Dat Backhus

Das Angebot und die Sauberkeit ist ganz o. k. aber das Personal ist einfach nur Wortkarg und lustlos. Freundlichkeit scheint hier nicht gefragt zu sein. Die Toiletten sind recht modern wenn auch klein, Sauberkeit könnte etwas besser sein.

Wer gute Backwaren kaufen möchte, der findet diese in Blankenese im Backhus in bester Lage am Bahnhof.
Die Bedienung ist immer freundlich und — trotz der vielen Kundschaft — entspannt und hat auch mal Zeit für nette Worte. Zumeist arbeiten hier drei Mitarbeiter, man muss also nie lange warten.
Die Qualität der Brötchen ist völlig in Ordnung. Diese werden zu großen Teilen geliefert und nicht vor Ort gebacken, genauso wie die Kuchen. Das muss aber nichts schlechtes sein, nach über ~250 Brötchen, die ich hier seit Anfang des Jahres konsumiert habe (jeden Sa+So 2 – 3 Stück + x), schmecken sie mir immer noch gut und ich probiere immer mal etwas anderes aus. Besonders empfehlen kann ich die Dinkel-​Brötchen, dazu passt sehr gut Frischkäse.
Achtung: Samstags und Sonntags entstehen hier manchmal Versorgungsengpässe (meiner Erfahrung nach meist gegen 10:30 Uhr), also lieber früher als zu spät kommen.
Zur Kuchen und Brotqualität kann ich nicht viel sagen, dafür habe ich bisher zu wenig gekostet. Das steht aber schon auf meiner Liste für den nächsten Besuch im Backhus.
Vielleicht sehen wir uns ja da :).

Defekte toiletten in einem Laden wo man gemütlich Essen und trinken möchte und das im vornehmen blankenese? Das ist wirklich traurig. Kann ja sein das die Toilette am selben Tag schon kaputt gegangen ist aber da setzt man normalerweise alle Hebel in Bewegung und lässt sowas sofort reparieren. Empfinde es für mich als Gast schon beleidigend wenn ich für etwas zahle mich in einem laden hinsetzte, mich evtl. Länger aufhalte, und irgedwann muss man ja mal auf die toilette und siehe da das klo ist kaputt. Man hätte ein schild gleich vorne an der kasse anbringen können das die toiletten defekt sind, so erspart man sich den Weg dahin den man sowieso umsonst gemacht hat. Habe eine junge dame angesprochen und gefragt ob denn die Toiletten defekt wären, sie zuckte nur mit den Schultern anstatt sich darum zu kümmern. Musste in die Behörde nebenan gehen um auf die toilette zu gehen, ich finde das geht garnicht, das sind dinge die schnell repariert und behoben werden müssen. Das zeugt nicht von Qualität oder Service und wäre für mich ein Grund dort nicht mehr hinzugehen. Wollten noch was bestellen das hat sich nachher erledigt.
In anderen Ländern verlassen die Menschen sofort die Lokalität und bezahlen nicht. Da wird alles für den kunden getan. Da sollte man sich in Deutschland eine Scheibe von abschneiden. Und das ist nicht das erste mal das mir sowas passiert ist ich esse nämlich öfters mal draußen und immer ist irgendetwas kaputt. .
Und außerdem hat das belegte Putenbrötchen auch nicht wirklich geschmeckt, war viel zuviel Butter drauf, da schmecken die Brötchen vom Hansebäcker Junge viel besser.
Die Dame die ihren ersten Tag hatte War sehr freundlich und bemüht., hoffentlich behält sie das bei !
Ich bin ja nun nicht oft in blankenese aber dafür das hier ein bestimmtes Klientel verkehrt und die Mieten um einiges höher sind, finde ich stadtteile im Süden Hamburgs schon anspruchsvoller nachdem was ich da gesehen habe

Wann immer
Ich hier bin sehe ich schlechtgelaunte Verkäuferinnen mit dreckigen T-​Shirts. Entweder zahlen die so schlecht, oder die Chefs sind nicht hinterher. Oder beides!!! Kein Danke, kein Bitte, immer schön genervt! Das scheint ein Markenzeichen dieser Kette zu sein, denn auch in anderen Filialen ist man ähnlich motiviert!

Verschimmelte Wände in einem Laden, in dem Lebensmittel verkauft und zubereitet werden, das geht gar nicht! Siehe Foto

Dieser Kuchengeruch, der dort herauskommt, zieht meistens die an, die schon Appetit darauf haben. Und diese Filiale von Dat Backhus ist ziemlich neu, sie wurde mit der Neueröffnung, des ganzes Komplexes, um den Bahnhof herum, vor paar Monaten eröffnet.
Kuchen, Torten, Sahneschnittchen, Brot und Brötchen, so, oder auch belegt. Wenn man morgens reingeht, ist alles in Fülle von diesen Leckereien noch reichlich vorhanden. Doch das ändert sich im Laufe des Tages. Nachmittags ist leider schon vieles ausverkauft. Doch dann ist jede Menge Kuchen da. Das Backhus am Bahnhof Blankenese hat viel Platz, um die Ware in den Auslagen verlockend zu dekorieren. Am liebsten kaufen ich morgens in der Frühe ein, wenn die Brötchen noch so richtig schön warm sind.

die filiale direkt am blankeneser bahnhof von dat backhus ist neu.
und hell und freundlich gestaltet.
das personal ist gut drauf.
ich nehme ein ciabatta.
im haus werde ich es halbieren und im stück einfrieren. und dann kurz in den backofen. das hat sich bewährt.
mit den knackfrischen brötchen mache ich das auch so. sie schmecken dann wie frisch.
zum probieren lasse ich mir die letzten drei vanilleschnitten einpacken.
daheim zum kaffee sind sie übrigens ausgezeichnet angekommen.
deshalb stehen sie auf dem zettel auch schon wieder.