Steyersteins

Durch einen groupon Gutschein sind wir auf das Steyersteins aufmerksam geworden.
Das Ambiente ist sehr schön, leicht gehoben. Hat mir recht gut gefallen.
Unsere Bedienung war sehr nett und aufmerksam. Auf Getränke und Speisen mussten wir «normal lang» warten — so viel vorne weg. Nun zum Essen an sich:
Als kleinen Gruß aus der Küche gab es eine Dattel im Speckmantel. Diese war dermaßen lecker, ich hätte am liebsten einen ganzen Teller davon gegessen: D
Der erste Gang war gebackener Feta auf Fenchelgemüse mit Oliven. Auch das war wirklich sehr schmackhaft und es gab daran absolut nichts zu meckern.
Beim Hauptgang würde ich leider enttäuscht. Meine Begleitung hatte Bisonhüfte, diese war sehr lecker. Ich hatte Entrecôte und das war leider nicht wirklich lecker. Es war ein großes Stück Fleisch, relativ flach/​dünn und bestand zum Großteil nur aus Fett. Ich musste sehr viel davon abschneiden und das hat mir irgendwie das Essen ein wenig verdorben. Ohne Gutschein hätte ich dafür um die 30 € hinlegen müssen — das wäre es mir nie und nimmer wert gewesen. Für so einen Preis muss das Fleisch einfach perfekt sein und das war es nicht. Es ist klar, dass für den Geschmack ein Fettrand dazugehört aber nicht in diesem Ausmaß. Weiterhin war das Fleisch, da es so dünn war, auch schon etwas über den gewünschten Gar-​Grad hinaus. Das fand ich wirklich alles sehr schade, weil das hochwertige Fleisch ja nun auch das Aushängeschild für dieses Restaurant ist. Die Beilagen wiederum (Pommes und Speckbohnen) haben wunderbar geschmeckt und waren auch von der Portionsgröße sehr gut.
Als Nachtisch gab es Crème brûlée, diese war wahnsinnig lecker, ich hätte mich reinsetzen können ;)
Alles in allem waren wir trotz des enttäuschen Entrecôtes recht zufrieden.

Wir haben einen Groupon-​Gutschein eingelöst und die Buchung über Unilocal durchgeführt.
Bei der Begrüßung wurden wir freundlich empfangen und nach oben geleitet. Wir durften uns sogar unter mehreren freien Tischen einen aussuchen, der uns am besten gefällt.
Unser Drei-​Gang-​Menü war absolut hervorragend! Jeder Part hat ausgezeichnet geschmeckt und war auf den Punkt zubereitet!
Auch die Weinempfehlung war sehr gut und nur mein Autoschlüssel hat mich von einem weiteren Glas abgehalten.
Insgesamt war der Service sehr gut! Auf der einen Seite sehr locker und witzig, auf der anderen aber auch sehr aufmerksam und professionell.
Wir haben uns absolut wohlgefühlt und den Restaurantbesuch sehr genossen.
Das Steyersteins können wir wärmstens weiterempfehlen und werden ganz sicher auch mal wieder vorbeischauen.

Ich kann mich nur einem Beitrag von einer Weile vollständig anschließen, fuck jeah, so geht kobe, ich dachte erst buttrige Wolke aus Fleisch scheint übertrieben, doch es trifft perfekt was da im Mund abgeht. Und spätestens wenn es im Mund angekommen ist ist der Preis vollständig vergessen. Ich habe ebenfalls die Platte mit je 100g Black Angus, wagyu und echtem kobe bestellt für 99 Euro. (das steht nicht auf der Karte und gab es nur auf Nachfrage) dadurch wird einem der Unterschied erst richtig bewusst, für Leute die es das erste mal probieren einfach nur zu empfehlen. Die Beilagen waren auch perfekt, also alles in allem der Hammer.
Mein Fazit also: ein stolzer Preis der durchaus gerechtfertigt ist

