Janeke Konditorei Bäckerei

Was die Qualität der angebotenen Waren (insbesondere Torten und Brötchen) betrifft vergebe ich hier gerne 5 Sterne mit Zusatzstern; es gibt weit und breit keinen besseren Konditor; für diese Brötchen stellt man sich am Wochenende morgens gern für 10 Minuten in die Schlange. Für die Freundlichkeit und den Service vergebe ich nur einen Stern, Rückfragen sollte man dort unterlassen und auch ansonsten wirkt es leider immer nicht — egal wann man kommt — als sei man erwünscht (trotz Stress kann man dies bei einem Bäcker erwarten).

Die Bäckerei Janeke gehört zu den besten Bäckereien und Konditoreien in Hamburg.
Die Qualität ist super. Die Auswahl vielfältig und groß. Die Einrichtung ist schön. Und ein super Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Was die vorherigen Kommentatoren zum Service meinen, empfinde ich übrhaupt nicht.
Im Gegenteil, man wird doch immer mind. mit einem Hallo begrüßt. Und es ist doch selbstverständlich, dass man nicht immer super aufmerksam sein kann, wenn der Laden voll ist (was häufig der Fall ist, aber auch nur die klasse Qualität widerspiegelt)
Also ich kaufe gerne meine Brötchen dort und werde weiterhin Torten/​Kuchen von der Bäckerei Janeke bestellen.

Eine Bäckerei mit einer riesigen Auswahl an Torten, Gebäck und Brot. Jedoch aber mit einer unfreundlichen Chefin mit aufgesetztem Lächeln. Stammkunden werden dort eindeutig vorrangig bedient und begrüsst. Wenn man eine Frage zum Produkt hat wird einem kurz und knapp, halbwegs genervt geantwortet. Dies bezieht sich aufs ältere Personal und der Chefin selbst. Die jüngeren sind da kundenfreundlicher.
Das Schwarzbrot wird nur alle 2 Tage frisch gebacken ansonsten am nächsten Tag wieder verkauft. Ebenso mit den Torten. Was am Vortag übrig blieb wird am nächsten morgen zusammen mit anderen angeschnittenen Torten auf einer Tortenplatte serviert.
Die Brötchen schmecken mir leider nicht, eher fad und nicht abwechslungsreich genug. Da werden aus einem Brötchenteig gleich 4 Brötchensorten gefertigt nur mit anderem Körnern oben drauf.
Unschlagbar jedoch die hausgemachten Kekse und Pralienen. Stehts präsentative Ware im Fenster und auch nett dekoriert. Was allerdings auch scho der einzige Pluspunkt ist. Draussen an der Tafel wird mit lecker frisch oder saftig frischem Gebäck oder Kuchen geworben welche auch mal vom Vortag sein kann.
Der Laden selbst ist mir ein wenig zu hektisch, als Kunde fühle ich mich nicht wohl.

1A– Laden mit toller Auswahl und ausgesprochen freundlichem Personal. Vielen Dank für die köstliche Hochzeitstorte. Meine Gäste und ich waren restlos begeistert. Die Torte sah umwerfend aus und hat seehr lecker geschmeckt. Ich kann die Konditorei Janeke nur weiterempfehlen.

Keinen einzigen Stern! Brötchen immer hart, Torte zu süß und angetrocknet + zu teuer, Brot schmeckt wie ausm Supermarkt, also nichts besonders. Enorm unfreundliche Verkäuferinnen, zu dem werden Stammkunden immer zuerst dran genommen. und dann auch noch dieses Verkehrschaoserst heute wurde ein Mensch angefahren! Dieser Laden sollte sich Parkplätze anschaffen! Oder lieber nochSCHLIEßEN!!!

