Bäckerei Derngemer Backstubb

Immer wenn ich morgens in Maintal bin suche ich einen Bäcker auf, da dies für mich praktischer ist als mir daheim etwas zu machen.
Eines vorneweg: für mich nur noch hier!
Ich meine ich hätte alle möglichen Bäcker durch probiert und war enttäuscht bis verärgert, da ich mit den Backwaren nie zufrieden war!
Es waren Bäckereien, die Ihre Produkte selbst aufgebackt haben und andere, die von einer Großbäckerei beliefert werden.
Gab es Lockangebote wie 3 Brezeln für x, xxEUR waren diese hart und wohl eindeutig vom Vortag (Schaan + REAL). Aber auch andere Produkte schmeckten manchmal als wären sie vom Vortag!
Das darf doch wohl nicht wahr sein?! So etwas regt mich auf. Leider meistens zu spät bemerkt.
Auch mit den belegten Brötchen war ich nie zufrieden beim (damaligen) REAL Markt Bäcker. Dort schmeckten die Teile immer nach kalter dicker Butter und der Belag viel auch spärlich aus.
Bei der Backerei Schaan neben der Frankfurter Volksbank bekam man an machen Tagen nicht alle Produkte angeboten und die belegten Brötchen waren anscheind auch immer alle weg wenn ich morgens gegen 8h dort aufkreuzte, manchmal wurde mir jedoch angeboten das Brötchen frisch zu belegen. War dann halt immer alles Kühlschrank-​kalt.
Zuletzt besuchte ich den Bäcker an der Feuerwehr in Maintal Dörnigheim und fuhr irgendwann dann extra immer nach Bischofsheim zu dem (mir fällt der Name gerade nicht ein, aber ich weiss dass die Metzgerei Neupert ihre Backwaren dort her bezieht).
An anderen Tagen fuhr ich nach Hochstadt zum Bäcker (fällt mir ebenfalls nicht ein, wird nachgetragen) am ehemaligen HL-​Markt.
An irgendeinem Tag hatte ich nicht viel Zeit und dachte mir ach egal ich hol mir jetzt irgendwas am Opel Eck, gegenüber von diesem Side Kebap Haus, da hattest Du doch mal einen Bäcker gesehen.
Ich gehe seitdem nur noch dort hin!
Ich habe bisher IMMER frische Ware bekommen, wurde freundlich empfangen (man sollte meinen, dass diese zwei Aspekte selbstverständlich sind, leider nicht überall und das betrifft nicht nur Bäckereien) und ich meine dass dieser hier preislich sogar unter den Anderen liegt!
Die belegten Brötchen sind echt super!
Sie sind wirklich immer sehr frisch, reichhaltig belegt mit Putenbrust, Salami, Käse, Eiern, Tomaten, Gurken, Salat etc
In der Derngemer Backstubb wird regelmaessig frisch nachgebacken (Rohlinge) und ich kann mich bisher nicht beschweren.
Erwähnenswert sind die Sitzmöglichkeiten vor Ort mit einem Frühstücksangebot inkl. Omlet etc und einer großen Siebträgermaschine für Kaffee, den ich aber bisher noch nicht probiert habe.
Werde ich mir mal demnächst einen mitnehmen.
So, ich musste so weit ausholen, weil mir das schon lange auf der Seele brannte.
Ich hoffe, dass noch mehr Leute diese Bäckerei in Dörnigheim entdecken.
Denn was ich ansonsten nur bei Restaurants in Darmstadt kenne ist wohl hier 1:1 in Dörnigheim mit den Bäckerein der Fall:
Ich mache in einigen Geschäft überhaupt keine gute Erfahrung, trotzdem gibt es sie Jahre später noch.
Da fragt man sich echt, warum?!
Das ist wie der Geschmack von gutem Kaffee, viele können das scheinbar gar nicht mehr einschätzen, weil es nur noch selten guten Kaffee aus anständigen, gewarteten und gereinigten Maschinen gibt.
EatBiG
[UPDATE 22.03.2013]
Kaffee TO GO wurde heute getestet und für gut befunden.
Ich trinke meinen Kaffee generell schwarz, weil er mir so am besten schmeckt.
Dabei kann man Unterschiede recht schnell und einfach erkennen.
Ich bin keineswegs ein Barista, aber ein paar Dinge weiss man ja wenn man gerne isst und trinkt.
Der Kaffee war schön heiss (die Trinktemp. sollte min. 60−70° C betragen),
auch in der Firma noch schön kräftig im Geschmack, aber nicht bitter!
(Bei (schlechten) Vollautomaten setzt sich der Kaffee nach meiner Erfahrung ziemlich schnell ab und es bleibt dünnes Kaffee-​Wasser).
Und das ist nicht jedem klar, dass ein kräftiger und guter Kaffee nicht bitter schmecken muss.
Ich bin froh dass die augenscheinlich gute Siebträgermaschine meine Erwartungen erfüllt hat.
EatBiG