Die Karte ist sehr ansprechend und auch die Preise sind fair. Unser Essen hatte eine super Qualität und war sehr lecker. Das Ambiente passt und man wartet nicht ewig auf sein Essen. Die Kellnerinnen sind sehr nett und aufmerksam. Alles in allem ein gelungener Abend in einem tollen Restaurant. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Fuck Yeah — so geht Steakhouse — das erste mal Kobe-​Rind!
Ich hatte das Steyerstein ja schon einige Zeit auf meiner Abschussliste aber habe es bis jetzt leider nicht geschafft dort hinzugehen. Vor einiger Zeit, als ich dort vorbeigegangen bin, lies mich jedoch die Aufschrift «Kobe Rind» aufhorchen. Nun war noch zu klären, ob es sich hierbei um echtes KOBE-​Rind handelt oder nur um Wagyu nach Kobe-​Art. Also kurz durchgeschellt und mir die Bestätigung abgeholt, die meine Augen wie ein Nebelscheinwerfer hat strahlen lassen.
Das Steyerstein liegt auf der Delitscher Straße direkt am Eutritscher Markt im gleichnamigen Stadteil Eutritsch und ist per Bahn mit der Linie 16 bequem aus dem Zentrum zu erreichen. Wer mit dem Auto kommt, findet in der Nähe viele freie Parkplätze.
Das Ambiente erstreckt sich auf über 2 Etagen, wobei wir nur im Erdgeschoss waren. Das Steyerstein ist sehr modern, ordentlich und gemütlich eingerichtet. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an verschiedenen Gerichten, wobei natürlich hier Fleisch insbesondere Steaks im Vordergrund stehen, aber auch für die Fleischverweigerer gibt es einige Leckereien.
Mein Gericht habe ich mir natürlich schon im Vorfeld ausgesucht, ich wollte unbedingt Kobe-​Rind essen. Es gab neben Wagyu nach Kobe-​Art auch wirklich echtes Kobe-​Rind auf der Karte 200g mit 2 Beilagen nach Wahl für immerhin stolze 99 Euro. Okay im ersten Moment schnürt sich da erst einmal der Gaumen zu, aber ich wollte unbedingt Kobe-​Rind essen und zwar echtes! Als ich noch einmal nachgefragt habe, wurde mir noch eine spezielle 3er Platte offeriert, die nicht auf der Karte war und aus je 100g Blackangus, 100g Wagyu nach Kobeart und 100g echtem Kobe-​Rind bestand mit natürlich zwei Beilagen.
Ich habe mich dann für Steakhouse-​Pommes und Bohnen im Speckmantel entschieden. Dazu gab es noch zwei Stück Knoblauchbutter. Die Steakhouse-​Pommes waren okay, hätten nur noch etwas gewürzt sein können. Die Bohnen waren sehr lecker und die Knoblauchbutter hat sich perfekt mit dem Fleisch vertragen.
Doch nun zu den eigentlichen Hauptdarstellern, den Fleischstücken! Die drei Fleischfilets wurden auf einer großen schwarzen sehr edel wirkenden warmen Platte serviert, nicht zu verwechseln mit einem typischen Steakstone, welcher auch ganz anders aussieht.
Die Filetstücke waren auch noch sortiert, ich habe mich sozusagen nach oben gegessen vom Blackangus über das Wagyu bis hin zum Goldstückchen dem Kobe-​Rind Filet. Dazu gab es noch vier verschiedene Salze auf der Platte, darunter etwa Zitronensalz oder einen Mix aus Steakpfeffer und Salz. Jede Sort hat hier wirklich leckerer als die andere geschmeckt. Das Fleisch wird hier standardmäßig Medium serviert, eine andere Variante muss extra sozusagen angemeldet werden. Dazu wurde mir aber abgeraten, weil sich der feine Geschmack wohl am besten im Medium Zustand entfalten solle.
Und glücklicherweise habe ich diesen Rat befolgt, die Filetstückchen waren PERFEKT. Jedes Stück für sich. Doch das absolute Highlight war natürlich das echte Kobe-​Rind. Das Filet war so hauchzart, es hat geschmeckt wie eine buttrige Wolke aus Fleisch ohne dabei auch nur im entferntesten zäh wie Gummi zu schmecken. Es war der absolute Wahnsinn, ein Geschmack auf der Zunge, den ich nie wieder vergessen werden und eigentlich habe ich auch gar kein Bock mehr auf anderes Fleisch. Der Preis mag zwar hoch gewesen sein, aber es war es definitiv wert.
Der Service war ebenfalls sehr zuvorkommend dank der wirklich extrem reizenden Bedienung (so ein Mäuschen aber auch), die wir an diesem Abend hatten und auch der Koch, den wir noch kurz für das köstliche Mahl danken konnten, war sehr nett. Wir mussten zwar über eine Stunde auf unser Essen warten aber wurden mit einem kleinen «Gruß aus der Küche» in Form von einer kleinen Portion Algensalat beglückt, ungewohnt und neu aber auch sehr lecker. Meine Begleitung hat sich übrigens für die Rinderzunge entschieden, die ebenfalls sehr lecker war.
Hier hat wirklich alles gestimmt und wir kommen sicherlich wieder und werden dann mal hier die Burger testen, die wohl auch sehr gut sein sollen. Allen Anderen kann ich das Steyerstein daher vorbehaltslos weiterempfehlen.

