Gordani

Solche Bäckereien/​Konditoreien gibt’s leider kaum noch — von der Brezel bis zu den süßen Teilen halten alle Produkte die extrem hohen Qualität. Einfach klasse!

«Wiederentdeckung»
Früher hab ich quasi um die Ecke gearbeitet und man fand mich so manchen Morgen & Mittag beim Gordani, um dort mein Vesper zu holen… toll wenn man im Hinterzimmer die frischen Schnitzel für den Schitzelweck in der Pfanne schmurgeln hörte!
Dann hat sich mein Job ans andere Ende von Karlsruhe verlagert, in die Südstadt komme ich nur noch sehr wenig und irgendwie geriet die Bäckerei in Vergessenheit.
Nun führt der Arbeitsweg meiner Frau bei Gordani vorbei und als mir von diesem Bäcker erzählte an dem sie ständig vorbeifährt weckte das Erinnerungen und ich riet ihr, doch mal reinzuschauen. Sie war begeistert vom Angebot und seitdem nehmen wir uns beim City-​Besuch auch ab und an die Zeit, einen Schlenker über die Südstadt zu machen und uns dort mit Gebäck einzudecken.
Brot, Brötchen, Kuchen, süße Teilchen… handwerklich tolle Ware, dafür doch günstige Preise und die freundlich-​familiäre Atmosphäre in der alteingesessenen Bäckerei gibt es umsonst dazu.
Allein die (überwiegend Buttercreme) Torten sind nicht so wirklich meins — das ist etwas zuviel der guten alten Zeit.
Dennoch ganz klar 5 Sterne und prima, dass es Familienbetriebe wie Gordani noch gibt!

Hier muss man die Nougat-​Ringe kaufen.
Heute gab es keine — ausverkauft.
Aber ich versuche es nächste Woche wieder!
Der Seniorchef ist eine Persönlichkeit. Er hat mir erlaubt, ihn zu fotografieren. Danke!

Gutes Angebot und sehr freundlicher Service!

Durch Zufall vorbeigekommen und konnte nicht vorbei ohne einzukaufen! Schmeckt absolut lecker!

Den Lobeshymnen der Voryelper kann ich mich nur anschließen. Die Konditorei Gordani liegt unscheinbar am Rande der Südstadt schräg gegenüber des Staatstheaters. Im kleinen Ladengeschäft ist neben der großen Glastheke nur Platz für weniges, in einem Hinterzimmer kann man den Zuckerbäckern mit einiger Verrenkung bei der Arbeit zusehen.
Die Glastheke gibt den Blick auf zahlreiche Leckereien frei, die den Vergleich mit den renommierten und traditionsreichen Konditoreien Karlsruhes nicht zu scheuen brauchen. Ich habe schon zahlreiche Torten und süße Stückchen getestet und wurde noch nie enttäuscht. Gekonnte Handarbeit schmeichelt dem Gaumen.
Die Preise sind dafür erstaunlich gemäßigt. Nachdem auch die Verkäuferinnen sehr freundlich sind, führt an den fünf Sternen kein Weg vorbei.

