Kirschweiler Brücke

Allgemein
Im Abstand von 2 bis 3 Monaten besuchen wir seit etwa 3 Jahren immerwieder gerne dieses Restaurant. Die Inhaber, Familie Veek, erfreuen den Gast mit einem gepflegten und behaglichen Ambiente sowie mit einer erlesenen Speisekarte, welche einerseits die traditionellen Speisen des Idar-​Obersteiner Raumes aufgreift, — Idar-​Obersteiner Spießbraten also und andererseits stets wechselnde Menues präsentiert, die gehobene Kochkunst versprechen. Spießbraten ist hier nicht einfach Spießbraten! Auf dem im Lokal selbst befindlichen Grill werden verschiedene Fleischsorten gegart — je nachdem ausreichend abgehangen, gewürzt oder mariniert: nebst Schweinefilet auch Lammkeule, Lammkarree, Hohe Rippe und die noch edleren Teile vom Rind wie auch Geflügel. Ebenfalls gegrillte Kartoffeln werden dazu gereicht und andere Beilagen. Daneben verspricht die Karte auch Wild nebst heimischen Pilzen. Die Karte ist deutlich saisonorientiert. Als Vorspeise darf es dann auch mal Kalbsbries sein oder Foie gras. Neben einer feststehenden Karte hat man immer zwei umfangreiche Menues zur Auswahl. Wir fühlen uns hier seit Jahren sehr wohl. Der Service — geleitet von Frau Veek — ist sehr freundlich. Immerwieder schaut der Chef mal selbst aus der Küche heraus, um seine Gäste persönlich zu begrüßen und sich nach dem Gefallen an seinen Gerichten zu erkundigen — kleine Tipps für Hobbyköche inklusive.
Bedienung
Sehr freundlich, weist auf saisonale Speisen hin. Professionell in Nähe und Distanz.
Das Essen
Nach einem Gruß aus der Küche — einer Tranche von der hausgemachten Lammterrine — Kalbsbries als Vorspeise und ein gegrilltes Filetsteak vom Rind mit ganzen, frischen Steinpilzen zum Hauptgang. Meine Frau hatte als Hauptgang ein Wildragout ebenfalls mit Steinpilzen.
Das Ambiente
Die Einrichtung des Restaurants ist gemütlich und durchaus gehoben, wenn auch nicht durchgestylt vornehm — ein Landrestaurant eben! Gerade in kalter Jahreszeit ist die Atmosphäre an den Tischen rund um den Grill sehr behaglich und etwas ganz besonderes. Allerdings muß hier unbedingt vorher reserviert werden. Viele Gäste kennen bereits diesen wunderschönen Sitzplatz.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen!

Allgemein
Wir waren zu einer Geburtstagsfeier anläßlich des 50. Geburtstags einer Freundin im Hühnerstall eingeladen. Der Hühnerstall ist die «Eventlocation» des Restaurant Kirschweiler Brücke und befindet sich im Hinterhof. Es handelt sich hierbei um einen alten — schon seit vielen Jahren gastronomisch genutzten — umgebauten Hühnerstall. Die Kritik fällt also nicht nach den für mich üblichen Bewertungskriterien aus, da ein Buffett gereicht wurde.
Aber auf Grund der hohen Qualität und der Zufriedenheit meinerseits gebe ich bei der Bewertung des Preis-​Leistungs-​Verhältnisses 4 Sterne — nichtwissend was der ganze Spaß tatsächlich gekostet hat… ;-)Leider handelt es sich hierbei ja um eine Pflichtangabe.
Bedienung
Der Service wurde routiniert und freundlich abgewickelt. Alle Gäste waren stets mit Getränken versorgt. Auch das Abräumen des benutzen Geschirrs erfolgte zeitnah.
Das Essen
Eines der besten Buffets, von denen ich bisher gegessen habe. Es wurden div. Fingerfoods angeboten. Diese waren größtenteils bereits in Portionsgläsern sehr dekorativ angerichtet. Hierbei reichte das Angebot vom Fisch (Lachs + Forelle), über Fleisch (Ente und Rind) bis hin zu verschiedenen vegetarischen Varianten. Als Hauptgänge war die Auswahl ebenfalls sehr umfangreich: div. Fisch-​, Fleisch-​, Gemüsegerichte, sowie Beilagen aus Kartoffeln, Reis und Nudeln standen zur Auswahl. Auch ein großes und leckers Nachspeisenbuffet incl. Käseplatte stand zur Auswahl. Insgesamt waren alle von mir probierten Speisen sehr schmackhaft.
Das Ambiente
Das Ambiente ist hatl — dem Namen entsprechend — sehr rustikal. Aber mir gefällt es wirklich gut! Dem Ein oder Anderen mag es sicherlich aber nicht «edel» genug erscheinen.
Sauberkeit
Sowohl im Restaurant, als auch auf den Toiletten war es stets sauber.

