Brücke 10

Hamburg … Fischbrötchen? … dann ab zu den «Landungsbrücken» und zur «Brücke 10» … :)
Schon lange kein Geheimtipp mehr hat diese «Bude» einfach Kult, ist sehr beliebt bei den Besuchern und natürlich auch bei den Einheimischen. Da passt auch wirklich alles … maritimes Flair, die schlichte Einrichtung gekonnt in Szene gesetzt. Innen, sowie im Aussenbereich grössere und kleinere Tischruppen, ferner Stehtische. Die Atmosphäre ist gelöst, schnell kommt man mit anderen Besuchern in ein Gespräch.
Die Brötchen sind sehr gut belegt, mein Favorit das «Krabbenbrötchen». Auch hier haben sich die Betreiber etwas einfallen lassen. Das Brötchen ist aufgeschnitten, die obere Hälfte mit mit einem Stäbchen fixiert und so sieht das Brötchen wie ein Schiff aus, mit einem «Mast» in der Mitte. Davor türmt sich nun eine sehr grosszügige Portion Krabben, so frisch … frischer geht es nicht, immer wieder ein Genuss !
Fazit: Sehr empfehlenswert … :) — und ich bleibe «Wiederholungstäter» … :)

Gaaannnzzz am Ende der Landungsbrücken (oder ganz am Anfang, je nachdem). Also im Falle eines Falles mit etwas Laufen verbunden findet man die Brücke 10.
Auf jeden Fall lohnt es sich. Die Brötchen sind knusprig, der Fisch ist schmackhaft, das Personal ist freundlich und die Location ideal. Klar, all das macht die Fischbrötchen etwas teurer, aber sie sind auch wirklich sehr gut.
Wer an den Landungsbrücken ist, solle den Abstecher wagen!

Sehr leckere Fischbrötchen. Allerdings sind die Preise leider enorm gestiegen in den letzten Jahren. Trotzdem darf im Sommer ein Besuch dort bei gutem Wetter nicht fehlen.

Wiederholungsbesuch, immer noch tipitopi. Tolle Brötchen, schöné Location, akzeptable Preise für das gebotenen.
Fazit:
Das ist das ich ess Fisch-​Brötchen in Hamburg Lokal.

Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und mich durch alle Fischbrötchen durchprobieren. Das mit Backfisch fand’ ich bisher am leckersten, aber Lachsschnitzel war auch der hammer.
Die Brötchen sind sehr knusprig, das gefällt mir gut!
Nicht zu vergessen Lage/​Ausblick und Einrichtung. man schaut direkt auf das Wasser bzw auch auf die Musicals, ea gibt eine Terrasse und die Einrichtung ist kuschelig und gemütlich, aber dennoch modern, im vintage-​Stil.
Bis baaaald, Brücke 10! :-)

Wir haben am Neujahrsnachmittag fast eine halbe Stunde Anstehzeit auf uns genommen und meine Vorfreude war dementsprechend enorm. Der Matjes (3 €) war von erster Güte, zart und mit einem wirklich außergewöhnlichen Geschmack, der heißgeräucherte Striemel-​Lachs (5,50 €) war allerdings nicht ganz so hervorragend. Regelrecht enttäuschend sind die hellen Brötchen, die in meinen Augen nur Aufback-​Qualität haben und somit den Genuss deutlich schmälern. Eine Attraktion ist es allemal, aber es sei mal dahingestellt, ob andere Fischbrötchen nicht auch ähnliche Güteklassen erreichen, ohne dermaßen lange Wartezeiten auf sich nehmen müssen. Weiterempfehlen würde ich es dennoch, vorausgesetzt man ist sich im Klaren auf was man sich einlässt.

Die besten Fischbrötchen, die wir in Hamburg gegessen haben. Es lohnt sich, bis zum Ende der Landungsbrücken zu gehen. Das Krabbenbrötchen ist zwar sehr teuer, aber sein Geld wert. Sehr netter Service und hübsches Ambiente. Der Blick aufs Wasser ist großartig!