Ich bin den wenigen Empfehlungen hier gefolgt!
Aber ich muss sagen, dass ist die beste Empfehlung, die ich als Besucher in Karlsruhe nun kenne für eine Konditorei/​Bäckerei!
Denn beides ist es — Konditorei und Bäckerei! Und das merkt man gewaltig an den Ideen zur Ware und vor allem am vorzüglichem Geschmack!
Egal ob es sich um die Konditorwaren, die Backwaren, die belegten Brötchen oder die wunderbaren Croissants handelt — ein Traum! Vor allem wer Marzipan oder Mohn sehr gerne hat, der erhält hierzu sehr gute Ware und die entsprechende Auswahl. Die Marzipantörtchen, die Mohnschnitten und der/​die Popes (man möge mir den ggf. nicht richtig verstandenen Namen verzeihen!) sind ebenfalls mit Marzipan und ein wahrer Geschmacksorgasmus!
Sogar der, der das Deftige gerne mag, kommt auch hier nicht zu kurz! Leberkäse, Schnitzel und Fleischküchle stehen ebenso mit frisch gerösteten Zwiebeln in einer gesonderten Heißtheke zur Verfügung. Zu den frischen Backwaren ein Traum!
Die belegten Brötchen in solch vielfältiger Art, so dass man echte Schwierigkeiten hat eine Auswahl zu treffen. So lecker, so anspruchsvoll, so verführerisch sind all die belegten Teile — ein Wahnsinn!
Man kann, nein, man muss hier sagen, ein absolutes Rundum-​Sorglos-​Paket!
Ein goldenes Handwerk eben, hier ja!
Gute alte Generation, verbunden mit bester Ware und super Preis-​Leistungs-​Verhältnis!
Lt. dem Besitzer noch eines von 25 solcher Handwerksbetrieben von ehemals über 500 solcher in Karlsruhe! Wow! Eine Rarität eben, die sich mit Qualität über Jahrzehnte gegenüber den Supermarktketten und Billigproduzenten durchgesetzt hat! Bei dieser Qualität aber wundert es einen nicht, dass dieser Laden konkurrenzfähig bleibt!
Die Ideen zur Ware, die gelungene Mischung der angebotenen Ware aus Konditorei und Bäckerei, und natürlich der Geschmack — alles vorzüglich!
2 große Becher Kaffee, ein Stück Mohnschnitte, ein Stück Marzipantörtchen und ein leckeres großes Lachsbrötchen mit Ei… 8,80 €!
Da stimmt nicht nur die Qualität der Ware, sondern auch noch der Preis! Und der Kaffee war ebenso sehr gut! Hand gebrüht!
Glücklich kann sich jemand schätzen, wenn man es entdecken und genießen konnte bzw. kann!
Beim nächsten Besuch in KA ein absolutes Muss, auch wenn man leider nur an 3 kleinen Stehtischen auf etwas beengtem Verkaufsraum verweilen kann!
Alles andere macht dies aber mehr als wett!
Vor allem auch die Lage zu meiner «Herberge» ;-), dem Novotel nur ein Katzensprung entfernt! Besser geht´s nicht mehr!
Ich freue mich wieder dort zu sein — 100%-ig!

Dies ist die letzte verbleibende echte Bäckerei in der Süd– und Oststadt von Karlsruhe. Hier wird tatsächlich noch von Menschen gebacken und nicht nur Vorgeformtes aufgebacken. Dementsprechend besser schmeckts auch.

Kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen. Das Brot und die Brötchen sowie Gebäck äusserst lecker, die Bedienung so freundlich wie das Gebäck lecker.

Wir waren heute Morgen aufgrund der Bewertungen hier beim Bäcker Gordani. Der kleine Laden macht einen sehr urigen und gemütlichen Eindruck. DIe süßen Stückchen und Torten sehen wahnsinnig lecker aus. die Laugenbrötchen waren lecker. Jedoch kommen sie unserer Meinung nach nicht an die von Illig heran. Die Vollkornbrötchen waren super! Endlich hatte man mal wieder Gewicht in der Hand. Der Mohnzopf und die Kürbiskernbrötchen waren leider enttäuschend. Sie schmeckten dann doch wie Aufbackware vom Kettenbecker. Das Nussschiffchen war sehr süß aber saulecker :-)
Nichts desto trotz, werden wir hier wieder hinkommen.

so, gestern aufgrund der überragenden bewertungen auch endlich mal dort gewesen.
war zwar schon kurz vor feierabend und dementsprechend leer waren die regale schon, aber ich konnte immerhin noch 2 brezeln und eine körnerstange ergattern.
die brezeln warn nicht mehr soo der hammer, aber das kann man eigentlich auch nicht mehr erwarten, wenn sie frühs schon frisch gebacken worden sind.
frisch sind sie mit sicherheit super, könnt ich mir vorstellen.
die körnerstange allerdings war wirklich lecker. man schmeckt definitiv raus, dass sie mit liebe und handwerklich einwandfrei gemacht wurde.
auch die preise sind absolut vertretbar. kostet auch nicht mehr wie bei den regionalen filialbäckern.
FAZIT:
da muss ich in zukunft definitiv öfter hin!

Tolle Auswahl, alles im Familienbetrieb hausgemacht. Der Kuchen wird in sehr großen Stücken verkauft.

Gordani ist DER Kultbäcker in der Südstadt. Die ganze Familie kümmert sich rührend und superfreundlich um die Kunden

Als gel. Bäcker (Bad.Backstube)
kann ich nur sagen eine der besten Bäckereien im Umland.
Gehe Regelmäßig hin zum Kaffetrinken, Schnitzelweck, Frikadellenbrötchen etc. zu verspeißen.
Alle Backwaren sind stets von hoher Qualität und zu vernünftigen Preisen angeboten.
Super netter Familienbetrieb, selbst mein ‘Hund wird immer mit ner Scheibe Wurst beschenkt und kommt Schwanzwedelnd gerne zum Gordani gell Cheffe :)
Kann das Gordani jedem Empfehlen ohne ein schlecchtes Gewissen zu haben, da können sich viele Bäcker né Scheibe abschneiden hier Zelebriert man Backkunst mit Herz.