Allgemein
Auf Empfehlung eins Bekannten, das hier ein gutes Steakhaus sei, wollten wir dies nun endlich einmal testen.
Das «Steyersteins» liegt in einer für solche Restaurants eher ungewöhnlichen Leipziger Gegend. Weit ab vom Zentrum — man muss schon wissen, dass es dieses Haus gibt. Gelegen in einem schicken, kleinen Altbau an einer Ecke des ansonsten leider eher leblosen Eutritzscher Marktes im Norden Leipzig, wirkt es wie eine kleine, verlorene Perle dort.
Bedienung
Flinke, lustige und freundliche Dame. Alles in Ordnung.
Da wir aufgrund der dann plötzlich sehr voll gewordenen Gaststätte recht lange auf das Essen warten mussten, gab es als kleine Entschädigung einen sehr leckeren «Gruß aus der Küche» — das stimmte wieder versöhnlich und half über die Wartezeit.
Das Essen
Beide Gerichte waren frisch und ordentlich zubereitet. Das Gemüse war knackig, die Kartoffeln und anderen Beilagen genau richtig gegart und angerichtet. Das Fleisch war wie gewünscht zubereitet. Lediglich mein Roastbeef war ein kleinwenig zäh. Kein Olymp aber in Summe sehr schmackhat und Daumen daher nach oben. Das Eis als Nachtisch war ebenfalls lecker. Die Portionen waren ausreichend groß und machten satt.
Preislich (ca. 40 EUR pro Person — je 1 Getränk, Hauptspeise und 1 Nachtisch)) mit BLick auf die Lage und die Qualität der Speisen alles grad noch im angemessenen Rahmen.
Das Ambiente
Ordentliche, nicht zu überladene Einrichtung. Im Obergeschoss fast schon ein wenig zu leer. Wir fühlten uns aber soweit recht wohl. Bis auf die etwas zugige und kühle Lüftung von der Decke, der nur mit Platztausch und etwas Watte in einem Ohr zu entgegen war.
Sauberkeit
Insgesamt ordentlich, gepflegt und sehr sauber.

