Paulaner Leipzig

Große Enttäuschung! Essen ist nichts mehr. Ich war früher oft in Leipzig und war ein paar Mal zum Essen hier. Aber was jetzt geboten wird ist miserabel. Wahrscheinlich kocht ein «Quereinsteiger» der keine Ahnung hat. Ich hatte einen Sauerbraten, sowas trockenes habe ich noch nie gesehen. Der Knödel auch hart und offensichtlich alles in der Mikrowelle aufgewärmt.
Die freundliche Bedienung bot sofort an den Sauerbraten zurück zu nehmen. Darauf bestellte ich Gulasch mit Semmelknödel. Der Semmelknödel war locker und frisch, das Gulasch wäre nicht schlecht gewesen, wenn es nicht so versalzen gewesen wäre. Da ich großen Hunger hatte, habe ich es gegessen. Normal hätte man dieses Gericht auch zurück gehen lassen müssen. Für Leute die schwach salzen wäre es ungeniesbar gewesen.
Die wirklich bemühte und sehr freundliche Bedienung kann einem Leid tun!
Das Bier war gut.
Zum Essen leider nicht mehr empfehlenswert. :(

Gutes bayerisches Essen in Sachsen. Das Personal ist sehr freundlich und man kann es dort gut aushalten.

Absolute Enttäuschung — nur zum Biertrinken zu empfehlen!
Gerade in Leipzig angekommen, überkam uns ein Heißhunger auf Spätzle. Dank der Unilocal-​App sind wir im Paulaner gelandet. Von außen wirkt es sehr groß, der Innenraum bietet allerdings kaum Platz und es wirkte alles dunkel. Überhaupt war die Deko jetzt nicht typisch bayrisch und mangels Musik wirkte alles etwas kark. Dazu passte die eher unfreundliche Art der Kellnerin.
Unbeeindruckt bestellten wir Weißbier und Spätzle sowie Bratkartoffeln mit Leberkäse. Verwunderlich war, dass in wenigen Minuten die Speisen schon serviert wurden. Dies schlug sich auch in der Qualität nieder. Man konnte es zwar essen, aber lecker war es nicht. Ich gehe fest davon aus, dass die Spätzle nicht selbst gemacht wurden… Das ist für so ein Wirtshaus mehr als enttäuschend!

Wir waren zu fünft hier essen und leider überwiegend enttäuscht. Abgesehen von den Getränken und einem Hauptgang konnten alle anderen Speisen uns nicht überzeugen…
Unter dem Backhendl-​Salat hatten wir uns etwas anderes vorgestellt als industrielle Hähnchensticks, die Käsespätzle (die noch dazu so gar nicht unserem Geschmack unser der Vorstellung von selbst gemachten Spätzle entsprachen) waren nicht wie in der Karte angeboten selbst gemacht, die Bratkartoffeln zur Sülze und dem Leberkäse matschig und zu wenig gewürzt.
Die Haxensülze war geschmacklich gut, jedoch erschienen zwei kleine Streifen für den Preis von über 11 € als zu teuer. Einzig die Haxe konnte überzeugen…
Dennoch: das Bier war gut, der Service durchschnittlich und der Freisitz schön. Für die Lage gib es zwar keine extra-​Punkte aber auf ein Bier an dieser Stelle mit Blick auf die vorbeilaufenden Touristen und Einheimischen kann man schon mal hingehen…
Ritter Rumpsteak schiebt seinen Teller von sich, nimmt einen großen Schluck Bier und meint: «das Bier ist gut, aber essen ist woanders besser.»

Wir kommen gerade aus dem Paulaner. Eine Riesensauerein dass man für ein derartiges Gematsche auch noch Geld nimmt.
Ich hatte Spätzle mit einer 3-​Käsesoße.
Das Gericht stand bereits 4 Minuten nach der Bestellung auf dem Tisch. Wie geht denn sowas?
Frisch kann es nicht zubereitet werden. So schnell kann das nicht gehen.
Und so war es dann auch.
Die Spätzle waren matschig und verkocht und evtl. schon Tage alt, die angebliche 3-​Käsesoße war eine versalzene Fertigpampe. Darauf wurden geröstete Fertigzwiebeln gestreut.
Das ganze war eine einzige Frechheit. Also ich mich beschwerte gab es ein Achselzucken von der Bedienung. Wir sind noch eine Weile in Leipzig, aber dort gehen wir nicht wieder hin.
Jede Hausfrau kocht besser und frischer. Das war kein Essen, das war Fraß!