Strahlender Sonnenschein und frühlingshafte 12 Grad boten heute beste Voraussetzungen, mal wieder mit dem Motorrad gemütlich über Land zu cruisen. Über eine wunderschöné kurvenreiche Strecke erreichte ich gegen 18 Uhr mein Ziel: das Restaurant «Kirschweiler Brücke».
Ambiente: 3,5*
Der traditionsreiche Gasthof mit über 100 jähriger Geschichte empfängt seine Gäste in gediegenem, etwas angestaubtem Ambiente, aber durchaus mit Charme, nicht zuletzt auch durch den offenen Grill, der den Hauptspeiseraum dominiert. Beim Betreten des Restaurants wurde ich jedoch höflich in den kleinen Nebenraum mit Thekenbereich gebeten. Wie sich aber später herausstellte, lag es nicht an meiner Motorradkluft, sondern der gemütlichere Hauptspeiseraum war komplett reserviert für eine Veranstaltung.
Service:5 *
Ich wurde (trotz Rockeroutfit) sehr freundlich empfangen, flott und aufmerksam bedient. Sowohl der Chef des Hauses, der mich auf meine Frage hin über den Unterschied zwischen einem Obersteiner und einem Idarer Spießbraten fachkundig aufklärte, als auch ein Jungkoch, der das Amuse-​Gueule servierte und mir stolz die Zutaten des Gaumenschmauses erläuterte, wirkten sehr kompetent.
Essen: 5*
Ich wurde durch vielversprechende Kinowerbung auf das Restaurant aufmerksam und so waren meine Erwartungen auch recht hoch. Und schon mal vorab: entgegen der Rezension des Restaurantkritikers «kampfesser» (1 Stern für die Küche!) wurden meine Erwartungen in keiner Weise enttäuscht.
Die Karte bietet Spießbratenspezialitäten, Fleisch-​, Geflügel-​, Wild– und Fischgerichte und Vegetarische Küche. Die Preise bewegen sich zwischen 6,80 € für ein Süppchen bis 32,80 € für «das Beste vom Hirschkalb». Nicht gerade günstig, aber gerechtfertigt.
Ich wollte mal wieder von Allem etwas und wählte daher «Viererlei am Spieß (Rinder-​, Schweinefilet, Lamm und Poulardenbrust) mit Kräuterbutter» zu 22,80 €. Als Beilage nahm ich die Kartoffeln vom Rost mit Kräutersahne und einen Feldsalat.
Als Gruß aus der Küche wurde neben Weißbrot und Griebenschmalz eine Rauchlachspraline im gebogenen Löffel serviert, ein Gaumenschmaus aus geräuchertem Lachs, Crème frischli (hochwertiger Sauerrahm mit mild-​säuerlichem Geschmack), Dill, Salz und Pfeffer
Der Feldsalat war durch ein pikant würziges Dressing und letztendlich durch die gerösteten Speckgrieben äußerst schmackhaft.
Nun zum Spieß: das Fleisch war von sehr guter Qualität, prima gewürzt und auf den Punkt gegrillt. Alle Stücke ob Rinder-​, Schweinefilet, Lamm oder Poulardenbrust waren schön mager, butterzart und saftig. Der Grillmeister versteht sein Handwerk. Die selbstgemachte Kräuterbutter, optisch an Pistazieneis erinnernd, war grandios, ebenso wie der gut zu den Kartoffeln harmonierende Kräuterquark. Da muss ich nicht lange überlegen. Diese Küche verdient 5 Sterne.
Fazit: gehobene Landhausküche mit Focus auf regionale Spezialitäten. 100% Weiterempfehlung

