Dat Backhus

wollte heute, montag 16.8., um 17.30 uhr einkaufen und wurde harsch abgewiesen, "die kasse sei schon zu". (offizielle öffnungszeit bis 19 uhr)

Leider unfreundliches Personal, Preise sind teilweise überzogen. Schmeckten tut es dann ganz ok und die Auswahl auch ok.

Lovely lovely spot! Great coffee and great pastries. I was a regular here during my three week stay in Hamburg. Easy to get in and easy to get out. It’s never too crowded and the service its fast. Be aware that they don’t take credit cards it’s a cash only place.
Good spot for a morning boost.

Netter Service, etwas langsam aber dafür war der Café Latte echte Handarbeit. Tolle Christstollen und Gebäcke jetzt zur Weihnachtszeit.
Sehr leckere Teilchen ich war sehr zufrieden.
Das Ambiente eher dürftig aber ok.

Eine sehr nette Bäckerei für ein gutes und schnelles Frühstück (oder andere Mahlzeiten natürlich!). Ich schnapp mir da immer morgens ein paar Brötchen (Laugenstangen sind besonders gut) und Kaffee auf dem Weg zur Arbeit.
Dat Backhus am Steinweg — der perfekte Start für einen erfolgreichen Tag!

Trockene Brötchen, besonders die belegten Laugenbrötchen sind eine große Enttäuschung. Die oberste Schicht bröckelt beim Reinbeißen ab und das Laugenbrötchen ist trocken. Empfehlen kann ich nur das Müslibrötchen, es schmeckt saftig und ist voller Körner. Die Verkäuferinnen sind mäßig freundlich, eben wie in anderen Bäckereien auch. Ich glaube nicht, dass Dat Backhus meine neue Lieblingsbäckerei wird.

Wer Mitmenschen mit Hunden und Bürger mit Handicap d. h Rollstuhlfahrer nicht mag, der ist hier gut aufgehoben !!!
Bereits vor 1,5 Jahren habe ich mit dem Kundenservice schlechte Erfahrungen machen müssen, was ich in früher auch bei Qype gepostet hatte. Hierauf hatte die Geschäftsführung dann auch nett regagiert und sich entschuldigt und Besserung gelobt ! Leider wurden wir enttäuscht mit der Steigerung zum mässigen und unmotivierten Service der Vergangenheit !
Sonntag Vormittag 15.12.2013. Mein Frau und unsere kleine französiche Bulldoge hatten Appetit auf ein kleines Frühstück. Sie gehört zu den Stammgästen die diese Filiale ca. 3 mal im Monat besucht und bis zum heutigen Zeitpunkt, hat Ihr der Service auch gereicht. Meine Frau Nati entpannte relaxed bei Ihrem Frühstück und unser Hund lag brav unter dem Tisch, die Bäckereitür öffnete sich und ein netter älterer Herr im Rollstuhl rollerte mit seinem Boxer (Deutsche Hunderasse) die Filiale, meine Frau und unser Hund kannten beide von Besuchen in der Vergangenheit. Unser Hund begrüsste den anderen kurz mit einem Jaulton von 2 Sekunden und dann war alles gut. Nach 1 Minute wurden meine Frau und der Rollstuhlfahrer (beides Stammkunden) und beide Hunde aus dem Backhus mit der Info das Hunde hier nicht erlaubt sein und sich Gäste die sich angeblich beschwert hätten aus dem Backhus geworfen !!! Nun stelle ich mir die folgenden Fragen :
1. Wenn Hunde nicht erlaubt sind warum wurde darauf nicht freundlich viel früher hingewiesen.
2. Wenn Rollstuhlfahrer auch unerwünscht sind sollte man dieses am Eingang auch klar kennzeichen
3. Ist dieses das richtige Verhalten bei einem Stammgast ?
3. Vielleicht sind es aber auch Menschen mit migrativen Hintergrund die hier nicht erwünscht sind, dieses lässt sich bestimmt auch gut mit einem Aufkleber an der Tür visualisieren !
Vielleicht motiviert dieser Bericht, das Team der Filiale im Neuen Steinweg
zukünftig besser einzuarbeiten damit auch verlorene Stammgäste in Zukunft
diese Filiale gerne wieder betreten möchten !

Kuchen und Kaffee gut hier kann man hin gehen. Einfach aber gut.

Perfekt für ein schnelles und günstiges Frühstück — es gibt die Auswahl zwischen drei verschiedenen Frühstücken perfekt für jeden Geldbeutel.

Bei der Frühstücksabzocke in den direkt umliegenden Hotels (außer Motel One) war das ein echter Glücksgriff. Genauso gut wie im Lindner, aber 15,00EUR (!) günstiger und ein frisch gekochtes Ei. Ganz klar: immer wieder!

Das einzige Problem das ich hier hatte, ist, dass ich als Nicht-​Hamburger nicht verstanden habe was der dialektsprechende Verkäufer von mir will.
Ansonsten kein Stress. Leckeres Frühstück zu einem günstigen Preis.
Der Kaffee ist sehr lecker und man kann sich sogar nachschenken lassen.
Jedenfalls ist hier mein Frühstückspunkt Nr. 1 wenn ich im Adina Hotel bin.
Fühle mich hier pudelwohl.

Neben dem REWE, in der Parallelstrasse hinter dem Michel, liegt diese neue und recht große Bäckerei-​Filiale. Das Angebot ist groß und es gibt zahlreiche Sitzplätze. Das eigentliche Angebot entspricht den anderen Filialen.