Diesem Restaurant kann ich leider nicht sehr viel positives abgewinnen. Ich würde es auf jeden Fall nicht weiterempfehlen und ehrlich gesagt frage ich mich, wie sich dieses Restaurant in einer so teuren Gegend Leipzigs halten kann.
Ich wollte mit meinem Mann mal wieder schön essen gehen an einem freien Tag. Wir haben uns abends geärgert, dass wir dort essen waren und nicht woanders. Es ging bereits beim Empfang los. Wir kamen an und alle Tische, welche nicht belegt waren, waren noch voll mit alten Tellern und Gläsern etc. Wir haben uns dann an genau so einen Tisch gesetzt. Die Bedienung kam gefühlte 30 min später und gab uns Karten. Die Karten gingen gar nicht, das waren in eine Folie gelegte Worddokumente, welche dann in einen Schnellhefter abgelegt wurden.
Die Auswahl der Speisen ist ganz ok. Könnte jedoch besser sein. Mal ganz davon abgesehen, dass all unsere Stühle gewackelt haben und unsere Beine nicht unter den Tisch passten, haben wir dann bestellt.

Die Bedienungen waren zwar in Dirndln gekleidet, ich finde jedoch, dass das total die Wirkung verliert, wenn die Tennissocken und Turnschuhe drunter haben. Egal.

Getränke, alles top. Man konnte sogar Maß Bier bestellen.

Zum Essen: Wir waren zu viert. Jeder fand sein Essen mäßig. Das von meinem Mann war kalt und wir könnten schwören, dass die Pilze aus der Dose kamen und der Kartoffelbrei angerüht war. Mein Essen war Salat und den hätte ich mir für 10 EUR sehr viel besser vorgestellt. Meine Mutti hatte Auflauf, der war wohl recht ok. Mein Paps hatte Fleisch mit Pilzen. Das Fleisch war sehr fett und die Pilze angeblich kalt.

Wir hatten im Übrigen ewig auf unser Essen gewartet. Eine Nachspeise hatte ich auch, diese war super.

Ich habe mich dann auch innen umgesehen. Das fand ich auch grausam. Ich denke die Idee war, das Restaurant bayrisch einzurichten. Es sah jedoch auch, wie ein verstaubter Tante-​Emma-​Laden im Blau-​weißen Stil. Da müssen die auch dringend dran arbeiten.

Gestern Abend mit sieben Personen im Inneren des leeren Restaurants gegessen. Die Getränke kamen schnell und waren in Ordnung. Das Essen kam auch schnell, war aber leider nur mittelmäßige Qualität. Preis-​Leistungs-​Verhältnis eher schlecht. Nicht zu empfehlen ist das Entrecôte, leider sehr zäh und fast kalt am Tisch angekommen. Petersilie ist hier sehr beliebt, wenn man das als Gast nicht so mag hat man leider verloren.

Ich war mit 11 Freunden am Dienstag Abend im Paulaner essen. Das Servicepersonal war am Anfang des Abends gut gelaunt und sehr aufmerksam. Aber dann hörte es schön auf!
Alle Speisen aus der Karte waren eine Katasprophe. Nur das Tagesgericht bekam Pluspunkte.
Ich hatte Schnitzel mit Leipziger Gemüse und Pommes für ca. 14 EUR bestellt. Mein Geschmacksnerven sagten mir das der Koch entweder keine Lust hatte, volltrunken war oder einfach kein Koch ist. Die Pommes kammen ungesalzen, das Gemüse war Tiefkühlkost kurz erhitzt und das Schnitzelfleisch war alt (ein zäher Lappen). Gewürze kommen scheinbar in dieser Küche nicht vor. Sehr sehr schade, weil es sonst ein sehr schönes Lokal ist.