Allgemein
Die «Kirschweiler Brücke» wurde mir von einem Einheimischen (bin selber Einheimischer, wohne aber seit 23 Jahren in Stuttgart und bin für Empfehlungen dankbar) als gutes Spießbratenrestaurant empfohlen und war auch früher als solches bekannt.
Leider verheddert sich die KB in Bemühungen, sich als Restaurant der Grand Cuisine hervorzutun und versucht sich nebenher in Erlebnisgastronomie mit dem angebauten, sog. «Hühnerstall».
Leider hat dies Einfluß auf die Basics, denn –so leid es mir tut — Spießbraten kann man hier keinen mehr essen.
Bedienung
Das Lokal war gut besucht aber nicht voll. Höflich aber etwas verkrampft und steif wurden wir zum Tisch geleitet. Die Karten wurden ausgehändigt. Keine Empfehlungen, brauchten wir auch nicht.
Da wir etwas abseits saßen (im Hauptraum erwartete man eine Beerdigung) dauerte es hin und wieder, bis die Bedienung nach uns sah.
Das Essen
Wir haben beide Roastbeef als Spießbraten bestellt. Garstufe medium. Es wurde nachgefragt, ob wir gemischten Salat oder Feldsalat haben möchten. Zum Spießbraten gehört Rettichsalat, also haben wir den bestellt. Zusatzorder von mir: ich wollte ein paar Zwiebeln, in denen das Fleisch eingelegt wird, haben.
Und dann kam Folgendes: der Spießbraten war nicht medium, sondern blutig und mußte daher nachgegart werden (s.o. zu lange Wartezeit, deswegen). Außerdem war das Sück selbst nicht besonders schön. Der Rettichsalat war fade und nicht mit Sahne angemacht. Daß er aus dem gemischten Salat heraussortiert wurde sah man an den Möhrenstreifen, die noch darin waren. Die Zwiebeln, die eigentlich mit den Gewürzen durchsetzt sein sollten, waren roh und haben nie ein Stück Fleisch gesehen. Der Sauerrahm für die Ofenkartoffeln war dermaßen mit Dill überwürzt, dass er vielleicht zu einem Fischgericht gepaßt hätte, aber nicht hierzu.
Der Preis war deutlich höher als in Oberstein (s.dort «Badischer Hof»).
Möglich, dass der Chef die gehobene Küche besser beherrscht, aber hier hat er versagt.
Das Ambiente
Die KB ist ein altes Gasthaus, aber schön renoviert und von den Räumlichkeiten her schon vor Jahrzehnten durch einen Anbau vergrößert (auf dem Foto sieht man ihn nicht, links). Die Einrichtung ist modern bis elegant. Vom Eingang aus läuft man direkt auf den Schwenkrost zu auf dem man später seinem Fleisch beim Braten zusehen kann. Die Tische im Anbau waren elegant eingedeckt, allerdings mit regionaler Werbung (z. B. Gourmetwanderung), Veranstaltungshinweisen und einer Gratisprobe eines Thai– Gewürzes bepackt.
Aufdringliche Werbung auf dem Parkplatz erhöht die später nicht erfüllten Erwartungen.
Sauberkeit
Tisch, Gedeck, Besteck, Gläser waren einwandfrei. Die Toilette hinterläßt ebenfalls einen guten, gepflegten Eindruck.

Absolut 5 Sterne!!!
Gemütliches Ambiente mit großem Parkplatz und Biergarten im Sommer!
Drinnen werden verschiedene Speißen auf offenem Grill zubereitet!
Die Speisekartw ist sehr ausgewogen und für jeden etwas dabei…
Besonders für Geschäftsessen zu empfehlen!
Hinten gibt es einen großen Raum für Familienfeste oder Firmenfeiern!
Absolut Top!