Der heutige Tag hatte für mich 2 Gesichter, einmal ein Pleiteerlebnis beim Kaffeekauf und einmal dieser wunderbare Tip mit dem Gordani, den ich ebenfalls durch QYPE kennengelernt habe.
Gucken wir uns mal die Parkmöglicheiten in der Baumeisterstr. an :
Kostenlose Parkplätze, ja es gibt sie wenn auch meist belegt, Tip grast die Seitenstraßen ab.
Ansonsten gibts noch ein Parkhaus und Parkplätze mit Münzautomat, hier findet man eher was.
Nun zum Laden: ich hab ehrlich gesagt dass meiste drumherum vergessen weil ich nur Augen für die Croissants mit Cremefüllung hatte. Es waren 2 Menschen hinter der Theke einmal ein Mann und eine etwas ältere Frau haben beide einen sympatischen Eindruck hinterlassen. Croissant hat 1,40 gekostet und sowas hab ich seit meinem letzten Italien besuch nicht mehr gegessen, um längen besser wie die französischen in Lauterburg oder Straßburg, kross nicht lasch und herrliche Füllung, was will man mehr? Also Platz numero 1 mit spigola d’oro in der Marienstr.
Definitiv nicht mein letzter Besuch und eine sehr empfehlenswerte Location in KA

So… vorgestern war ich nun endlich auch mal drin.
Resultat: leckeres Kleingebäck und Pralinen… der Johannisbeer-​Käsekuchen allerdings schmeckte für meinen Geschmack etwas zu sehr nach Zitrone…
dafür aren die Walnussschiffchen lecker.
Auch der Schokocroissant war klasse!
Ein echt kleiner Laden gegenüber vom Staatstheater…(bin 2 x dran vorbeigefahren). Und wie schon oft erwähnt ein netter kleiner Familienbetrieb.
Auf jeden Fall eine lohnende Alternative zu den ganzen Bäckerei-​Ketten!!!
Für Rollstuhlfaher und Kinderwägen ungeeignet !

Die Bäckerei Gordani scheint wie ein Relikt aus ferner Vergangenheit als Bäckerei in der Regel noch ein Handwerk und keine Industrie war. Nichts gegen Industrie, sie beschert und preisgünstige Ware. Wenn man aber richtig gute Backware will, muss man halt ein bischen mehr ausgeben.
Wer einfach nur billig satt werden will, hat bei Gordani also nichts zu suchen. Hier gibt es das besondere.

Ganz einfach: der beste Bäcker in der Stadt!
Nicht nur die Qualität aller Backwaren ist einmalig. Freundlich und familär geht’s hier zu, selbst wenn man wie ich nicht ums Eck wohnt und (leider) nur selten hinkommt.
Meine wärmste Empfehlung!

Der Wahnsinn! Schon beim Vorbeigehen lief mir das Wasser im Mund zusammen — und dabei war das Angebot kurz vor Ladenschluss schon deutlich ausgedünnt. Aber das, was ich da an Kuchen und riesiger Brotauswahl zu sehen bekam, war einfach zu verführerisch. Also rein und nur 2 Brötchen geholt. Aber die waren lecker! Ich übertreibe nicht: Besser kenne ich es nur von zu Hause aus der Backstube.
Überhaupt nicht zu vergleichen, was ich hier in Stuttgart zwischen die Zähne bekomme!
Ach — beim nächsten Besuch in Karlsruhe wird es mal was Süßes — und ganz bestimmt nur dort!

Wow, so sollen Brötchen sein. Keine Luftlöcher, fester vollmundiger Geschmack.
Kein Vergleich zu den Backstuben Aufwärmern, hier wird noch richtig gebacken.
Da ist sogar die Chance groß, schon nach einem Brötchen satt zu sein.
Auch sehr lecker sind die Croissants mit Vanillecreme-​Füllung.
Den Kuchen habe ich noch nicht probiert, wird aber sicher folgen.
Einziger Nachteil: Keine Sonntagsbrötchen.
Dafür jetzt meine erste Adresse für Samstagsbrötchen.