Bei jedem Besuch in Leipzig ist ein Paulaner-​Besuch unbedingtes Muss…
Das Lokal hat ein schönes Ambiente, es ist nett dekoriert und überaus gemütlich. Im Sommer ist im Innenhof bestuhlt.
Das Personal ist flott, aufmerksam und zuvorkommend und das, obwohl das Restaurant meistens richtig voll ist.
Die Speisekarte ist mehr als ausreichend, hier sollte jeder etwas finden können. Die Gerichte sind schmackhaft und optisch sehr ansprechend. Das Bier ist natürlich absolute Spitze.

Wie waren zur Leipziger Buchmesse in Leipzig und wollten hier am Samstagabend eine schöné Lesung mit einem schönen Essen geniessen.
Die Lesung war gut organiseirt aber das Essen war sehr mittelmäßig und total entäuschend. Waren die Gerichte wirklich frisch zubereitet? Das gegrillte Steak ist unter vielen Zwiebeln verschwunden und es war leider sehr geschmacksneutral. Auch die bestellten Quarkkeulchen als Nachtisch (eigentlich eine sächsiche Spezialtät) waren nicht zu empfehlen und auch nicht essbar.
Die zwei Sterne kann ich nur geben, weil der Service sehr bemüht war und die Nachspeise nach meiner Reklamation nicht berechnet wurde.

Der Service verlief schleppend, die Mimik des Kellners ließ jede Freude vermissen. Von der Bestellung bis zur Auslieferung der Speisen dauerte es deutlich länger als eine Stunde. Das Bezahlen forderte wiederum viel Geduld und wurde erst nach einer deutlichen Beschwerde beschleunigt. Ach ja, das Bier war gut und die Speisen gingen in Ordnung, der schweizer Wurstsalat ist eher übersichtlich. Eine echte Empfehlung kann ich nicht aussprechen, dafür waren die Wartezeiten erheblich zu lang.

So schlecht hatte ich den Paulaner nicht in Erinnerung. Die Bedienung war unfreundlich, nachdem wir nach 5 Minuten warten uns nochmal aufmerksam gemacht haben, er hatte einen Gast mit einem Reservierungswunsch. Kein Problem, aber ein «Ich komme gleich» hätte genügt.
Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Die Getränke kamen sehr schnell und das Essen war nach guten 20 Minuten auf dem Tisch.
Der Sauerbraten war lauwarm, der Kloß klebrig und das Apfelrotkraut ungenießbar. Meiner Begleitung ging es ähnlich, das Sauerkraut hatte eine komisch braune Färbung.
Schade eigentlich.

Da ich in anderen Städten bisher nur gute, teilweise auch sehr gute Erfahrungen mit Paulaner Restaurants gemacht habe, bin ich nun gestern mit meiner Ehefrau auch in den Leipziger Ableger eingekehrt. Der erste Eindruck war durchaus positiv, im Endeffekt das was man erwartet: Rustikale Einrichtung, Bedienungen in Trachten und alles im bayrischen Stil gehalten. Auch die Speisekarte klingt gut und bietet typische Gerichte (Weißwurst, Schweinebraten & Co) zu moderaten Preisen. Auch der Service ist nicht schlecht, wenn auch nicht gerade übermotiviert und exorbitant freundlich. Soweit so gut.
Nur das Essen (1x Schweinebraten, 1x Käsespätzle) war unter aller Kanone. Der Schweinebraten war kaum gewürzt, das Fleisch zäh und fettig und die Sauce garantiert Fertigware einzig der Kloß war ganz ok. Auch die Käsespätzle waren definitv nicht hausgemacht und geschmacklich eher auf (sehr) schlechtem Mensaniveau. Ich erwarte in dieser Art Restaurant sicher keine Spitzenküche, aber zumindest eine durchschnittliche Qualität leider wurde diese hier in keiner Weise erreicht.

Bei meinem Besuch im Paulaner waren Speisenangebot und –qualität nur durchschnittlich. Preislich ok. Die Schweinshaxe war etwas trocken. Allerdings war die Bedienung sehr lahmarschig und uninteressiert. Insgesamt von mir keine Empfehlung.