Wie bei Systemgastronmie üblich sind sich die Läden einerseits ähnlich, aber andererseits stellt man doch gravierende Unterschiede fest. Beim DB hier gefällt mir das Interieur sehr gut, lädt doch mal zum längeren Verweilen ein, obwohl es ja nur um einen Kaffee zwischendurch oder ein Stück Kuchen geht und man ja eigentlich keine Zeit hat. Frische leckere Ware, Personal bisher nett, Preise noch ok.

Wie ihr oben sehen könnt, war das Backhus mein Zufluchtsort bei monsumartigen Regen am Michel.
Und das schon zum zweiten Mal. Ich kann leider nur von Kaffee und Kuchen berichten, Auflauf oder ähnliches habe ich dort noch nicht gegessen.
Aber Kaffee und Kuchen ist top, immer lecker frisch und richtig große Stücke. Dabei aber nicht so teuer wie manche Café in der Innenstadt. Einen Stern Abzug gibt es für die Toiletten hier dürfte auch im Laufe des Tages noch einmal gereinigt werden oder zumindest mal das Papier vom Boden aufgehoben werden. Sofern ich nicht wohin muss, wird dat Bakhus aber auch in meinem nächsten HH-​Aufenthalt die Anlaufstelle für den Happen zwischendruch mit leckerem Latte Macchiato sein :)

Gut für einen Imbiss mit Kindersitz. Essen ist gut. Es fehlt etwas das Besondere. Deshalb –1 Stern. Sorry. Leider lässt auch die Sauberkeit auf dem WC zu wünschen übrig. Noch –2 Sterne.

Angenehm um einfach nur Brot und Brötchen oder Kuchen zu kaufen. Nach Startschwierigkeiten scheint auch die Logistik zu stimmen und man wird gut bedient. Zu Stoßzeiten lange Schlangen, nehme ich aber in Kauf.
Es sind immer sehr viele Touristen aus den umliegenden Hotel zum Frühstück hier. Sehe das Backhus allerdings nicht als einen Ort an den man ernsthaft zum Frühstücken geht, auch mit Gästen würde ich mich hier nie an einen Tisch setzen. Für Touris aber scheinbar eine gute und preiswerte Option, aber wer hier Platz nimmt und dann das Backhus mit einem klassischen Kaffeehaus vergleicht, der wird enttäuscht. Man bekommt m.E. genau das was man sieht: Kein gemütliches oder komfortables Früshtück. Vergleiche mit schönen Cafés sind m.E. unfair.
Als Bäcker um die Ecke: Daumen rauf.

This place is one of the only places open on a Sunday morning around the GrossNeuMarkt area. So it’s more or less a choice of one, if you want something to eat on this most quiet day of the week. I guess most people who will come here on a Sunday will be avoiding the extortionate breakfast prices of the nearby Hotels (Lindner, Adina et al) We came here today after a visit to the Ice Rink, on a cold crispy January Sunday. We were going to go somewhere else, but it was closed, so this place is on the way back to our apartment and in we trotted. So we opted for some wurst croissants, Berliners and Hot Chocolate. All in all, not very nice and 16 Euro for the lot hardly a bargain. I then had a Milchkaffee, which came with that horrid watery milk that only a machine can produce. Anyway, it was warm in there, pretty busy and no massive rip off however if you have a choice of places to go (and there are thousands of coffee shops /​bakeries in Hamburg) I would opt for an alternative if I were you.

Gewohnte Backhus-​Qualität! Heute mal einen leckeren Pflaumenkuchen gegessen und einen Cappuccino getrunken.

Da wir um die Ecke im Hotel wohnten, wollten wir im «dat backhus frühstücken gehen. Das Interieur ist sehr ansprechend — dank andré Poitiers — und die Auswahl klang vielversprechend.
Tisch gefunden, keine Karte also auf in die Schlange! Freundlich gefragt, ob man sich das Frühstück hier zusammenstellen muss oder ob es fertige Menüs gibt.
Unfreundliche Antwort, dass doch alles in der Karte stehen würde. Zurück zum Tisch, Frühstück ausgesucht, zur Theke:
Gourmetfrühstück für 2 bestellt. Sie versucht den Preis für «mit frisch gepresstem o-​Saft» zu kassieren. Ich reklamiere. Sie weiß nicht Bescheid, muss erst suchen und meint dann, dass sie grad keinen Tütensaft hätten und es deshalb jetzt automatisch mehr kostet.
Dann sind wir gegangen!

Hin und wieder zieht es mich beruflich in diese Straße und dann hole ich mir gerne vor oder nach der Arbeit einen Kaffee zum Mitnehmen und/​oder auch gerne mal frische Brötchen und/​oder ein Stück von dem saftigen Mohnkuchen oder des köstlichen Mohnstrudels.
Sortiment sowie Preise entsprechen grundsätzlich dem üblichen Backhus-​Standard, sprich ein Becher Kaffee kostet z. B. 1,70 Euro und fünf gemischte Brötchen 2,20 Euro — das Übliche halt.
Das Verkaufsteam habe ich bisher stets als sehr freundlich empfunden. Aber wie überall gilt auch hier: Wie man in den Wald hineinruft — der Rest ist bekannt (vgl. hierzu auch den Beitrag des Vorschreibers).
Letztens wurde den Kunden (denen vor mir und auch mir) ein kleines Probiertütchen mit drei Scheiben des neuen Fitnessbrotes gratis mitgegeben. Das habe ich in dieser Form bisher noch bei keinem Bäcker erlebt und fand das sehr nett!
Wie gesagt: Ich war auch schon öfters hier einkaufen, aber meine Erfahrungen waren bisher durchweg positiv = freundliche fünf Sterne. ;-)