Dat Backhus

Für das Wochenende noch kein Brot im Beutel. Da traf es sich doch dass wir noch am Backhus vorbei kamen. Schnell rein und ein Münsterländer mitgenommen. Präsentiert sind die Waren ja ganz gut und die Bedienung war auch nett.
Ernüchterung kam dann aber beim Essen des Brotes. Die Konsistenz noch ganz in Ordnung hatte man dann aber eine eher nach nichts schmeckenden Teigknödel im Mund. Geschmacklich habe die auf jeden Fall Nachholbedarf. Das Brot war am nächsten Tag noch Essbar. Danach zwar immer noch, aber eher für die Enten.
Fazit
Bedienung 4*
Ambiente 4*
Qualität 3*
Preis-​/​Leistung 2*
Wenn Not am Mann ist kann man das mal tun.

Die Ware ist durchschnittlich, es ist immer sehr voll dort und mir wurde von dem jungen männlichen Verkäufer falsch rausgegeben.
Dennoch sehr zentral, die Anbindung ist perfekt und man kann gleich gegenüber am Wasser sitzen und essen.
Verhältnismäßig ist es günstig, am Bahnhof oder am Gänsemarkt ist es wesentlich teurer, ohne jetzt Namen der Konkurrenz nennen zu dürfen

Ich bin leidenschaftlicher Bäckereieinkäufer und arbeite in der Nähe dieser Backhus Filiale. Leider kann ich nur jedes Mal wieder feststellen, dass der Service unfreundlich und kurz angebunden ist und man eher das Gefühl bekommt, man sei unerwünscht als gern länger dort zu verweilen.
Das machen die Kollegen von schräg gegenüber wesentlich besser und so kann ich aufgrund der Profukte noch 2 Sterne verteilen, da sie o.k. sind.
Allerdings ist das Laugengebäck viel zu trocken. Das sollte man wohl nur früh am Vormittag kaufen.

4 Sterne für die Freundlichkeit des Personals. Wie schon oben beschrieben, jedes mal (ich bin mind. 1x die Woche dort) ein fröhliches «Guten Morgen», oft noch ein «einen schönen Tag noch» dazu. In der Tat ist freundliches Personal spärlich gesät — deshalb fällt mir es auch jedes mal besonders auf wenn ich mir dort etwas kaufe. Die Auswahl ist typisch Backhus. Zu den «harten/​alten» Brötchen kann ich nichts sagen, da ich meist nur Brot am Stück kaufe und damit immer sehr zufrieden bin.

Meist ordentliche Ware (wie bei Dat Backhus üblich solide, aber nichts besonderes) und freundliches Personal, Lage kaum zu schlagen (geschickt wenn man beim Umsteigen /​Einsteigen kurz was Kaufen kann).
Was allerdings bei dieser Filiale stört: Das Sortiment schwankt m.E. sehr stark, meine Lieblingssorten sind selten da.

Es ist halt eine Bäckereikette.
Wer es etwas schlichter mag und einfach nur ein belegtes Brötchen frühstücken oder eine Tasse Kaffee zum Kuchen genießen möchte, der geht ins Backhus
Die Auswahl an Brötchen und Broten ist groß.
Das Personal ist durchschnittlich freundlich, das hängt leider etwas von der Tagesform ab.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis stimmt.

Die Lage ist natürlich 1 A, das ist aber auch schon das beste an dieser Filiale.
Da ich ansonsten die Backhus-​Produkte in anderen Filialen sehr schätze, bin ich leider sehr enttäuscht was in dieser Filiale abgeht:
veraltete Brötchen, steinharte Baguettes usw. vielleicht liegt es daran daß die Produkte durch die offene Bauweise halt fast draußen liegen und dadurch an Frische verlieren (?) oder aber da es hier eh fast nur Laufkundschaft gibt u. man dann leichter alten kram verkaufen kann (?)
Als ich mich einmal telefonisch über veraltete Brötchen beschwerte, die ich in dieser Fliliale verkauft bekommen habe, erhielt ich als Antwort von dem Verantwortlichen der Backhus Zentrale die Antwort: «dann kaufen Sie in Zukunft doch woanders»…
Kundenservice sieht eigentlich anders aus !

Sooo, nachdem ich just den Bericht meines Vorschreibers gelesen habe, werde ich einmal meine Erfahrungen mit dieser Filiale wiedergeben, da ich die Vorwürfe von klickfive für absolut unzutreffend halte, insbesondere was die Mitarbeiter betrifft:
Ich kaufe hier fast täglich auf dem Weg zur Arbeit einen Latte Macchiato — nun gut, dieser kommt aus einem Kaffeeautomat und ist natürlich daher nicht mit einem frisch gebrühten aus einer richtigen Espressomaschine vergleichbar. Aber da ich auf dem Weg zur Arbeit nur die Wahl zwischen Kamps, LeCroBag und Dat Backhus habe, fällt meine Wahl ganz klar auf letztgenanntes. Denn hier schmeckt mir der Latte mindestens genauso gut wie bei der gerade aufgezählten Konkurrenz und mit 2 Euronen kann er auch preislich locker mit den anderen beiden mithalten (Kamps Osterstraße: 2,20 Euro bei gleicher Größe, auch aus dem Automat).
Ich persönlich finde alle Angestellten sowie den Filialleiter ausnahmslos superfreundlich und wurde noch nie auch nur ansatzweise patzig oder unhöflich bedient worden, auch von neuen Mitarbeitern nicht. Im Gegenteil: Hier werde ich jeden Morgen mit einem Lächeln begrüßt! Im Falle meines Vorschreibers trifft offensichtlich eher das alte Sprichwort Wie man in den Wald hineinruft zu, anders ist für mich seine Kritik an der Freundlichkeit der Mitarbeiter nicht zu erklären.
Auch habe ich schon einige Male in dieser Filiale Brötchen gekauft (z. B. Fiticus, Dinkelkrüstchen, Walnusswecken) und noch NIE — nicht einmal wenn ich abends nach der Arbeit dort eingekauft habe — habe ich je ein einziges altes Brötchen angedreht bekommen.
Fazit: Meine Erfahrungen in dieser Filiale sind hier bis heute durchweg positiv und daher kann ich nur jedem raten, sich nicht von irgendwelchen Total-​Negativ-​Kritiken hier abschrecken zu lassen!

Ich kaufe sehr gerne bei Dat Backhus. Insbesondere liebe ich bei den Brötchen die Knackfrischen (eine Brötchensorte, die in den Filialen gebacken wird) und die sind in dieser Filiale immer besonders gut. Woran das liegt weiß ich nicht. Vielleicht haben die einen anderen Ofen als andere Filialen. Ich kann nur empfehlen die hier mal zu probieren.
Ansonsten eignet sich der Bäcker gut um morgens oder mittags n Franzbrötchen oder ähnliches auf die Hand mitzunehmen. Ferner gibt es natürlich auch belegte Brötchen, Kuchen, Brote usw.