Sehr leckere Fischbrötchen, allerdings auch etwas teurer als wo anders. Gute Auswahl und nette junge Leute die dort verkaufen.
Einen Stern Abzug gibt es weil die Tische etwas sauberer sein könnten

Danke an Micha Z. aus Augsburg für diesen kulinarischen Tipp!
Über 100 Unilocal Bewertungen mit einer durchschnittlichen Bewertungen von 4,5 Unilocal Sternen ist schon ein Hammer! Auch ich musste diese Bude bei meinem HH-​Törn sichten und habe es nicht bereut!
Die Bude ist wie für mich gemacht: Schöné Aussicht — frische Luft und ein attraktives Snack-​Angebot! Da verzichte ich doch gerne auf all den anderen Imbiss-​Fraß! Bei Fischbrötchen kann ich nicht nein sagen!
Am rechten Ende der Landungsbrücken, ca. 100 Meter vom alten Elbtunnel entfernt, befindet sich dieser Hamburger Schatz direkt am Wasser. Bei schönem Wetter kann man hier perfekt sitzen und die vielen Wasserfahrzeuge und Industrien im Hafen beäugen.
Das Personal ist hier mit einer sehr lockeren Zunge sehr freundlich. Das Angebot ist sogar preislich, für diese touristisch sehr belastete Gegend Hamburg, günstig. Geboten werden frisch gemachte Fischbrötchen und am Kneipenmarkt gängige Kaltgetränke!
Der Laden ist sehr gut besucht und es ist eine kleine Warteschlange vorhanden.
Ich wurde nicht enttäuscht. Ob Bismarck oder Fisch-​Boulette, die Klappbrötchen mit Füllung sind hier perfekt. Auf das Ding habe ich sogar noch welche einpacken lassen und auf die weite Reise nach Berlin genommen.
Besser geht´s nicht!

War am Samstag um kurz nach 10 Uhr zum Frühstück mit Frau und zwei Freundinnen bei der «Brücke 10». Toller kleiner Laden mit sehr freundlicher Bedienung. Alles wirkte sauber und gemütlich. Wir hatten jeder ein unterschiedliches Fischbrötchen (wurden gerade frisch gemacht) und einen Kaffee. Brötchen knackig, Fisch frisch und super lecker, so dass wir uns noch eine zweite Runde Fischbrötchen gönnten. Preis voll ok und auch der Kaffee war gut und mundete und sehr. Dazu kam tolles Wetter und eine herrliche Aussicht.
Wir können da nur sagen… Macht weiter so und wir kommen wieder.

Fischbrötchen gibts in Hamburg wie Sand am Meer und wir hatten an 3 Orten davon probiert. Hier waren sie eindeutig am Besten, wirklich frischer und guter Fisch. Auch die Krabben, wenn auch ein wenig teuer, sehr sehr lecker.

Kann denn ein Fischbrötchen Sünde sein? Zumindest kann es sündhaft geil sein.
Als ich noch kein Froschkönig, sondern eher eine Kaulquappe war, gehörte es für mich in der Mainzer Innenstadt durchaus zu den Highlights, bei Nordsee ein Fischbrötchen zu kaufen (bzw. eher gekauft zu bekommen). Lang ist das her — da meinte man eigentlich auch noch, dass Nordsee etwas Besonderes sei…
Im Norden ein Fischbrötchen zu kaufen, ist meist gar nicht so schwierig. Aber die Auswahl… Kein Wunder, dass es auf dem Buchmarkt mindestens einen Fischbrötchenführer gibt…
Hamburg bietet eine große Auswahl an Fischbrötchen-​Dealern. Gerade auch an den Landungsbrücken. Klar, hier gibt es auch genug Kundschaft.
Ohne Unilocal hätte ich sicherlich den Weg zu Brücke 10 nicht gezielt eingeschlagen — denn so viele gute Bewertungen vor allem auch von Leuten, die verletzungsfrei wirklich durchgehende Texte schreiben können, deuteten darauf, dass sich der Weg lohnen dürfte.
Bei Hitze ist es ein fast unmenschlich langer und qualvoller Weg zu Brücke 10. Aber er sollte sich lohnen.
Bei meinem ersten Besuch dort am Anreisetag schreckte mich die Schlange fast ab. Aber ich ließ mich nicht beirren und schlangte mich brav an. Es ging flotter als gedacht — und schwups war ich an der Locke. Freundlich, sympathisch und auf eine authentisch und zugleich natürliche Art geduzt, durfte ich meinen Wunsch äußern. Würde ich mir aus Krabben etwas machen, hätte ich sicherlich eines dieser optisch gigantischen Krabbenbrötchen gekauft. Aber ich mache mir halt schlichtweg nichts aus Krabben…
Es wurde ein Bismarck-​Brötchen für 2,50 — sehr sehr gut angelegt. Und dazu Atmosphäre und Aussicht beim Verzehr vor Ort. Ein Traum!
Selbstverständlich «musste» gestern eine B-​Probe folgen– die war keinen Millimeter schlechter als die A-​Probe am Montag. Wäre heute nicht so ein Wetter, wie man es durchaus gerne mit Hamburg assoziiert, wäre vermutlich die C-​Probe heute auch noch über die Bühne gegangen…
Ob ich in nächster Zeit irgendwo ein Fischbrötchen essen werde? Ich glaube kaum. Aber ich weiß jetzt schon, wo ich definitiv beim nächsten Hamburg-​Aufenthalt wieder hin «muss»…