Das angeblich beste Steakhouse in Leipzig, so hört man des öfteren. Leipzig wäre arm dran, sollte das stimmen.
Die Website verweigert die Preisgabe einer Speisekarte. Das ist ein Snobismus, den man sich leisten können muss. Das Steyersteins ist in dieser Klasse noch nicht angekommen.
Steaks gibt es hier in vielerlei Formen vom klassischen T Bone bis zum neumodischen Wagyū. Preislich irgendwo in der Mitte liegt das Bisonsteak. Da man das nicht überall bekommt und die «Buffalo Ranch» der Selkas quasi um die Ecke liegt, wird selbiges bestellt. Die Beilagenliste bewegt sich ebenfalls im Rahmen des üblichen. Beim Steak bin ich stock-​konservativ: Der Gargrad ist Medium Rare und dazu gehören Kartoffeln und Bohnen in irgendeiner Form. Ich entscheide mich für gestampft beim Einen und Speck beim Anderen.
Was dann aufgetischt wird ist solides Handwerk. Der Gargrad ist perfekt, die Kartoffeln wohl gestampft. Die Bohnen kommen mit Speckwürfeln, besser würden sie mir in Speck eingewickelt gefallen. Was soll’s? Daran liegt die Herabstufung auf «Befriedigend» bei der Gesamtwertung nicht.
Die liegt am Gestank, der einem schon beim Eintritt entgegenschlägt und an den man sich auch während des Aufenthalts nicht gewöhnt. Es riecht nach ausgetrocknetem Siphon auf stark frequentierter Herrentoilette. Da helfen auch nicht die Duftmittel, die der Betreiber über die Lüftung in die im übrigen schön gestalteten Räumlichkeiten leitet. Man muss ihn bemitleiden, denn Schuld an der Misere ist er nicht. Schuld ist vielmehr die umliegende Kanalisation, die wohl noch aus vor-​DDR Zeiten stammt und die von der Stadt einfach nicht in Stand gesetzt wird.
Schuld hin oder her, der Gesamteindruck ist gespalten und leidet dadurch. Ein Umzug oder eine Klage gegen die Stadt sollte ernsthaft erwogen werden.

Zu unserem Jahrestag entschieden ich und mein Verlobter uns im Steyersteins zu Essen. Die Begrüßung war freundlich und zuvorkommend. Wir wurden platziert und bekamen auch gleich die Speisekarten. Wir bestellten beide das Argentinische Filetsteak á 25 € pro Stück. Beilagen muss man sich separat dazu bestellen und Kosten auch extra. Die Wartezeit war angenehm und als kleinen Gruss aus der Küche kam zwischendurch ein Schälchen mit einer Pilzsuppe. Das Fleisch war sehr zart und auch wie gewünscht medium gebraten. Die dazu bestellte Pfeffersoße schmeckte genauso gut wie die anderen Beilagen. Als Dessert bestellten wir Créme brûlée die auch wirklich selbstgemacht schmeckte und nicht wie aus der Tüte. Kurz zusammen gefasst ist der Service gut und freundlich, die Preise zwar im oberen Bereich aber dafür die Qualität super. Wir kommen gerne wieder.

Allgemein
Wir sind mit Erwartungen auf ein sehr gutes Essen reingegangen, der erste Eindruck war auch sehr positiv. Schade war dann die mangelhafte Fleichqualität (gereift heißt zart… so kennen wir es aus anderen Steakhäusern oder Rstaurants). Stattdessen war es kaum essbar für 39 Euro pro Portion! Schade auch keinerlei Entgegenkommen beim Preis, nur die Aussage «ich muss mit meinem LIeferanten sprechen» — davon kann sich kein Kunde was kaufen, der enttäuscht nach Hause geht. Kleiner Tipp — ein Verzehrgutschein mitgeben, dann kommt der Kunde wieder und gibt euch vielleicht noch eine Chance. Wir schauen zukünftig lieber woanders… Die Karte liest sich sehr gut, tolle Fleischvarianten, aber das Ergebnis hält nicht mit.
Bedienung
Bedienung war freundlich, wußte aber nicht über die Zahlungsmittel Bescheid, trotz mehrmaliger Nachfrage bzgl. American Express. Am Ende ging nichts und wir waren enttäuscht.
Das Essen
T-​Bone Steak 21 Tage gereift zu 39 Euro. Man erwartet zartes gereiftes Fleisch. Angerichtet war es sehr geschmackvoll auf einer schwarzen Steinplatte, aber das Fleisch erfüllte keine Erwartung. Es war sogar schwierig zu schneiden, geschweige denn gut zu essen. Wir hatten medium bestellt… aber dazu fehlte noch etwas. Nachdem der Chef es bemerkte, das wir nicht zufrieden waren, legte er es noch einmal in die Pfanne — das Ergebnis war nicht wirklich besser. Wir ließen den Rest liegen, weil es einfach zu fest/​zäh war.
Das Ambiente
Räumlichkeiten sind sehr ansprechend (farbliche Gestaltung, Stuckdecken), die Sitzgelegenheiten eher ungemütlich und kleine Tische.
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt und sauber. Die Gläser waren sehr gut poliert!!! Die Teller sahen sehr benutzt aus, man erwartet Teller, an denen nicht bei jeden eine Ecke abgeplatzt ist. (vielleicht mal den einen oder anderen zum Polterabend mitnehmen :))

