my hat to you at Man vs Machine for not doing this.
The pastry offerings could be better — it’s largely hit or miss. Small complaint, but I’m sure it’ll get better.

The concept of M vs. M is quite witty: either get a coffee made by man or by machine. Ok, all drinks are made by a ‘man’ (aka whoever is working at the counter), but when one gets a ‘man’ coffee, the coffee-​making process becomes something like a science project.
Protocol**:
1. Choose the coffee bean (from Colombia, Ethiopia… to name a few). ‘Man’ grinds the beans.
2. ‘Man’ prepares coffee-​making apparatuses consisting of glass filters, flasks, etc.
3. ‘Man’ pours hot water into beans and filters the coffee into the flask.
4. Wait until filtering is finished. Pour coffee into cup. Enjoy.
** NOTE: Best to go there to check out how it is exactly done as I am probably not describing this correctly.
The ‘man’-made coffee is different from the usual coffees. I’m not sure if it’s the coffee beans or the coffee-​making process, but the coffee was very well-​balanced that it was easy to drink it black (and I like milk in my coffee). But one shouldn’t neglect the ‘machine’ coffees, i.e. made with an coffee machine. I enjoy the ‘flat whites’ as much as the ‘man’ coffees.
This relaxed/​hipsterish café also serves a selection of cakes/​pastries. I’ve tried their cranberry cheesecake and red beet brownies, and both were decent. The prices are fair, and there is free wifi. I can easily spend hours in this place, enjoying the ‘man’ AND ‘machine’ coffees (no need for the versus).

Toller Kaffee, nette Leute, gute Tram-​Anbindung ;-) und leckere Zimt-​Marzipan-​Teilchen. Immer wieder gern.

Tolles Konzept
Sehr guter Kaffee
Auch die Torten sind Super lecker
Der Service ist schnell & kompetent
Man wird auch beraten
Haben einige Sachen durchprobiert & alles hat geschmeckt.
Kommen sicher gerne wieder

Hipster was willst du mehr? Nicht böse gemeint, aber hier kommt der Hipster von heute voll auf seine Kosten. ABER Otto-​Normalbürger genauso.
Das Ganze ist hell und stylisch eingerichtet und bietet genug Platz um seine Ruhe zu haben, aber auch der Small-​Talk mit dem Nachbartisch ist möglich. Sonst nichts wildes, was man nicht schon gesehen hätte. (Obwohl man sich doch schon sehr an Londons’ Soho erinnert fühlt…).
Letztendlich geht es aber um den Kaffee und der ist Top! Sowohl Man, selbstgeröstet/​gemahlen und logischerweise gebrühter, Kaffe als auch Machine (Espresso aus einer stylisch durchsichtigen Maschine) verstehen ihr Handwerk.
Unbedingt probieren sollte man die «Eigenmarken». Sind zwar nicht ganz billig, aber immer wieder sollte man seinen Koffeincycle auch mal mit neuen Geschmäckern durcheinanderbringen.
Lohnt sich für jeden, der Lust auf einen guten Kaffee hat und sich dabei hipp fühlen will. :-)