Tja. Ein xl Krabben Brötchen u ein Getränk 10,20 Euro. Dafür kriegt man b paar Meter weiter n Schnitzel mit Beilage. So what. Lecker wars. Ausblick ist wie überall da unten echt gut. Krabben schmeckten quasi wie frisch aus der Elbe. ;)
Auch die anderen Brötchen sahen gut aus. Werden beim nächsten Mal getestet.

Hier soll es die leckersten Fischbrötchen Hamburgs geben. Ja, also weiß jetzt nicht, ob das wirklich stimmt, aber ich habe nichts zu meckern.
Mir schmeckt’s. Und ich liebe es, wenn Brötchen schön kross-​knusprig sind !!
Nur die Verpackung (ob Servietten oder Tüte) könnten von besserer Qualität sein, weil sie sich sofort auflösen und man das dann vom Fisch pulen muss. ;-)

Wirklich sehr leckere Fischbrötchen!
Ich war mit meinem Mann dort und jeder von uns hat sogar gleich 2 Stk. gegessen!
Preise waren bis auf das Krabbenbrötchen alle moderat. Fairerweise muss man allerdings sagen, dass sich wirklich viele Krabben auf dem Brötchen befinden, sodass man einen stolzen Preis für 7,50 € zahlen muss. Die Hälfte der Krabben zu einem kleineren Preis hätte es für mich persönlich auch getan. Aber das ist wohl alles immer Geschmackssache.
Die schöné Hamburger-​Hafenaussicht ist unbezahlbar! Natürlich bringt der Hafen auch viele Möwen mit sich — beim Beseitigen der Hinterlassenschaften von den Möwen auf den Möbeln muss das Personal etwas mehr die Augen aufhalten. :-) Erst auf Anfrage gab es ein Lappen. Da wir länger verweilten, bekamen wir mit, das wir bei weitem nicht die einzigen Kunden waren, die nach einem Lappen verlangten.

Ich bestellte ein Bismarck-​Hering-​Brötchen für 2,50 €. Ich bekam ein knackiges Brötchen mit Zwiebeln und einem großen Stück Bismarck-​Hering. Endlich mal ein Fischbrötchen ohne viel Gedöns! So muss das! Ohne Remoulade oder Salat!
Es gibt auch Brötchen mit Stremellachs, Seelachs, Matjes, Brathering, Fischfrikadelle, etc. Am teuersten ist aber das bombastisch mit Nordseekrabben belegte Brötchen für 7,50 Euro. Ist aber anscheinend seinen Preis wert, da sich immer eine Schlange vor dem Geschäft bildet. Weiter so, obwohls nur eins von vielen Restaurants an den Landungsbrücken ist.

Ein Imbiss ist eigentlich nichts für 5 Sterne, dieser allerdings schon.
Ich will nicht behaupten, alle anderen Fisch-​Höker an den Landungsbrücken schon probiert zu haben, aber einen Grund wird es ja schon haben, dass sich an Brücke 10 gerne lange Schlangen bilden.
Auch wenn dem so ist: ruhig mutig in die Schlange stellen: es geht schneller voran, als man denkt, die Mädels strotzen vor Fleiß. Und freundlich und sympathisch sind sie zudem.
Mein leckerstes Fischbrötchen der Stadt gibt es hier. Der Belag ist köstlich, manchmal noch warm vor Frische, aber das Köstlichste sind die Brötchen, unübertroffen in Knusprigkeit und Geschmack!
Herrlich, an einem schönen Tag vor dem Imbiss draußen zu sitzen, wo sich bemüht wurde, mit hübschen weißen Laternen und Blümchen für Ambiente zu sorgen. Traumhaft, über die Laterne hinweg den Blick über die Elbe schweifen zu lassen, entspannt dem Wasserverkehr zu folgen und dem Mövengeschrei zu lauschen.
Ein beherzter Biss ins knackige Brötchen, dazu stilecht ‘né Astraknolle-​hamburgischer geht’s nimmer.
Hört Ihr’s auch knacken?
P. S.: Man hat sich hier entwickelt und ausgebaut, will sagen: man könnte auch drinnen sitzen, aber ist nur halbes Vergnügen.