Allgemein
Das erste Mal mit Gutschein zum Testen 2 für 1.
Restaurent war fast leer, trotz großer Werbung für Sonntagsbrunch!
Steakpreise sind teuer. Alle Beilagen kosten extra.
Hier gibt es keine Weiterempfehlung.
Für das Geld gibt es in Leipzig deutlich bessere Lokale.
Bedienung
Aber wirklich Luft nach oben, nur freundlich reicht nicht.
Das Essen
Das Entrecôte für 22Euro ohne Beilagen war ein Witz, Fett pur.
Die Rosmarinkartoffeln schwammen im Öl.
Das Ambiente
Ambiente in Ordnung. Wurde im Frühjahr renoviert. Innen und aussen sitzt man gut.
Sauberkeit
in Ordnung.

Wir waren jetzt so 4 – 5 mal im Steyersteins. In 80% der Fälle war das Essen großartig, der Rest war komischerweise nur Durchschnitt. ABER: Der Service ist immer weltklassomat freundlich, mein Wauzi darf es sich unter dem Tisch gemütlich machen und man findet immer ein schönes Plätzchen zum Sitzen. Ich find’s schön da :-)

Allgemein
beim nächsten besuch werden wir die Raucher Lounge und die die richtigen Steakes testen sowie die Zigarren und den Whisky, also werden wir wieder kommen, leider liegt das Restaurant etwas abseits, hat aber auch seine vorteile
Bedienung
Sehr schnell und nett war auch nicht anders zu erwarten denn sonntag abend ist nirgends viel los.
Das Essen
Entrecôte mit Steakhouse-​Kartoffeln und gemischten Marktgemüse alles frisch und lecker das Entrecôte war leider nicht Medium obwohl so bestellt aber dennoch saftig und nicht trocken. das lag wohl daran das es sehr dünn geschnitten war. alles in allem lecker. als vorspeise Schafskäse mit fenchelspitzen gebacken, verdammt lecker aber deffinitif als vorspeise zu große portion
Kalbsleber hatte meine Freundin sie war sehr zufrieden, sagt sie ich habe es nicht probiert.
vorspeise spinatsalat mit Schinken (Serano) und Käse und Dressing auch sehr lecker…
alles sehr gut und schön angerichtet
vom Bier bis zur Weinschorle und den Espresso (und Whisky) alle getränke wie es sein soll ;-)
Das Ambiente
tip top — — — — — ansonst klasse gemacht tolle lounge werden wir beim nächsten besuch testen
Sauberkeit
4 sterne, gerne 5 sterne war aber selbst nicht auf den Toiletten um mehr zu sagen

Allgemein
Wir haben Urlaub gemacht in Leipzig und fanden in der Nähe des Hotels dieses nette Retaurant.
Bedienung
Die beiden «Mädels» waren klasse, sehr schnell, freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Das Putensteak mit Parmesankruste und das Angusrind-​Steak mit Schwarzbiersauce waren herausragend, mein Mann meinte, so ein tolles Fleisch hatte er noch nie. Die Sauce hat er sich gleich noch mal nachbestellt und das «mitglieferte» hauseigene Brot waren phantastisch. Die Cocktails — Happy Hour — waren alle sehr lecker!
Das Ambiente
Sehr modern, bequeme Sitze und Wohlfühlatmosphäre! Wir saßen unten, hat uns gut gefallen.
Sauberkeit
Alles war sehr sauber und ordentlich, auch die Toiletten waren in Ordnung, so kleine Sachen wie Handcreme, Haarspray und Hygieneartikel lagen bereit.

