Arc en Ciel

Absolut unauffälliges Restaurant in der Stadt, das aber mit innere. Werten glänzt. Im inneren erwartet einen ein typisches kleines asiatisches Restaurant, welches «nur» a la carte Essen anbietet. Geschmacklich habe ich bisher in Hannover nichts besseres gefunden. Die Vorspeisen wie Wan Tan sind super lecker und auch die Hauptspeisen (Rindfleisch scharf, Tofu, Ente süß-​sauer) sind ebenfalls total lecker und werden sehr ansprechend auf dem Tisch serviert. Dazu gibt es ausreichend Reis und europäische sowie asiatische Desserts um die Mahlzeit abzurunden. Oft komme ich nicht mehr dazu, da ich vorher schon papp satt bin. Das Personal ist super freundlich und nett, sodass man sich immer gut aufgehoben fühlt und gerne wiederkommt. Preislich ist es einen Tick teurer, aber wirklich jeden Cent wert.

Eins der besten chinesischen Restaurants in Hannover mit absolut leckeren und frischen Dim Sum Spezialitäten. Muss jeder mal gegessen haben! Zum Glück werden auch gute, italienische Weine serviert :)

Vorweg: Wenn der Gründer der chinesischen Alibaba Group und reichster Mann Chinas, Jack Ma, zu CeBit-​Zeiten hier essen geht, sollte das ein klares Zeichen sein.
Zwar liegt der Fokus meines Wissens auf (eher «mild» gewürzter) kantonesischer Küche, allerdings finden sich auch gesamt-​asiatische Kreationen auf der Karte (das malaysische Curry ist z.B. sehr zu empfehlen!).
Ganz besonders hervorzuheben sind allerdings die Dim Sum genannten Vorspeisen! Zumindest in Hannover ohne möglichen Vergleich aus der Qualitätsstufe.
Das gilt allerdings nicht nur für die Vorspeisen sondern für die gesamte, sehr gut sortierte, Karte! Selbst die «bekannten Klassiker» wie eine Ente mit Bambus befinden sich auf einem unbekannt hohem Niveau.
Die Service-​Kräfte sind bisher immer sehr aufmerksam, wenn auch in wenigen Fällen etwas distanziert gewesen. Aber kein Grund für einen Punktabzug!
Fakt am Rande: Auch ich habe mich über den kuriosen Namen gewundert. Eine chinesische Kollegin konnte mir allerdings helfen — Viele «bessere» Restaurants in China bzw. Guangzhou/​Kanton heißen «Regenbogen». Eingeweihte wissen somit sofort, was sie im «Arc en Ciel» erwartet :-)

Welch seltsamer Name für ein chinesisches Restaurant.
Das Essen war aber wirklich sehr gut.
Auch ich würde sagen besser bekommt man chinesisches Essen nirgendwo in Hannover.

Wirklich sehr gute authentisch chinesische Küche mitten in Hannover. Sehr freundliches Team. Unsere chinesischen Gäste waren begeistert. Auch die Preise auf sehr fairem Niveau.
Das Platzangebot ist zu Messezeiten etwas beschränkt, und eine Reservierung ist empfohlen.

