weingut faschian

Samstag Nachmittag auf der Fahrt durch die Weinberge im Neckartal landeten wir auf dem Weingut Faschian. Leider hatten sie nur bis 14 Uhr geöffnet.
Wir wollten gerade wieder ins Auto steigen, da kam Herr Faschian heraus, wir könnten trotzdem hereinkommen. Dann lasen wir an der Eingangstür, dass da noch ein Zusatz zu lesen war, Bei Bedarf bitte klingeln. Und wir hatten Bedarf.
Auf Aufforderung bekam ich dann die Preisliste und schaute mich im Verkaufsraum herum. Herr Faschian indessen bestellte die Weinregale neu.
Dann kamen wir ins Geschäft.Ich orderte einige Weine zur Kostprobe. Ein paar haben mir nicht geschmeckt. Aber ich bekam trotzdem einiges zu meinem Geschmack zur Kostprobe. .Besonders der Blackberry hatte es mir angetan. Ein Cuvèe aus Lemberger, Schwarzriesling und Cabernet. Ich nahm eine Kostprobe und war sehr angetan.
Dieser Wein ist zu empfehlen, vielleicht etwas zu schwach im Abgang, aber lecker.
Ich denke, das junge Weingut ist noch am herumexperimentieren, aber sie sind auf dem richtigem Wege.
Einige Weine sind total ohne Restsüße, sie sind sehr gewöhnungsbedürftig, nicht unbedingt mein Geschmack.
Die Brände vom Weingut sind aber der totale Hit. Sie sind sehr zu empfehlen.