Allgemein
Gestern abend waren wir mit unserem Besuch hier essen. Da wir in Gohlis wohnen und unser Besuch in einem Hotel in der Nähe untergebracht war, haben wir uns entschieden das Restaurant mal auszuprobieren.
Wir sind schon mehrfach dran vorbei gefahren und hatten es schon lange vor hier mal rein zu gehen — nun endlich hat es sich ergeben.
Wir wurden freundlich empfangen und man lies uns die Wahl, ob wir oben oder unten sitzen möchten. Die Kellnerin brachte uns zu unserem Platz und brachte uns kurze Zeit später die Karten. Wir wurden nett informiert, was das Tagesangebot ist und was gerade aus ist.
Kurz noch zum Allgemeinen. DIe Toiletten befinden sich unten und könnten etwas heller sein. Es war aber alles sauber und ordentlich.
Klarer Favorit für unser neues Stammlokal in Leipzig.
Bedienung
Sehr nett, freundlich und zuvorkommend. Sie hat ein sehr gewinnendes Lachen und man merkt ihr an, dass sie ihren Beruf gern macht.
Das Essen
Gegessen haben wir viel und vor allem lecker.
Als Gruß aus der Küche kam eine sehr leckere Erbsensuppe mit Brot. Meiner Frau etwas zu pfeffrig, ich fand sie super.
Gegessen haben wir Lammsteak, argentinisches Rinderfilet, T-​Bone (hatte ich) und ein Porterhouse.
Die Beilagen konnten wir uns selbst zusammenstellen.
Um es hier kurz zu machen. Es war lecker. Das Fleisch war toll und sehr gut gebraten. Die Beilagen waren ebenso. Meine Frau schwärmte sehr von dem Kartoffelstampf, den sie zum Lamm gegessen hatte.
Das Ambiente
Sehr gemütlich eingerichtet. Oben ist es etwas heller, weil die Wandvertäfelung heller ist und mehr Fensterfläche Licht durchlässt.
Der Freisitz wurde gerade aufgebaut. Sobald es wärmer wird, werden wir wohl häufiger auch draußen sitzen.
Sauberkeit
Tadellos.

hier muß man nicht viele Worte machen.
Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen, ist modern aber gemütlich eingerichtet und gestaltet.
In einer reichhaltigen Karte werden hauptsächlich Steaks angeboten
–aber nicht nur-​.
Das Essen kann ich absolut als perfekt bezeichnen.
Wir haben relativ lange aufs Essen gewartet was ich jetzt aber nicht als negativ bewerte.
Hier gebe ich fünf Sterne!

Leider nur Buffet und nicht a la Carte. Trotzdem spitzenmäßiges Fleisch. Noch nie so ein leckeres Kotelett gegessen. Auch Schweinefilet und Steaks lassen großes erahnen. Tomahawksteak muss also noch etwas warten.
Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Herzlichen Glückwunsch zum Einjährigen

Also wir waren am 19.04. dort zu sechst essen und waren alle samt nicht so recht glücklich.
Die Bedienung (zu zweit) war mit uns wohl schon völlig überfordert. jedenfalls dauerte es immer sehr lange bis z.B. Getränke kamen.
Die bestellten Vorspeisen kamen nur unmittelbar vor dem Hauptgericht. was auch né Weile gedauert hat. und damit eigentlich zu spät.
Das Fleisch sollte teils gut durch sein bzw. teils Medium. bei allen (bis auf das Schweinefleisch) war es nie richtig gut. die Theorie, dass es zu kalt in die Pfanne kam, kann ich da nur bestätigen von meinem Vorredner. Rot ist halt nicht Rosa
Die vom Namen her super tollen“Steakhouse Pommes” entpuppten sich als normale Pommes und zu den BBQ-​Rippchen gab es noch nicht mal BBQ-​Soße. nicht mal auf nachfrage.
Als kleine Überraschung gab es hinterher noch einen Nachtisch.
Darbietung und Innenausstattung sind dafür sehr gut. Es gibt Stoff-​Tischdecken und Stoff-​Servietten das bezahlt man hier aber gern mit.
Den Brunch, den wir mal besucht hatten war um Längen besser!
Wer weiß ob der heute immer noch so ist. scheinbar gab es einen Personalwechsel oder so. weil die Berichte von früher fallen ja besser aus.