⁰⁷⁄₂₀₁₃ Ich habe in den letzten Monaten immer mal wieder Testkäufe gestartet. Eins ist mir aufgefallen: man bemüht sich offenbar freundlicher die Kunden zu begrüßen und zu verabschieden. Weiter so, es ist noch reichlich Luft nach oben, aber die Richtung stimmt! Die Qualität der Waren ist völlig ok, aber halt nicht unbedingt mein Geschmack.
Übrigens, Qype wird also offenbar gelesen und ernstgenommen. Gut so. Und wenn eine Verbesserung auffällt, darf man sie auch bekannt machen.
********** ⁰⁵⁄₂₀₁₂ Eine gute Konditorei, ein schlechter Bäcker! Die Torten sind handwerklich und geschmacklich aber richtig gut. Die Kuchen und das Gebäck ist nach meinem Geschmack meistens zu süß, einfallslos und bestehen überwiegend aus einfachem Rührteig oder Blätterteig variert mit diversen Früchten. Hefeteig wird offenbar nicht gerne verwendet. Kreativ werden die Backstücke jeweils mit superlecker,. noch warm,. köstlich, oder frisch aus dem Ofen betitelt. Das macht Appetit, die Enttäuschung ist dann leider um so größer! Das Brot scheint aus den gleichen Fertigmischungen zu stammen, wie bei den meisten Bäckereien Hamburgs. Ich bin Brotfreak und fahre für ein gutes handgemachtes Brot, mit selbst zusammengestellten Zutaten gerne viele Kilometer. (Mein Tipp: Wochenmarkt Harburg,” Der Brotkorb” kanns besser) Janeke ist bei mir gleich um die Ecke, aber was nützt es, wenn das Brot und die Brötchen schmecken, wie von der Shell-​Tankstelle oder dem REWE SB Regal? Außerdem finde ich es erschreckend, dass seit mehreren Jahren Kritik an der gleichen Verkäuferin geübt wird, es sich aber leider nichts ändert. Ich wohne seit 15 Jahren hier, das muffelige Verhalten ist hier Markenzeichen.

Ich kaufe bei Janeke Kuchen (meist Sahnestücke) seit 20 Jahren, obwohl der Bäcker nicht in meiner direkten Umgebung gelegen ist. Die Tortenstücke sind genial und für mich das Beste, was es südlich der Elbe zu kaufen gibt — vielleicht noch vergleichbar mit den Kuchenstücken im Hotel Lindner. Okay, das Personal ist teilweise etwas forsch, aber ich will mit den Damen ja nicht in Urlaub fahren. Und die meisten sind auch freundlich und nett. Die Auswahl ist auf dem begrenzten Platz riesig und die Preise auf dem Boden geblieben.
Meine Empfehlung für jede Kuchenschlacht: Torten und Sahnestücke von Janeke.

Ich finde Janeke ist die beste Bäckerei und Konditorei in ganz Harburg.
Das Sortiment ist immer klasse und riesengroß!
Vorallem die Torten– und Kuchenauswahl ist hervorragend.
Alles ist immer frisch, die Brötchen super knusprig und das Brot super saftig.
Die Keksauswahl gefällt mir sehr gut, im Gegensatz zu anderen Bäckereien viel größer und bezaubernder.
Ich kann den anderen Qypern in der Sache Bedinung nicht zustimmten, da ich finde, alle Frauen sind nett und zuvorkommend.
In dieser Bäckerei fühlt man richtig, das alles noch von Hand gefertigt wird und wenn man mal einen kleinen Blick durch die Schiebetür zur Produktion wirft, kann man dies auch gut sehen…
Ich werde treuer Kunde dieser Konditorei und Bäckerei bleiben und beste Qualität bei meinem besten Lieblingsbäcker kaufen.
Das Preis– Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung, wenn man sich andere Unternehmen anguckt!
Janekes Leckerein sind und bleiben einfach gut !!!

Janeke ist definitiv der beste Bäcker /​Konditor in Harburg, vor allem wenn es um Kuchen und Torten geht.
Die Bäckerei ist sehr einladend und es ist beinah unmöglich, nicht durch die elektrische Schiebetür zu gehen, wenn man in der Nähe ist.
Die Auswahl an Brot und Brötchen ist groß, wirklich beeindruckend ist aber eben die Kunst des Konditors.
Torten sind zwar nicht so mein Ding, aber bei Janeke finde sogar ich etwas Fruchtiges, das mir schmeckt.
Ich bin Fan des Kuchens: diese Nussknusperstangen sind großartig! Ebenso der Butterkuchen und die Blaubeermuffins.
Darüber hinaus werden Kekse und Pralinen aus eigener Herstellung angeboten… kein Wunder, dass Janeke stets so gut besucht ist…

