Zum Pferdestall

Sehr gutes Essen, sehr freundliche Bedienung, schnell und insgesamt urig rustikal
Kann man empfehlen, auch für Kinder geeignet, Bowlingbahn eben so vorhanden.

Allgemein
Das Ambiente des Lokals ist sehr ansprechend, gemütlich– Das Personal ist sehr freundlich und das Essen gut. Die Gaststätte ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus Leipzig gut zu erreichen. Diese Gaststätte würde ich immer wieder besuchen. Auch Kinder sind herzlich willkommen.
Bedienung
Die Bedienung ist nett, freundlich zuvorkommend. Man ist immer um die Gäste bemüht, die Kleidung immer top. Trotz des sehr belebenden Mittagsgeschäfts verliert man nie die Übersicht und bleibt freundlich.
Das Essen
Hähnchenbrust und Zander. Das Essen kam schnell wahr ansprechend angerichtet und heiß.
Das Ambiente
Das Ambiente gemütlich und ruhig. Ansprechend. Es ist mit alten bzw. auf Alt zurechtgemachten Möbeln ausgestattet die Wände zieren Utensilien für alles rund ums Pferd. Wie der Name schon sagt «zum Pferdestall».
Was es früher auch mal gewesen sein wird.
Sauberkeit
Sauberkeit ist sehr gut.

Am Osterwochenende 2013 waren wir in Leipzig. Unser Hotel war etwas ausserhalb und das Essen dort war nicht gerade besonders. So haben wir uns über Qype auf die Suche gemacht was wohl akzeptabel und in der Nähe ist. So sind wir auf diese Gaststätte gestossen und das war auch gut so.
Wir waren schon beim eintreten überrascht wie urig und gemütlich das Lokal eingerichtet war. Freundlichst wurden wir empfangen und zu einem Tisch in einer Nische geführt.
Die Osterkarte hat sich aus diversen Spezialitäten zusammengesetzt die es bei uns im schwäbischen so nicht gibt, aber auch allgemeine deutsche Küche war darauf zu finden. Wir entschieden uns für eine Soljanka (Saure Suppe) und den Sächsischen Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut. Das Essen war super lecker, die Suppe hatte jede Menge Einlagen, das Fleisch beim Hauptgericht war sehr zart und mürbe und ich hatte noch nie so gute Kartoffelknödel mmmhh, die haben so richtig buttrig geschmeckt und sind auf der Zunge zergangen.
Das Preis– Leistungsverhältnis hat gestimmt und die Getränke empfand ich sogar als günstig!
Unser Kellner war sowas von nett und aufmerksam wie man es heutzutage nur selten erlebt, höchstens vielleicht in gehoberen Restaurants. Beim Bezahlen wurde uns sogar noch, ein nicht gerade kleiner Schokoladenosterhase, auf den Tisch gestellt. Das hat uns dieses grausam kalte Osterfest sehr versüßt.
Also wenn wir mal wieder in der Gegend sind, hoffen wir sehr das dieses Restaurant noch existiert und wir es nochmal beehren können.

Wir waren am 26.12.2011 um 12.00 Uhr mit Familienangehörigen, davon zwei Leute mit 83 und 86 Jahren und entsprechenden Behinderungen, zum Weihnachtsmittagessen in der Gaststätte «Zum Pferdestall» (Frühstücksraum des Hotels 3 Linden). Das Speisenangebot, wir verspeisten Gänsekeule, Entenbrust, Hirschragout und Hirschkeule, sowie zum Nachtisch Eisvariationen, war toll, ausreichend und auch für alte Leute sehr gut essbar. Ebenso war die Bedienung und hierbei insbesondere die Freundlichkeit und das Eingehen auf alte, behinderte Menschen, hervorragend! Danke an alle Kellner und Mitarbeiter in der Küche für diesen schönen Weihnachtstag. Wir besuchen diese Gaststätte als Familie seit Jahren regelmäßig und wurden in dieser Zeit noch nie enttäuscht. Diese Gaststätte ist zu empfehlen!

In einer großen Gruppe waren wir dort zum Bowling und anschließend Abendessen.
Das Essen war sehr gut. Zum kalten Buffet gab es Fisch und Gänsekeule, die sehr gut gelungen war.
Die Bedienung war freundlich und bemüht, doch leider insgesamt nachlässig bei der Nachfrage
zu Getränkewünschen.
Die Bowlingbahn und die Räume des Hotelrestaurants sind abgewohnt und unmodern. Die Sitzauflagen der Bowlingbahn regelrecht unappetitlich.
Die Gaststätte selbst und die Bar hingegen sehr stilvoll, gepflegt und gemütlich.

Es gehört zum Geschäft, sich manchmal die Beine in den Bauch zu stehen, zu warten und anderen bei der Arbeit zu zusehen. Ein Projekt überwachen nennt sich das.
Im Laufe des Abends blieb noch Zeit für ein ordentliches Mahl. Nur wo?
Gelegen zwischen Möbel– und Autohäusern fanden wir das Restaurant Zum Pferdestall. Mitten in der Gemütlichkeit des Lokals schien die Wirklichkeit des Gewerbegebiets Lichtjahre entfernt.
Eine äußerst zuvorkommende und freundliche Bedienung erfüllte unsere Wünsche hinsichtlich des Essens und Trinkens zu unserer vollsten Zufriedenheit.
Nein, dies ist kein Arbeitszeugnis sondern eine echte Lobhudelei!
Die Karte weist Gerichte aus deutscher, gut bürgerlicher Küche aus. Fast wie aus Omis Kochbuch.
Weitere Spezialitäten sind Roulade oder Filet vom Pferd.
Ich traute dem Frieden nicht und mich nicht an die Pferderoulade heran. So entschied ich mich für das Wagnis des pikanten Gulaschtopfes. Aus Rindfleisch.
Mein Geschäftspartner bestellte jedoch eine Roulade vom Pferd.
Mein Gulasch war überraschend gut. Es war sogar noch besser. Und besser hätte es auch Omi nicht kochen können. Traumhaft. Bestes Fleisch, mürbe geschmort mit pikanter, sämiger Sauce. Es sah aus, wie selbstgemacht, es schmeckte, wie selbstgemacht. Es war auch selbstgemacht.
Glücklicherweise lies mich mein Gegenüber von seiner Roulade probieren. Dieses Geschmackserlebnis war unglaublich. Es lag am Fleisch, an der Füllung, an der Sauce. Für mich eine der besten Rouladen, die ich gegessen habe.
In der Folgewoche gab es zu diesem Projekt wieder etwas zu überwachen und uns beiden war klar, dass wir hier wieder hin mußten! Somit hatte ich Gelegenheit, mich von der Qualität des Services und der Küche ein zweites Mal zu überzeugen.
Auch eine Woche später war alles so, wie ich es kennen gelernt hatte. Perfekt!