Allgemein
Das «Arc en Ciel» trägt liegt zwar innenstadtnah, aber nicht gerade in begnadeter Lage östlich des Schienenstrangs zum Hauptbahnhof. Man muss es kennen bzw. darauf aufmerksam gemacht worden sein, sonst findet man es nicht. Der Name lässt auch nicht unbedingt ein chinesisches Restaurant erwarten. Er hat aber was. Man suche ein zweites mit diesem Namen und wird es nicht finden. Das ist doch was angesichts der unzählingen «Asia», «Peking», Lotus”, «Goldener Drache» u. ä.
Gegenüber liegt das bekanntere syrische Restaurant «Al Dar», das vielleicht den einen oder anderen Abschweifenden ins «Arc en Ciel» lockt. Man soll aber nicht glauben, dass das «Arc en Ciel» an Gästemangel leidet. Gleich beim Eintritt wurden wir gefragt, ob wir reserviert hatten. Da wir das nicht hatten, wurde uns ein Platz am Kopf eines längeren Tisches zugewiesen, an dessen Ende später eine weiteres Paar, auch ohne Reservierung, Platz nahm. Im Laufe des Abends füllte sich sich das Restaurant, übrigens mit auffällig vielen Asiaten. Wenn man die Speisekarte betrachtet, ahnt man angesichts einiger bei «landläufigen» Chinesen nicht erhältlichen Gerichte auch, warum das so ist.
Bedienung
Die Bedienung ist freundlich, zurückhaltend höflich und selbstredend in der Lage, Einzelheiten der Gerichte zu beschreiben, wenn auch teilweise mit sprachlichen Mühen. Es wird auch nicht nur von der Bedienung, sondern auch vom Chef während des Essens gefragt, ob alles schmeckt, was es tat.
Das Essen
Gewählt wurden vorab zweimal vietnamesische Frühlingsrollen. Je vier kleinere Rollen, recht schmackhaft und mit raffinierter Soße im extra Schälchen. Die Sojasoße, die bei mir sonst an dieser Stelle zum Einsatz kommt, blieb weg. Der Teller, auf den die Rollen umzuladen waren, war kalt. Der später zum Hauptgang gereichte Teller hingegen war heiß. Geht also.
Hauptspeisen waren einmal Knuspriges Hühnerfleisch, scharf angerichtet, und Ente mit Bambus, Pilzen und Gemüse. Die Soße war über die eigentlich kross gebratene Ente gegeben. Das sah zwar gut aus (s. Foto), aber mir gefällt das nicht, weil die krosse Haut darin aufweicht.
Die Getränke (Apollniaris medium) kamen in der stylischen 0,75 l Flasche, aber ohne Schraubdeckel. Sicher alles i. O. aber warum?
Zum Ende gab’s noch je ein Glas Pflaumenwein «aufs Haus». Gar nicht so klein. Nette Geste.
Das Ambiente
Die Platzanzahl ist nicht allzu groß. Zu den einschlägigen Auslastungszeiten sollte rechtzeitig reserviert werden. Der Thekenraum ist am gemütlichsten und trägt das chinesische Flair. Dort gibt es auch Nischen mit runden Tischen. Die beiden hinteren Räume sind recht nüchtern.
Sauberkeit
Die Toilettenanlage befindet sich im Keller. Im Blick befindet sich auch ein Lagerraum für Leergut. Das kennzeichnet eine gewisse Nachlässigkeit bzgl. der Dinge des zweiten Blicks.

Wow, this place was absolutely amazing! I didn’t think there would actually be a place in Germany that would sell and serve authentic chinese cuisine, let alone at this standard.
We order the pork ribs, a beef stir fry and a veggie dish and all of it came out as authentic as home. Rice is a ridiculous amount more and drinks were even deerer. € 2 for a 0.2l water bottle. Overall, the atmosphere was great and the food good for a small little german city. Wunderbar! I want to come back here again.

Allgemein
Das Restaurant liegt etwas unscheinbar auf der Königstraße Ecke Augustenstraße, deshalb ist es mir, obwohl es schon lange existiert, nie so richtig aufgefallen; insbesondere nicht als asiatiatisches, was wohl durch den Namen bedingt ist. Uns widerfuhr insgesamt eine auch für unseren Zweck (Treffen von Arbeitskollegen) zufriedenstellende gastronomische Leistung. Werde dieses Lokal, welches nicht das bei mir so beliebte Mittagsbuffet, sondern einzelne Gerichte von gut annehmbarer Qualität zum Mittag anbietet, vielleicht auch Mal abends aufsuchen.
Bedienung
Nach der problemlosen Reservierung war diesbezüglich leider am Besuchstag — insbesondere im Hinblick darauf, dass es mE bei einem Mittagstisch anbietenden Lokal aus diesem Segment und in dieser Lage zügiger zugehen sollte, der Wurm drin: Bedienung etwas mürrisch, mein Essen — und dies führt mit zur Abwertung — kam 5 Minuten später als das meiner Mitbesucher. Die abschließenden Heißgetränke konnten erst nach zweimaliger Erinnerung bestellt werden und kamen dann nach sehr langer Wartezeit.
Das Essen
Frisch und wohlschmeckend. Gut war insbesondere, dass für einen Mittagstisch sofort genügend Reis zur Verfügung stand (eigentlich 3,5 Punkte; wird bei Ambiente ausgeglichen).
Das Ambiente
Angenehm, gepflegt. Insbesondere gut für unseren Anlass war, dass wir einen schönen runden separierten Tisch erhielten (siehe aber oben).
Sauberkeit
Insgesamt zufriedenstellender bis guter Eindruck. Toiletten nicht aufgesucht.

Die beste Ente der Stadt und die Hummerkrabben in schwarzer Bohnensauce kann in Hannover keiner besser.
Ganz tolle Küche!