Fischbrötchen so, wie ich sie mag: knuspriges Brötchen, reichlich lecker Fisch und etwas Sauce.
Stremellachs: mit viel frischem Pfeffer
Backfisch: wird auch gerne frisch zubereitet (sprich, ist dann noch warm) und schmeckt extrem lecker mit frischer Zwiebel

The Brücke 10 is a very nice fish snack bar at the Hamburg Landungsbrücken. The menu consists of several fish buns. The buns are very tasty and fresh. The location is modern and the staff is very nice. Enjoy

Cosa scrivere sul famoso Brücke 10 che non sia ancora stato scritto?
Mentre si passeggia lungo il bel porto di Amburgo è consuetudine passare di qua, proprio al ponte 10 (non lontano dal vecchio tunnel dell’Elba), nella parte inferiore e prendere un «Fischbrötchen» o panino col pesce (gamberi, aringhe, ecc.) e una birra o una limonata.
Io l’ho fatto dopo aver letto su Unilocal ed altri siti che questa è un’istituzione di Amburgo. L’atmosfera è molto informale, ci sono code ma scorrono velocemente, i ragazzi alla cassa sono gentili e parlano inglese. Mi aspettavo che i panini fossero leggermente più grandi, intendiamoci, non sono piccoli e non costano tanto (panino e limonata sugli 8euro) ma forse le foto che avevo visto non davano il senso della dimensione quindi mi aspettavo un panino gigante. Il sapore però, è ottimo, quando il pesce è così fresco non c’è bisogno di cotture particolari o salse per esaltarlo (a volte sbagliando).
Particolarmente piacevole sedersi fuori e godersi il paesaggio: la gente a passeggio, le navi, le gru, i ferry… Se si è ad Amburgo, sicuramente un fischbrötchen qui bisogna prenderlo!

Delicious crab-​sandwich with a very tasty mayo-​dressing. Lovely atmosphere and view over die Elbe and a good selection of beverages. Sweet staff also for non-​german speaking people. For the future it would be nice to chose other bread types and garnish for the fish making it more like a sandwich. I’ll be back for the crab ;)

Tipp: Wer Hunger auf ein mega Krabbenbrötchen hat… lieber die Landungsbrücken bis fast zum Ende durchgehen!!!
Hier erwartet einen ein (wie sagt man in Köln) Büdchen, welches grandiose Leckereien bietet. Das Krabbenbrötchen war der Hammer, extrem gut belegt und Remoulade gab es auf Nachfrage kistenfrei nach. Keine Frage, es war nicht günstig…allerdings jeden Cent wert
Hier trifft sich anscheinend sowohl der Tourist, als auch der Ur-​Hamburger und die
Schikeria (oder Möchte-​Gern) von Hamburg… zu beobachten, einfach klasse!!!
Mein nächstes Krabbenbrötchen in Hamburg ess ich auf jeden Fall hier

Das BESTE Krabbenbrötchen weit und breit! Nicht ganz billig, aber grosszügig belegt, vor allen Dingen in einem KNACKIGEN Brötchen!
Das Ambiente ist frisch und hebt sich wohltuend von so mach anderer (Touristen-​) Bude an den Landungsbrücken ab. Der Blick und das Flair ist ja sowieso sensationell.
Und dass es keine Remoulade zum Lachsbrötchen gibt, finde ich ok. Deswegen nur 1 Stern zu vergeben… na ja.

Delicious Fisch Brötchen. The queue is there for a reason. Good quality and quantity. Perfect ambiente and location. The krabben Brötchen is a must. Good staff.

If the salty sea air of Hamburg stirs up your appetite, this is the place to send it back to the murky depths.
Located on the very end of the wharf where the ferries and tour boats leave (make your way past all the hawkers to bridge #10), this tiny shack serves up the best Fischbroetchen in town. Grab a Gluhwein and snuggle up in a wooden bench with a perfect view of the misty harbor.
They have all kinds of fish sammies here but the two standouts are the Seelachs (smoked salmon with pepper) and the Backfisch (breaded baked whitefish with remoulade sauce).
It’s absolutely the best snack after a tour of the Hamburg Hafen.

We bought 6 fish sandwiches as a take-​away for dinner. The staff wrapped and packed them very carefully and they tasted amazing. If you ever visit Hamburg try one of their fish sandwiches :)

The crab sandwiches taste at least as good as Frank
Bürmann from The Art Of Hamburg
[
] likes it and the atmosphere is even better live
as he has designed on his postcard
[ ] so
wonderful: this place has to be right on the top for your Hamburg-​visit. Simply a dream — even in Hamburg’s sometimes messy weather.