Ich war in vielen Paulanerrestaurants in Deutschland, in mehreren Ländern in Europa und in Asien. Gerade in Asien habe ich viel fragwürdiges erlebt, aber Leipzig hat echt enttäuscht. Die Gemüsebeilagen waren komplett TK, der Obatzta sollte hausgemacht sein, war aber ein klassisches Industrieprodukt, das Schnitzel hat gut geschmeckt, war aber blass und die Panade durchsifft, da offensichtlich eine längere Lagerzeit in einem Schnitzellagerbassin vor der Auslieferung an meinen Platz erfolgte. Die Getränke entsprechen dem Standard, der Service war aufmerksam wenn auch bereits die Teller wieder abgeräumt wurden, obwohl an einem Platz noch gegessen wurde (wir waren zu viert). Die Qualität der Speisen war eigentlich die eines Paulaners nicht würdig. Ich empfehle: Den Koch austauschen und frische Produkte verwenden.

Wir wohnen in Leipzig und waren trotzdem vor kurzem das erste Mal im Paulaner in Leipzig. Ich muss gleich sagen, nicht zum letzten Mal!!!
Suuuper Bedienung, spitzenmäßiges Essen zu angenehmen Preisen, tolles Ambiente. Da füllt man sich wohl. Alle Sonderwünsche wurden erfüllt. KLASSE!!!

Wir sind mit vier Personen dort zum Abendessen gewesen. Das Essen ist eigentlich sehr gut gewesen und auch die Preise waren völlig in Ordnung. Nur waren bei allen Mahlzeiten anscheinend die Gewürze vergessen worden und es stand dazu weder Salz noch Pfeffer auf dem Tisch. Die Bedienung war freundlich.

Bin ich im Paulaner, frage ich mich immer wieder aufs Neue, warum ich mir das antue.
Gut, die Bedienungen sind leidlich flott, oftmals in ihrer bajuvarischen Maskerade nett anzuschauen und dann auch wieder unfreiwillig komisch mit ihrem sächsischen Akzent aber das überdeckt nur sehr unvollkommen die übersichtliche Karte und Qualität der Speisen.
Innerhalb von anderthalb Jahren hat sich bis auf ein saisonorientiertes Beilageblatt die Karte nicht verändert. Gibt das die Mutter der Kette vor oder ist nur der Koch unkreativ? Man weiß es nicht. Jedenfalls wünscht man sich hier etwas Abwechslung.
Dass Münchner (neben vielen anderen, von denen man es allerdings auch nicht erwartet) kein Bier brauen können ist ja hinlänglich bekannt und so leidet das Paulaner auch noch unter der schlechten Getränkekarte. Warum nicht einfach Gose ausschenken? Wir sind doch schließlich in Leipzig!
Vom Ambiente ist das Lokal in Ordnung, wirkt teilweise etwas klinisch, hat aber schöné Plätze vor der Tür, wo auch das sehen und gesehen werden bestens funktioniert.
Fazit: Ein Lokal mit Potential, das sich von der bajuvarischen Last befreien und etwas Kreativität wagen sollte. Aber wollen das die Sachsen wirklich?

In der Spargelsaison meine erste Adresse. Super Qualität und Service.
Ansonsten muß ich leider auf meine Linie achten und da fällt die Schweinerei leider aus.
Gruß Thomas

Mit Deutscher Gutbürgerlicher Küche war das Paulaner mein erster Anlaufpunkt für ein Eisbein.
Die Küche hat mich nicht enttäuscht.
Eine riesige Portion zu einem verhältnissmäßig kleinen Preis.
Gut geschmeckt hats auch noch.
Das Ambiente ist dem Paulaner in München nachempfunden. Das ist zwar nicht gerade das, was ich unter gemütlich verstehen würde, aber die Geschmäcker sind halt verschieden.
Der Service muss allerdings ein bisschen Kritik ertragen:
Als ich dort war, was das Lokal recht leer und auch der Freisitz war nicht überfüllt. Trotzdem war die Kellnerin sehr kurz angebunden, Einen Kaffee nach dem Essen habe ich auch nicht angeboten bekommen und erst auf nachfrage einen kleinen Absacker — Rammazotti auf Zimmertemperatur!
Alles in Allem:
Verbesserungswürdig, aber die Küche lohnt einen Besuch auf jedenfall.