Maria Kaffee & Brot

MARIA hat die Räumlichkeiten von Cello Coffee übernommen. Das Grundkonzept ist ähnlich, aber die dunkle und angegangene Inneneinrichtung vom Cello (dunkles Holz, rote Wände) sind hellen Naturtönen und Holzmöbeln gewichen, die kein Licht schlucken. Das gefällt mir. Das fühlt sich einladend an.
Das Prinzip ist einfach und bewährt: Man wähle ein Getränk und/​oder Speise, bestelle an der Theke und bezahle dort. Wahlweise wartet man direkt an der Theke auf die Produktion und Aushändigung seiner Bestellung oder nimmt sich ein nummeriertes Signalgerät mit an den Platz, das via Vibrationssignal darauf hinweist, wenn die Bestellung abholbereit ist. Bedienung am Platz gibt es, soweit ich das beobachten konnte, nämlich nicht. Mittag kann man hier auch essen, nicht nur Süßes.
Bei den Getränken werden verschiedene Größen angeboten. Ich hatte heute einen kleinen Cappuccino (2,50 Euro), dessen Größe ich als normal bezeichnen würde. Dazu bestellte ich mir einen «Eisenkuchen Natur» für 1,70 Euro. Hinter diesem verbirgt sich eine frisch hergestellte Waffel ohne Extras. Das geht für einen kleinen Preis natürlich auch, z.B. mit Puderzucker. Doch die Waffel braucht nichts sonst. Sie ist extra für mich gemacht worden, warm und wohlschmeckend.
Wärmer als warm, nämlich heiß ist der Cappuccino. Das ist erst mal gut. Der Schaum ist allerdings mittelmäßig, verhältnismäßig gering. Einen kleinen Amarettini gibt es umsonst. Damit könnte ich leben, wenn der Kaffee darunter nicht etwas dünn ausfallen würde. Lecker zwar, aber dennoch kenne ich in Göttingen besseren. Weißen Zucker sichte ich auf jedem Tisch, braunen und Süßstoff direkt an der Theke.
Alles wirkt gepflegt, sauber und ordentlich. Da zählt ebenso das Geschirr dazu, das herrlich schlicht in der Farbe, nicht aber im Design ist. Die Untertasse ist beispielsweise mit einem asymmetrischen Rand ausgestattet. Ein größerer Keks ließe sich darauf prima und unfallfrei von A nach B bringen. Zeitungen liegen für die Gäste als Lesestoff ebenfalls bereit. Das Personal ist freundlich und humorvoll. Ich bin trotzdem (noch) nicht schwer begeistert. Es ist ein schöner Ort mit einem soliden Angebot, um kurz auszuruhen. Als ein Highlight betrachte ich es jedoch nicht. Dafür erwarte ich mehr als einen Durchschnittskaffee.