Vorweg schon einmal: Wir waren zum ersten Mal hier und kommen definitiv wieder!
Die Karte liefert sowohl chinesische als auch thailändische Speisen und das in China sehr bekannte Dim Sum (kleine asistische Vorspeisen, die meist in Bambusschalen gedämpft werden). Wir haben uns an diesem Abend für die chinesische Richtung entschieden.
Als Vorspeise hatten wir gedämpfte Brötchen mit Hühnchen, da wir uns darunter nicht viel vorstellen konnten und neugierig waren. Es war letztlich ein süßer, matschiger Brötchenteig mit Hühchen gefüllt. Mir hat das super geschmeckt, meiner Begleitung weniger. Aber bei 4,50 EUR im Durchschnitt pro Dim Sum kann man ja mal ausprobieren. Als Hauptspeise hatten wir Rindfleisch mit Ingwer und Lauch sehr lecker und der Ingwer war nicht zu dominierend und Hähnchfleisch gebacken süß-​sauer, scharf, dass ich so auf diese Weise noch nie gegessen hatte, aber es war so unglaublich lecker, da hätte man sich reinsetzen können.
Die Weinauswahl ist für einen Asiaten absolut okay, 4 Weißweine, 2 Rosé, 2 Rotweine. Das Personal war sehr freundlich und auch zu kleinen Scherzchen aufgelegt.
Insgesamt ein sehr schöner, gelungener Abend mit gratis Pflaumenwein zum Abschied. Einen Stern Abzug gibt es dafür, dass wir doch recht lange auf das Essen gewartet haben und man uns nach der Hauptspeise leider nur noch auf Zuruf bediente.

Gut & Lecker

Aufgrund des Namens hätte ich eher auf ein französisches Lokal getippt. Wer sich davon aber nicht verwirren lässt, der findet ein Restaurant mit sehr guten asiatischen Gerichten vor. Die hohe Anzahl von Gästen aus dem asiatischen Raum ist ein Indiz, dass das Essen authentisch ist. Der Service ist etwas burschikos, aber insgesamt freundlich und schnell.

Ich hatte mit meinem Mann einen super Abschluss nach einem Shoppingtag in Hannover. Restaurant ist in laufnähe vom Bahnhof. Sehr freundlicher Inhaber. Sehr leckere Gerichte. Die Gewürze/​Kräuter lässt er einfliegen. Wir kommen auf jedenfall wieder. Einer der besten Asiaten, die wir bisher probiert haben und wir haben schon viele ausprobiert. Es waren auch einige Asiaten im Restaurant, das spricht schon für sich!

This is some of the best chinese I’ve ever eaten. I can’t believe I found them in Germany of all places. The dim sum was fantastic, and the spring rolls were enormous. They were like savory puff pastries. But the highlight by faaaar was the cantonese roast duck. If you come to Hannover you must come here, and have the roast duck. I’ll probably be talking about this place for the rest of my days. Highly, highly, highly recommended. Also, they had kir royales in the apertif section of the menu. Nice touch.

Ich bin oft in meiner Mittagspause dort. Geschmacklich das beste chinesisch, was ich in Hannover gegessen habe.
Dafür gute Mittagspreise. Danach den beliebten Pflaumenwein aufs Haus.
Nette Bedienung und wenn man Glück hat sitzt der Altkanzler am Nebentisch.;)
Dim Sum hatte ich hier noch nicht. Aber das hole ich schnell nach!
Achtung ab 7. Juli ist einen Monat wegen Ferien geschlossen!

The (by far) best Chinese in Hanover. Many famous people enjoyed and continue to enjoy their dinner or lunch here.
If you have to entertain Chinese guests; this is the right place.

Da hier auch Alt-​Bundeskanzler verkehren, habe ich mich wieder zu einem Besuch verleiten lassen. Ich wurde höflich bedient, das Essen war geschmacklich in Ordnung und der Preis hat auch gestimmt. Klare Empfhehlung. Die Speisekarte könnte etwas umfangreicher sein. Aber lieber weniger und dafür ordentlich.

Nach einer Ausstellungseröffnung wurde das ganze Team mit den folgenden Worten in das ARC EN CIEL gelockt: Die besten Dim Sum der Stadt! Ich glaube, hier wurde nicht übertrieben. Kleiner Tipp: Statt Hauptgericht mindestens 2 verschiedene Dim Sum bestellen, denn Dim Sum sind ja eigentlich eine Vorspeise — dann noch untereinander Tauschen — perfekt für einen kommunikativen Abend! (Ach ja, die Promi-​Bilder an der Wand sind wirklich lustig).

es handelte sich mal um eine deutsche kneipe, und die dekoration (theke, wandschrank) ist immer noch eine drollig-​eklektische mischung aus altdeutscher bauernmalerei und neuasiatischem wasserfall-​kitsch. ha ha. an so was kann sich der korrespondent immer freuen.
ein großes aquarium mit goldfischen (nicht zum verzehr, vermutet der korrespondent) und fotos der inhaber mit verschiedenen prominenten runden die deko ab. die speisen sind in ordnung und natürlich entsprechend eingedeutscht, aber was soll’s. nicht super-​billig, aber anständige portionen. gestern zum bleistift hatte der korrespondent bedarf an charf, bestellte wunschgemäß charfes kimchi und nicht wirklich charfes szechuan chicken.
die speisekarte hat auch noch ein paar kleine amusements für freunde des chinglish in petto.
mir fällt ein, was ich schon immer mal versuchen wollte: wer traut sich, einfach mal die lottozahlen der vergangenen ziehung zu bestellen?