Update 06.05.2013:
Ich war letzte Woche gegen 14.00Uhr in
Begleitung nochmal dort, ich hatte ja hier gepostet, einen 2. Test zu wagen. Das
Lokal war leer, für die Uhrzeit nicht ungewöhnlich, ungewöhnlich aber war das
wir ein paar Minuten gewartet haben, eh sich einer aus dem Service aus der
Küche bequemte. Also wir bestellten ein Porterhouse medium und
einen Burger. Das Steak war diesmal besser, aber für Medium zu weit, aber
ansonsten okay. Der Burger war diesmal weich und nicht totgebraten. Leider
fühlte/​sah man förmlich den
massenhaften Einsatz von Paprika. Der Burger war leider auch wieder trocken.
Ich bin kein Koch, eher schon Genießer, aber ich würde es mal mit Butter
und/​oder Crème Fraiche versuchen, einfach dem Brät beimengen. Ich habe damit
gute Erfahrungen gemacht. Die Masse, die auf dem Buns aufgestrichen
war erinnerte stark an Tomatenmark mit Kräutern und Gewürzen angemacht. Das ist
definitiv auch optimierbar. Mit den Buns könnte man auch einiges optimieren,
ich benutze die Buns eines bekannten Versenders für Gastronomie und
Privathaushalte aus Heinsberg. Die landläufig benutzten Supermarktburgerbrötchen
sind halt nicht die Welt. Übrigens ist Wagyu-​Rind Kobe Art ist nicht
das teuerste Fleisch der Welt, sondern Kobe-​Rind/​Kobe-​Beef. Fazit: Es war besser als beim ersten Besuch,
deshalb ein Stern mehr, aber noch stark verbesserungswürdig.
Wir waren 3 Erwachsene und 1 kleiner Junge, zum Abendessen dort, gegen 18.00Uhr. Der Chef saß teilnahmslos an der Theke in seinen Laptop vertieft und recherchierte nach Fleisch. Einzige Bemerkung war: Da sind Gäste gekommen. Kein Guten Abend oder ähnliches.
Das Essen war eine Frechheit:
Der Burger war steinhart, wie mehrmals in der Mikrowelle toterhitzt.
Das T-​Bone war außen schwarz, innen fast roh und total zäh, wahrscheinlich viel zu kalt in die Pfanne gelegt.
Das Rumpsteak war genau das gleiche.
Da man auf seine Steakkarte soviel Wert legt fragte ich nach der Herkunft des Fleisches. Die Kellnerin wusste darauf keine Antwort. Nach einer Weile hatte sie sich wohl erkundigt, ich bekam dann zur Antwort: USA.
Getränke waren okay.
Ich hatte übrigens der Bedienung auch gezeigt, wie der Burger war, aber sie nickte nur.
Fakt ist: Mein erster und mein letzter Besuch, und ich hatte mich schon gefreut so ein Steakhouse in meiner Nähe zu haben.
PS: Ich reise die ganze Woche herum und esse wöchentlich in diversen Lokalitäten unterschiedlichster Preisklassen.

Wir waren gestern Abend zu Viert hier essen und waren sehr zufrieden.
Nette und flotte Bedienung. Das Essen oberlecker. Die Riesenburger, Rippchen, Pommes und mein Kartoffelauflauf waren vom feinsten.
Wir kommen bestimmt bald wieder.

Das Restaurant hat ja erst seit September wieder geöffnet, aber was die jungen Betreiber hier auf die Beine gestellt haben, einfach toll. So leckere Steaks wie hier habe ich noch nirgends in Leipzig gegessen. Wer natürlich ein Steak für 12 EUR essen will, ist hier nicht richtig. Aber die Qualität vom Fleisch schmeckt man und überzeugt letztendlich!
Und wer gern Mittags was leckeres aber günstiges essen möchte, findet hier jede Woche super Hausmannskost, laut dem Betreiber alles frisch zubereitet.
Das besondere Etwas: die Smokerlounge! Ich habe meinen Mann kaum mehr dort raus bekommen :)
Fazit: Tolle Location, schick und gemütlich eingerichtet, Essen super!!!, Preise den Ansprüchen sehr entsprechend!