Man Versus Machine… und wer macht das Rennen? Ganz klar der Drachentöter oder doch lieber der Drachenartist in menschlicher Gestalt. Wie jetzt? Kaffeeladen mit Drachen? Richtig in dem neuen Kaffeeshop direkt an der Müller Ecke Fraunhofer gibt es nicht nur einen stylischen Drachen auf der Espressotasse, sondern wenn man den Barista ganz lieb in die Augen schaut auch auf der Schaumkrone vom Cappu. :D So was nenn ich Avantgardistische Latte Art. Schwäné kann ja jeder…
Aber neben dem Barista und somit dem «Man» hat es hier auch die Kaffeemaschine in sich, zumindest ist der Output geschmacklich absolut hervorragend. Mein Cappu hat absoluten Suchtfaktor, und das soll schon was heißen. Das Interieur trifft mal sowas von den Hipster-​Nagel auf den Kopf, weiß gekachelte Wände, lange stylisch, cleane Holzbänke und Tische, Retro-​Schreibtischlampen an den Wänden und um den Rösterei-​Touch zu komplemettieren, stehen hier auch gefüllte Bohnensäcke herum. der Blick auf die Röstmaschine in dem Laden ist natürlich namensgetreu gegeben. Ich mag den neuen Laden, nicht nur weil es hier stylisch ist und somit auch stylische Menschen anzieht, sondern weil man hier einfach leckeren Kaffee bekommt und die Menschen sowohl hinter der Maschine als auch davor freundlich sind. Style Versus Kindness… da geht mein persönlicher Sieger ganz klar an die Freundlchkeit und glücklicherweise sieht das der Besitzer hier auch so. Zu meiner freudigen Überraschung wurden hier sogar zum Feierabend die GItarren und Rauschebärte ausgepackt, keine Ahnung ob spontan oder geplant, zumindest gab es an einem trostlosen Montagnachmittag einfach mal né Live Percussion von einer… ja richtig… Hipster Band. Das Konzept hat mich überzeugt. München braucht mehr Läden dieser Art, ist mir völlig schnuppe, ob die Berliner hier den First Mover Anspruch geltend machen, hauptsache wir haben jetzt nen Ort, wo man stylisch Kofeeein intravenös bekommt.
Nachtrag für alle Stylomaten, die es gerne süß mögen: die Französischen Brötchen sind auch nicht zu verachten und der Schokoladenkuchen sah auch verdammt gut aus. Probiert wird bei der nächsten Visite, die wohl nicht mehr lange auf sich warten lässt.

Ich war neulich durch Zufall in dem Laden um zu fragen ob man in der Parallelstraße parken darf, sah seeehr nett aus und das Personal + Gäste waren sehr freundlich und haben mir gleich geholfen. Ich wusste gar nicht dass der Laden so brandneu ist. Da muss ich auf jeden Fall nochmal hin :-))

Richtig coole Einrichtung, die Dekoration u. a. aus echten, gefüllten Kaffeesäcken, dazu ein sehr freundliches Personal.
Obwohl nichts los war, dauerte der Cappuccino fast zehn Minuten und wurde quasi milchfrei serviert. Geschmeckt hat er mir sehr gut. Auf einem Brett an der Wand stehen Krüge mit kostenlosem Wasser, eine nette Idee.
Zum essen gibts derzeit nur — extrem gute — Franzbrötchen, eine Sorte Kuchen und Müsli. Ab November wird die Auswahl größer.
Kaffeebohnen und andere Kleinigkeiten kann man kaufen.
Die Musik war sehr laut und zum Lesen gabs leider nichts :-(
Und Speisereste sollten nicht mitten im Café entsorgt werden…
13.9., 11 Uhr

Super Kaffee, lockeres Personal, geiles Ambiente. das wird der neue Kaffee Hot Spot im Viertel! Aussenplätze und Innenplätze wunderbar für einen Kaffee am Tag!

Da hat der Laden erst drei Tage offen und schon sammeln sich hier die Beiträge. Wenn das mal kein Zeichen ist.
Auch ich hab mir natürlich als fast Nachbar gleich die Eröffnung nicht entgehen lassen. Überraschend gemütliche Inneneinrichtung — ein großer Tresen mit ein paar der Kaffeemaschinen die hier im Einsatz sind.
Erster Test: Espresso. Dick, cremig, und ja, fruchtig. Bin gespannt auf die anderen Sorten. Bisher volle 5 Sterne.

What an awesome new coffee shop in Munich! They just opened today and it’s already super happening.
The owner is extremely nice and they do their own roasts here. The whole place is very well designed but definitely hipster. They have skate decks and bike frames on the wall. The whole theme has hand drawn alligators and hands all over including the wallpaper.
They even use matte black steamers! How cool is that? They have syphon black coffee as well as aero press and possibly even a cold brew.
They also serve tea here including the elusive matcha which the owner himself whisks up in an authentic ceramic bowl. Hands down one of the coolest experiences ever. A must visit in Munich especially if you’re into your designer coffee in a hip and trendy atmosphere.