Zuallererst muß ich Sidifferent leider zustimmen.
Die dunkelhaarige, kräftige Verkäuferin ist eigentlich unhaltbar, aber sie arbeitet dort schon seit vielen Jahren und gehört zum Inventar.
Man wird von ihr auch als «Eingeborener» herablassend behandelt.
Aber entscheidend ist für mich immer die Qualität und das Preis/​Leistungsverhältnis dort.
Janeke ist der beste Konditor in Harburg.
Bei Brot und Brötchen gibt es bessere Bäcker in Harburg, aber der Kuchen und die Torten sind unübertroffen. Der große Heidelbeermuffin ist der Oberhammer. Die Auswahl an Torten ist großartig.
Man merkt, das dort noch Qualität von Hand produziert wird. Für ein gutes Stück Torte fahre ich jederzeit zu Janeke. Die Verkäufer muß ich ja nicht essen… ;-)

super Brötchen, klasse Brot, toller Kuchen (nicht so gut wie von meiner Mutter aber den toppt niemand) echt gebacken. Die Bedienung find ich freundlich, manchmal schallts aus dem Wald wie man hineinruft

Hallo,
Kann dem Beitrag von MalloryKnox zu 100% zustimmen. Die Arroganz des Personals ist wirklich krass, besonders die von sidifferent beschriebene Dame ist diesbezüglich kaum zu toppen. Zur Zeit sind aus meiner Sicht nur höchstens 2 Damen für das Prädikat Kundenfreundlich einzustufen. Aber was will Mann/​Frau erwarten, wenn nicht mal von der Chefin ein freundliches Lächeln über den Ladentresen kommt. Vielleicht ist es ja auch eine Betriebsanweisung möglichst Distanz zum Kunden bewahren, wer weiss das schon. Aus Unternehmersicht hätte ich dieses Verhalten nicht gebilligt, weil es aus meiner Sicht geschäftsschädigend ist dem Kunden mit überzogener Arroganz zu begegnen. Es sollte immer noch gelten: DER KUNDE IST KÖNIG !
An den Produkten der Bäckerei habe ich nichts auszusetzen, wenn die Bedienung ebenso wäre dann könnte man wirklich sagen Klasse Laden… aber so ??

ich hab da wohl auch die Erfahrung gemacht wie sidifferentneben der unfreundlichen und arroanten Bedienung gab es für mich nur eine Beratung die ich der Verkäuferin regelrecht aus der Nase ziehen musste.
Da will man es bei so einer Old-​Shool Bäckerei, die ihr Brot noch selber backen Pluspunkt, mal genauer wissen mit zusatzstoffen oder will sich den unterschied zweier Körnerbrote erklären lassenund kommt sich vor wie ein nervender Journalist.
Nach 2 Fragen und einer so genervten Antwort, hatte ich die Nase voll, im nachhinein gesehen war das wohl der moment wo ich eigentlich hätte gehen sollen. :-/​.wollte allerdings halt ma die brötchen probieren.
Die Auswahl war nicht mehr ganz so groß, ich entschied mich für ein Roggenbrot und 2 Kürbiskernrötchen. Das Brot war sehr lecker aber die Brötchen waren echt né Lachnummer. Ein helles, lasches Brötchen mit 3 oder 4 einsamen Kürbiskörnern sollte man nicht für so viel Geld als Kürbiskernbrötchen verkaufen.
Ich hab mich hinterher echt selbst über mich geärgert dass ich mein Geld dort gelassen habe, die von nix stark gestressten Bäckersdamen, die man besser nicht ansprechen sollte, und das schlechte Preis– Leistungsverhältnis haben mich überzeugt– überzeugt dass ich nie wieder da hin gehe. :-(

Heute möchte ich Euch von meinem Lieblingsbäcker berichten. Der Laden mit Backstube im Hinterhof ist im Harburger Stadtteil Eißendorf zu finden. Hier gibt es Brote und Brötchen, die schmecken so gut, dass man sie nie wieder im Supermarkt kaufen möchte. Manchmal hole ich mir frühmorgens auf dem Weg zur Arbeit lecker belegte Brötchen und einen Kaffee für den Weg.
Dann das grandiose Tortenangebot. Die Wahl fällt schwer bei mehr als zehn verschiedenen Sorten. Kuchen, Kekse und Pralinen aus eigener Herstellung werden ebenfalls in großer Auswahl angeboten. Sehr lecker der Butter– oder Eierlikörkuchen oder oder…
Sehr schön finde ich, dass es kein Filialist ist, der Massenware produziert!